La culture culinaire vietnamienne se répand en Thaïlande.

Les invités ont été incroyablement impressionnés de voir comment des ingrédients courants et facilement disponibles étaient transformés, grâce au savoir-faire des Vietnamiens, en plats délicieux et appétissants.

Le 24 avril, l'ambassade du Vietnam en Thaïlande a organisé une présentation et une expérience culinaire vietnamienne pour les conjoints des fonctionnaires du ministère thaïlandais des Affaires étrangères et du personnel de l'ambassade en Thaïlande.

L'événement, organisé par Mme Ho Thi Thu Trang, épouse de l'ambassadeur Pham Viet Hung, a attiré un grand nombre d'amis thaïlandais et internationaux, ainsi que quelques expatriés vietnamiens à Bangkok.

Dans une atmosphère embaumée par le parfum de la farine de riz fraîchement cuite et des oignons frits, Mme Ho Thi Thu Trang a présenté avec joie à Mme Varaporn - l'épouse du vice-Premier ministre et ministre des Affaires étrangères de Thaïlande, Suhasak Phuangketkeow - et à tous les invités deux plats vietnamiens emblématiques : le banh cuon (rouleaux de riz vapeur) et le nem ran (rouleaux de printemps frits).

Les invités ont été profondément impressionnés de voir comment des ingrédients courants et faciles à trouver étaient transformés en plats délicieux et appétissants par le savoir-faire des Vietnamiens. L'ambiance était encore plus conviviale lorsque les invités ont eu l'occasion de préparer eux-mêmes la pâte à rouleaux de printemps et les nems.

S'adressant à un journaliste de VNA à Bangkok, Mme Ho Thi Thu Trang a déclaré que l'expérience culinaire vietnamienne avait été organisée dans le but de faire découvrir les aspects subtils et familiers de la culture culinaire vietnamienne aux conjoints du personnel de l'ambassade et du ministère thaïlandais des Affaires étrangères .

En participant directement à la préparation de plats traditionnels tels que les nems et les rouleaux de riz vapeur, l'ambassade du Vietnam espère que les invités apprécieront non seulement les saveurs, mais aussi le savoir-faire, le raffinement et l'esprit de solidarité qui caractérisent la vie familiale vietnamienne.

Mme Nonny, membre de l'Association des conjoints du ministère thaïlandais des Affaires étrangères (ASOMFA), s'est dite ravie de participer à ce programme, d'avoir eu l'occasion de confectionner elle-même des rouleaux de riz et des nems, et d'en déguster ensuite le résultat. Mme Nonny espère pouvoir se rendre prochainement au Vietnam pour découvrir davantage la gastronomie vietnamienne.

Accompagnée de sa grand-mère d'origine vietnamienne, Rose (nom vietnamien : Nguyen Thuy Tien) a déclaré être très heureuse de déguster les rouleaux de riz moelleux et fondants ainsi que les nems parfumés.

Par ailleurs, Mme Nguyen Thi Loi, une Vietnamienne expatriée de 78 ans vivant à Bangkok, a déclaré que la communauté vietnamienne en Thaïlande est très importante et passionnée par la cuisine de son pays d'origine.

Mme Loi a exprimé l'espoir que les ingrédients nécessaires à la préparation de plats vietnamiens, tels que les feuilles de riz pour la confection de rouleaux de printemps, d'une qualité équivalente à celle utilisée dans le programme, seraient bientôt disponibles sur le marché thaïlandais afin que les gens puissent préparer ces plats de manière authentique.

Mme Ho Thi Thu Trang a souligné l'importance particulière de l'invitation faite à la communauté vietnamienne expatriée en Thaïlande de participer à ce programme, y voyant une opportunité de créer des liens, de diffuser l'amour de la culture du pays d'origine et de donner aux expatriés l'occasion de présenter et de partager les valeurs traditionnelles du Vietnam avec leurs amis internationaux.

Mme Ho Thi Thu Trang a souligné : « Grâce à cet événement, nous espérons bâtir une communauté plus soudée, travaillant ensemble pour préserver et promouvoir l'image du Vietnam dans le monde de la manière la plus authentique et la plus dynamique possible. »

(VNA/Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-am-thuc-viet-nam-duoc-lan-toa-tai-thai-lan-post1106904.vnp