Le Vietnam dépense près de 2 milliards de dollars pour importer de la viande.

VTV.vn - Malgré des dépenses vietnamiennes de près de 2 milliards de dollars pour importer de la viande en 2025, le prix des porcs vivants continue d'augmenter rapidement dans tout le pays, car l'offre intérieure ne s'est pas encore totalement rétablie.

Les prix du porc continuent d'augmenter rapidement dans tout le pays, car l'offre intérieure ne s'est pas encore totalement rétablie.

En 2025, le Vietnam a dépensé près de 2 milliards de dollars pour importer de la viande et des sous-produits animaux. Bien que ces importations visaient à compléter l'offre intérieure, le marché intérieur du porc a néanmoins connu une forte hausse des prix des porcs vivants, qui sont restés élevés à l'approche du Nouvel An lunaire.

Le prix du porc sur pied continue d'augmenter dans les trois régions, avec une hausse de 2 000 VND/kg. Dans le Nord, il se situe actuellement entre 78 000 et 81 000 VND/kg, son plus haut niveau depuis le début de l'année. Dans le Centre et les Hauts Plateaux du Centre, le marché du porc sur pied a également connu une tendance haussière relativement uniforme, atteignant 75 000 à 79 000 VND/kg. Dans le Sud, le prix du porc sur pied oscille actuellement entre 75 000 et 78 000 VND/kg.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , en 2025, la valeur des importations vietnamiennes de viande, de produits carnés et de sous-produits comestibles provenant des abattoirs devrait atteindre environ 2 milliards de dollars américains, soit une augmentation de près de 12 % par rapport à l'année précédente. Cependant, malgré l'importance de ces importations, les prix du porc sur le marché intérieur ont continué d'augmenter significativement depuis la fin de l'année dernière. En un seul mois, dans de nombreuses localités, les prix ont augmenté de 10 000 à 14 000 VND/kg.

M. Nguyen Van Trong, vice-président de l'Association vietnamienne des exploitations agricoles et des entreprises agricoles , a déclaré : « Les importations se poursuivent depuis de nombreuses années et n'auront pas d'incidence significative sur la production nationale en 2025. Cette année, nous pourrions importer plus de 300 000 tonnes de porc, environ 300 000 tonnes de volaille et plus de 200 000 tonnes de bétail nourri à l'herbe. Ces chiffres ne représentent que 10 % de la production nationale totale de viande, qui reste donc majoritaire. »

« Les habitudes de consommation des Vietnamiens sont également différentes. Nous consommons principalement de la viande fraîche. En particulier, en fin d'année, les Vietnamiens utilisent le porc pour préparer des produits destinés au Têt (Nouvel An lunaire). Par exemple, pour la fabrication de saucisses, l'utilisation de viande fraîche est préférable ; la viande produite localement reste donc importante pour les consommateurs », a déclaré M. Pham Kim Dang, directeur adjoint du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, la hausse des prix du porc s'explique principalement par la persistance de l'offre intérieure. L'an dernier, près de 1,5 million de porcs ont dû être abattus en raison de la peste porcine africaine. Dans de nombreuses provinces du centre du pays, le renouvellement du cheptel est lent, conséquence des inondations et des fortes pluies qui ont réduit l'activité des éleveurs. Ces derniers, réalisant actuellement des bénéfices importants, seront incités à reconstituer leurs élevages.

Source : https://vtv.vn/viet-nam-chi-gan-2-ty-usd-nhap-khau-thit-100260128090815738.htm