Est-ce que boire de l’eau de gombo est bon ?

(Dan Tri) - Boire de l'eau de gombo est devenu tendance sur les réseaux sociaux ces derniers temps. Nous savons tous que manger du gombo apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Alors, quels sont les véritables bienfaits de l'eau de gombo ?

Bien que la consommation de gombo présente de nombreux bienfaits connus, les preuves scientifiques concernant les bienfaits du jus de gombo sont peu nombreuses. Cependant, certains affirment qu'il peut améliorer l'immunité, la santé sexuelle des femmes, etc.

Cependant, peu de recherches ont été menées pour évaluer ces allégations, et la valeur nutritionnelle du jus de gombo reste floue. Manger du gombo pourrait être plus bénéfique.

Qu'est-ce que l'eau de gombo ?

L'eau de gombo est l'eau filtrée dans laquelle le gombo, un légume, a trempé. On le coupe en tranches et on le fait tremper dans l'eau toute la nuit, avant de l'égoutter et de le boire. Les fibres solubles du gombo épaississent l'eau et lui confèrent une saveur délicate.

Il n’existe actuellement pas beaucoup de recherches sur les bienfaits de l’eau de gombo pour la santé (Photo : Shutterstock).

Valeur nutritionnelle de l'eau de gombo

Selon Medical News Today , aucun scientifique n'a évalué la valeur nutritionnelle de l'eau de gombo. Par conséquent, on ignore quelle quantité de nutriments du gombo est libérée dans l'eau après le trempage.

Cependant, le gombo lui-même est une bonne source de fibres et de plusieurs vitamines et minéraux importants. Une portion de 100 grammes de gombo cru contient 33 calories ; 7,4 grammes de glucides ; 3,2 grammes de fibres ; 1,9 gramme de protéines. Il apporte également de la vitamine C, de la vitamine K, du magnésium et de l'acide folique.

Le gombo contient également plusieurs antioxydants qui pourraient avoir des propriétés anti-inflammatoires. Cependant, rien ne garantit que l'eau de gombo contienne tous ces nutriments.

Allégations sur les bienfaits de l'eau de gombo

Les partisans de la consommation d’eau de gombo peuvent faire diverses affirmations à ce sujet, notamment :

- Hypoglycémie.

- Réduire le cholestérol.

- Favorise la perte de poids.

- Améliore la digestion.

- Renforce le système immunitaire.

- Améliorer la santé sexuelle.

- Régulation hormonale.

Cependant, très peu de ces affirmations sont fondées sur des preuves scientifiques.

Bienfaits de l'eau de gombo

Réduire la glycémie

La principale allégation de santé formulée par les scientifiques à propos de l’eau de gombo est qu’elle peut aider à contrôler la glycémie.

Une étude animale de 2019 a révélé que l'eau de gombo améliorait la glycémie chez des rats hyperglycémiques. Une petite étude indonésienne de 2021 portant sur 30 personnes atteintes de diabète de type 2 a également révélé que l'eau de gombo réduisait la glycémie.

Cependant, d’autres études avec un plus grand nombre de participants sont nécessaires pour confirmer les bénéfices.

Soutien digestif

Le gombo est une source de fibres, ce qui contribue à la régularité du transit intestinal. Une bonne hydratation est également essentielle à la santé digestive ; l'eau de gombo peut donc faciliter la digestion.

Réduire le cholestérol

Il existe des preuves que la poudre de gombo peut améliorer les taux de lipides sanguins, comme le cholestérol. Cependant, on ignore si cela s'applique également au jus de gombo.

Une étude de 2023 menée auprès de personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que 1 000 mg de poudre de gombo par jour étaient associés à une baisse de la glycémie et du cholestérol.

Effets secondaires de l'eau de gombo

Comme il existe peu de recherches sur l'eau de gombo, on en sait peu sur ses effets secondaires. Cependant, comme tout aliment ou boisson, elle peut ne pas convenir à tous.

Certains effets secondaires potentiels incluent :

- Réactions allergiques : Les personnes allergiques au gombo peuvent constater que le jus de gombo déclenche leurs symptômes d’allergie.

- Symptômes digestifs : Le gombo contient des fructanes, des oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles (FODMAP). Chez les personnes ayant des difficultés à digérer les FODMAP, il peut provoquer des symptômes digestifs.

- Oxalate : Le gombo contient de l'oxalate, qui en grande quantité peut contribuer à la formation de calculs rénaux.

Comment faire de l'eau de gombo

Ceux qui veulent essayer l'eau de gombo peuvent la préparer à la maison en suivant ces étapes :

- Lavez les gousses de gombo entières.

- Coupez le gombo en tranches pour exposer l'intérieur, puis mettez-le dans un bocal ou une bouteille d'eau filtrée.

- Réfrigérer toute la nuit.

- Une fois prêt, égouttez les morceaux de gombo pour les retirer de l'eau.

On ne sait pas combien de temps le jus de gombo frais se conserve, il est donc préférable de le boire le jour même.

L'eau de gombo est une tendance santé actuelle. Certains pensent que cette boisson présente de nombreux bienfaits pour l'organisme, qu'il s'agisse d'apporter des nutriments ou de favoriser le traitement des maladies chroniques.

Cependant, il y a eu très peu de recherches sur l'eau de trempage du gombo à ce jour, il est donc difficile de dire si bon nombre de ces affirmations sont vraies.

Certaines données suggèrent que le jus de gombo peut réduire l'hyperglycémie et faciliter la digestion. Cependant, des recherches plus approfondies sont nécessaires.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm