Dans le ciel encore teinté du gris de la fin de nuit, des bateaux de pêche alignés pour accoster, transportant des fruits de mer frais fraîchement pêchés en haute mer.
Chaque matin au port est une symphonie vibrante de vie, où le souffle de l'océan se mêle au travail acharné des habitants de la côte.
Situé juste à l'estuaire, en bordure de la poétique rivière Ca Ty, le port de pêche de Phan Thiet est non seulement un mouillage sûr pour des centaines de bateaux après leurs voyages en mer, mais aussi l'un des marchés aux poissons les plus célèbres de la région de la côte centrale du Sud.
Vers 5 heures du matin, au port de Phan Thiet, le bruit des moteurs des bateaux de pêche, les rires des pêcheurs, les appels des commerçants entre eux mêlés au bruit de l'eau qui clapotait contre le côté du bateau créaient une scène animée qui ne s'arrêtait jamais.
Les navires couverts de poussière salée après une nuit en mer accostaient un à un, silencieusement mais précipitamment.
Les bras puissants des hommes habitués au vent et aux vagues ont rapidement tiré des paniers de poissons, des barils de calmars et des paniers de crabes vers le rivage.
La scène « sur le quai et sous le bateau » est rythmée comme une chaîne pratiquée depuis des générations.
Des paniers de fruits de mer, comprenant maquereaux, thons, anchois, calamars et crevettes, sont rapidement déchargés et immédiatement transférés au marché de gros près du port. Chaque produit est classé, pesé et vendu avec enthousiasme, sous les cris stridents des vendeurs et l'œil attentif des commerçants.
Au port, des vendeurs portant des chapeaux coniques, portant de grands paniers en plastique et chaussés de bottes en caoutchouc pataugent dans des flaques d'eau salée, achetant rapidement des marchandises, marchandant et choisissant les poissons et les calmars les plus frais qui brillent encore d'argent sous la lumière du soleil du petit matin.
L’atmosphère du marché aux poissons ressemble à celle d’une fête quotidienne : bruyante, animée mais ordonnée.
Dans un coin du port, d'autres pêcheurs se préparaient pour une nouvelle expédition. Certains vérifiaient leurs filets, d'autres réparaient ceux déchirés après une longue nuit de pêche. Un groupe attachait de la glace, de la nourriture et du carburant à leurs bateaux.
Bien que le temps fût encore frais, la sueur perlait déjà sur leurs fronts. Mais tous affichaient un air d'espoir, car la mer leur offrait non seulement une source de vie, mais aussi la conviction qu'un jour ils seraient dans l'abondance.
En arrivant au port de pêche de Phan Thiet, il est facile de remarquer la légère odeur de poisson de mer, l'odeur piquante de l'huile moteur mélangée à l'arôme du café filtre de rue, créant une saveur très unique de Phan Thiet - une odeur que l'on ne trouve que dans des endroits qui ont longtemps été attachés à la mer.
Le port de pêche de Phan Thiet n'est pas seulement un lieu d'échange de marchandises, mais aussi un espace culturel unique pour les pêcheurs de la côte centre-sud.
Les bavardages animés, les rires vifs, les conseils entre pêcheurs – tout cela crée une image vivante, authentique et quotidienne.
Ici, chaque matin est un chant entraînant, ouvrant une journée de travail enthousiaste.
Le soleil montait progressivement, teintant le quai de pêche d'or. Les bateaux ouvraient tranquillement les vagues vers le large, accompagnés des adieux et du regard attentif de ceux restés sur place.
Le cycle des moyens de subsistance se poursuit, simple, persistant mais plein de vitalité. À Phan Thiet, la mer n'est pas seulement la mer, mais aussi la vie, la chair et le sang de nombreuses générations d'habitants.
Et dans l'agitation du matin au port de pêche, les gens comprennent que l'océan n'est pas seulement généreux, mais aussi un lieu qui nourrit l'âme, préserve les valeurs du travail acharné et l'humanité salée au premier plan.
Source : https://www.sggp.org.vn/ve-dep-ngay-moi-o-cang-ca-phan-thiet-post799553.html
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