Voici le modèle d'apiculture de la famille de M. Duong Van Tu, dans le hameau 2, commune de Tien Trang.
Depuis plus de 20 ans, M. Duong Van Tu, du hameau n° 2 de la commune de Tien Trang, consacre la majeure partie de son temps à prendre soin de ses abeilles comme s'il s'agissait de membres de sa famille. Se souvenant de ses débuts en apiculture, M. Tu raconte : « En 2002, lors d'une visite d'une exploitation apicole modèle à Phong Son, dans l'ancien district de Cam Thuy, j'ai été captivé par le parfum si particulier des fleurs mêlé à la couleur dorée du miel. Après quelques recherches, j'ai réalisé que la région où vit ma famille présentait de nombreuses similitudes : de vastes terres, une végétation abondante et une situation privilégiée au pied du mont Chet. J'ai donc commencé par acheter deux colonies d'abeilles pour tenter l'expérience. »
Animé d'une grande passion et d'une soif d'apprendre, M. Tu a investi dans de nombreux ouvrages et visité divers élevages apicoles afin de se former à l'élevage et au développement des colonies d'abeilles pour la production de miel. Il a également procédé à la séparation de colonies et en a vendu à des particuliers, aussi bien au sein de la commune qu'à l'extérieur. Selon M. Tu, l'apiculture ne nécessite pas un investissement initial important, mais elle exige patience, rigueur et soins appropriés à chaque étape et en chaque saison. Pour garantir des colonies d'abeilles saines produisant un miel de qualité constante, les apiculteurs doivent nettoyer et inspecter régulièrement les ruches afin de les maintenir sèches et bien aérées ; la prévention et le contrôle des maladies sont également essentiels. Pendant les périodes de floraison, les apiculteurs doivent déplacer les abeilles vers des zones riches en fleurs afin de leur fournir les matières premières nécessaires à la production de miel.
En plus de maîtriser les techniques, M. Tu utilise également des équipements modernes pour la production, tels que des machines de réduction de la teneur en eau, d'élimination des levures, de séparation des impuretés, de filtration grossière et de filtration fine... sur une ligne de production en circuit fermé, créant ainsi des produits de haute qualité pour les consommateurs.
Actuellement, sa famille possède plus de 200 colonies d'abeilles et récolte près de 2 000 litres de miel par an. Vendu entre 250 000 et 300 000 VND le litre, le miel génère un chiffre d'affaires de plus de 200 millions de VND après déduction des charges. Outre le développement de l' économie familiale, il partage activement son expérience et apporte un soutien technique aux autres familles désireuses d'apprendre l'apiculture, contribuant ainsi à la diffusion de cette activité dans la région.
Partageant le même avis, M. Nguyen Van Nho, du hameau 3 de la commune de Xuan Du, pratique l'apiculture depuis 15 ans et possède actuellement plus de 200 colonies, récoltant environ 1 500 litres de miel par an. M. Nho explique que la région bénéficie d'un relief vallonné et boisé, avec une grande variété d'arbres en fleurs toute l'année, propice à l'apiculture. Cependant, les abeilles étant des insectes très sociaux et sensibles aux influences extérieures, les apiculteurs doivent parfaitement comprendre leur nature et appliquer des méthodes de soins appropriées à chaque saison et à chaque étape de leur développement afin de garantir la santé des colonies et la production d'un miel de qualité.
M. Nho a non seulement été un pionnier de l'apiculture dans la région, mais il a également fondé la Coopérative de services agricoles Phuong Xuan avec plusieurs autres familles. Afin d'accroître leur compétitivité sur le marché, les membres de la coopérative ont, dès le départ, mis l'accent sur la fiabilité pour bâtir leur marque. En 2020, le miel de Phuong Nghi a obtenu la certification OCOP 3 étoiles.
Suite à la fusion des communes de Xuan Du, Phuong Nghi et Can Khe pour former la commune de Xuan Du, l'ancienne coopérative de services agricoles de Phuong Xuan est devenue la coopérative agricole et de services de Xuan Du. La commune compte actuellement près de 3 000 colonies d'abeilles, dont environ 1 500 appartiennent à des ménages membres de la coopérative, ce qui garantit l'achat de leurs produits apicoles. En tant que président du conseil d'administration de la coopérative agricole et de services de Xuan Du, M. Nho, en collaboration avec les membres, veille scrupuleusement à chaque étape, de la sélection des races d'abeilles et des soins aux colonies à l'application de méthodes scientifiques et techniques en apiculture et en récolte du miel, afin de garantir des produits de la plus haute qualité.
De plus, les produits apicoles sont régulièrement présentés et mis en avant lors de foires et d'expositions commerciales ; ils sont distribués et vendus dans les magasins et supermarchés de tout le pays et sont très appréciés des consommateurs. Actuellement, le chiffre d'affaires de la coopérative agricole et de services Xuan Du dépasse les 3 milliards de VND par an ; le revenu moyen des employés se situe entre 6 et 8 millions de VND par personne et par mois ; le revenu moyen des ménages membres de la coopérative est de 12 millions de VND par personne et par mois.
Grâce aux efforts et à la persévérance de la population, ainsi qu'au soutien des coopératives, l'apiculture se développe progressivement et durablement dans de nombreuses localités de la province. La douceur de chaque goutte de miel ne résulte pas seulement de la cristallisation du parfum des fleurs, mais aussi du labeur et du travail acharné des apiculteurs, contribuant ainsi à améliorer leurs conditions de vie et à jeter les bases de la prospérité de la région.
Texte et photos : Trung Hieu
Source : https://baothanhhoa.vn/vi-ngot-thap-sang-uoc-mo-que-281567.htm
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