L'eau de gombo est-elle bonne pour la santé ?

(Journal Dan Tri) – Récemment, la consommation d'eau de gombo est devenue tendance sur les réseaux sociaux. Nous savons tous que le gombo offre de nombreux bienfaits pour la santé. Mais quels sont précisément les bienfaits de l'eau de gombo ?

Bien que la consommation de gombo présente de nombreux bienfaits reconnus, les preuves scientifiques concernant les bienfaits du jus de gombo restent limitées. Néanmoins, certaines personnes affirment qu'il peut améliorer l'immunité, la santé sexuelle des femmes, et bien plus encore.

Cependant, très peu d'études évaluent actuellement ces affirmations, et la valeur nutritionnelle de l'eau de gombo reste incertaine. Consommer le gombo lui-même pourrait être plus bénéfique.

Qu'est-ce que l'eau de gombo ?

L'eau de gombo est de l'eau filtrée infusée avec du gombo, un légume. On coupe les gousses de gombo en deux et on les fait tremper dans l'eau toute une nuit, avant de filtrer les gombos et de boire l'eau. Les fibres solubles du gombo épaississent l'eau et lui donnent une saveur délicate.

Il n'existe actuellement que peu de recherches sur les bienfaits de l'eau de gombo pour la santé (Photo : Shutterstock).

Valeur nutritionnelle de l'eau de gombo

Selon Medical News Today , aucune étude scientifique n'a évalué la valeur nutritive de l'eau de trempage du gombo. Par conséquent, la quantité de nutriments libérés dans l'eau après trempage reste inconnue.

Cependant, le gombo est une bonne source de fibres et de plusieurs vitamines et minéraux importants. Une portion de 100 g de gombo cru contient 33 calories, 7,4 g de glucides, 3,2 g de fibres et 1,9 g de protéines. De plus, il apporte de la vitamine C, de la vitamine K, du magnésium et des folates.

Le gombo contient également des antioxydants qui pourraient avoir des propriétés anti-inflammatoires. Cependant, rien ne garantit que l'eau de gombo contienne tous ces nutriments.

Allégations concernant les bienfaits de l'eau de gombo

Ceux qui préconisent la consommation d'eau de gombo peuvent avancer diverses affirmations à son sujet, notamment :

- Hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang).

- Baisser le cholestérol.

- Favorise la perte de poids.

- Améliore la digestion.

- Renforce le système immunitaire.

- Améliore la santé sexuelle.

- Régulation hormonale.

Cependant, très peu de ces affirmations sont étayées par des preuves scientifiques.

Bienfaits de l'eau de gombo

abaisser les taux de sucre dans le sang

Le principal bienfait santé que les scientifiques ont étudié concernant l'eau de gombo est qu'elle peut aider à contrôler le taux de glycémie.

Une étude animale de 2019 a montré que l'eau de gombo améliorait la glycémie chez des souris hyperglycémiques. Une petite étude menée en Indonésie en 2021 auprès de 30 personnes atteintes de diabète de type 2 a également constaté que l'eau de gombo réduisait la glycémie.

Toutefois, des recherches supplémentaires menées auprès d'un plus grand nombre de participants sont nécessaires pour confirmer ces bénéfices.

Favorise la digestion

Le gombo est une source de fibres, ce qui peut contribuer à un transit intestinal régulier. Une bonne hydratation est également importante pour la santé digestive ; l’eau de gombo peut donc faciliter la digestion.

Réduire le cholestérol

Certaines études suggèrent que la poudre de gombo pourrait améliorer le profil lipidique sanguin, notamment le taux de cholestérol. Cependant, on ignore si cela s'applique également au jus de gombo.

Une étude menée en 2023 auprès de personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que la consommation de 1 000 mg de poudre de gombo par jour était associée à une baisse de la glycémie et du taux de cholestérol.

Effets secondaires de l'eau de gombo

Les recherches sur l'eau de gombo étant très limitées, ses effets secondaires sont peu connus. Cependant, comme pour tout aliment ou boisson, elle peut ne pas convenir à tout le monde.

Parmi les effets secondaires potentiels, on peut citer :

- Réaction allergique : Les personnes allergiques au gombo peuvent constater que le jus de gombo déclenche leurs symptômes allergiques.

Symptômes digestifs : Le gombo contient des fructanes, un oligosaccharide, disaccharide, monosaccharide et polyol fermentescible (FODMAP). Chez les personnes ayant des difficultés à digérer les FODMAP, il peut provoquer des troubles digestifs.

- Oxalate : Le gombo contient des oxalates, et des niveaux élevés de ces substances peuvent contribuer à la formation de calculs rénaux.

Comment faire de l'eau de gombo

Ceux qui souhaitent essayer le jus de gombo peuvent le préparer chez eux en suivant ces étapes :

- Bien laver les gousses de gombo entières.

Coupez le gombo en deux pour en exposer l'intérieur, puis placez-le dans une bouteille ou un récipient d'eau filtrée.

- Se reposer toute la nuit.

Une fois prêts, égouttez les morceaux de gombo.

On ignore actuellement combien de temps le jus de gombo frais peut se conserver, il est donc préférable de le boire le jour même.

Le jus de gombo est donc actuellement très en vogue en matière de santé. Certains pensent que cette boisson possède de nombreux bienfaits pour l'organisme, notamment un apport en nutriments et un soutien dans le traitement des maladies chroniques.

Cependant, très peu d'études ont été menées à ce jour sur le trempage du gombo dans l'eau. Il est donc difficile de vérifier la véracité de ces affirmations.

Certaines données suggèrent que l'eau de gombo pourrait faire baisser la glycémie chez les personnes souffrant d'hyperglycémie et faciliter la digestion. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm