Les habitants de la commune de Hoa Loc récoltent leurs cultures d'hiver.
Surmontez les difficultés de manière proactive.
À l'approche de la saison des cultures d'hiver, fin septembre et début octobre 2025, les agriculteurs de la province ont dû faire face à des conditions météorologiques complexes. Des pluies torrentielles prolongées, accompagnées de restes d'orages, ont provoqué des inondations et endommagé de nombreuses cultures nouvellement semées. De nombreux ménages ont dû replanter, engendrant des coûts supplémentaires pour les semences, les engrais et la main-d'œuvre. Dans les zones maraîchères spécialisées des plaines et des communes côtières, de nombreux champs de légumes, de piments et de tomates ont subi d'importantes pertes. En réponse, le secteur agricole et les communes/districts ont rapidement mis en œuvre des mesures de drainage, nettoyé les canaux d'irrigation et accompagné les agriculteurs dans la remise en état des zones sinistrées. Il a été conseillé aux zones les plus touchées de se tourner vers des cultures à cycle court adaptées à la saison des plantations. Grâce à des mesures techniques proactives et à des années d'expérience, les agriculteurs ont progressivement rétabli leur production, respectant ainsi le calendrier des semis.
Les difficultés rencontrées en début de saison ont involontairement créé une pénurie d'approvisionnement sur le marché, contribuant à une flambée des prix des produits agricoles au début de la saison des récoltes. M. Nguyen Quang Thuyet, du village de Thanh Vinh, commune de Xuan Lap, témoigne : « Cette saison, ma famille a cultivé des tomates sur 2 sao (environ 2 000 m²). En début de saison, les commerçants les achetaient directement dans les champs à environ 45 000 VND/kg, soit des dizaines de fois plus que l’hiver dernier, où le prix des tomates était tombé à seulement 3 000 VND/kg et où personne ne voulait en acheter. Par ailleurs, le prix des piments mûrs a atteint 105 000 à 110 000 VND/kg, soit cinq fois plus qu’à la même période l’an dernier. Fait remarquable, non seulement les piments mûrs, mais aussi les piments verts ont été achetés à prix d’or, entre 50 000 et 60 000 VND/kg ; les commerçants étaient prêts à venir directement dans les champs pour acheter, sans se soucier de l’apparence ou de la taille. »
Non seulement les tomates et les poivrons, mais aussi de nombreux autres légumes verts conservent des prix élevés et stables en pleine saison. Le chou-rave est vendu par les agriculteurs à 10 000 VND/kg, le chou vert à 10 000 VND la botte, le chou blanc à 10 000 VND/kg, les tomates de pleine saison à environ 20 000 VND/kg et le chou-fleur à 15 000 VND la pièce. Comparé aux années précédentes, le niveau des prix de cette année est considéré comme plus favorable aux agriculteurs, limitant ainsi le problème récurrent des « récoltes abondantes suivies d’une chute des prix ».
D'après le bilan du secteur agricole, au 22 février 2026, la superficie totale récoltée des cultures d'hiver dans la province s'élevait à 40 965,9 hectares sur 43 816,5 hectares, soit 93 % des surfaces cultivées. Ce total comprenait 10 129 hectares de maïs, 1 042,9 hectares d'arachides, 1 045 hectares de patates douces, 22 500 hectares de légumes et légumineuses divers, et 6 249 hectares d'autres cultures. L'analyse de la structure des cultures révèle que les légumes représentent toujours une part importante de la production hivernale et contribuent largement à l'augmentation de la valeur par unité de surface. De nombreuses exploitations spécialisées ont adopté avec audace de nouvelles variétés, des procédés de production respectueux de l'environnement, l'irrigation économe en eau et le paillage plastique, permettant ainsi aux cultures de bien se développer malgré des conditions climatiques défavorables. Le rendement moyen de nombreuses cultures a progressé par rapport à l'année précédente, notamment pour le maïs biomasse, les piments, les pommes de terre et les légumes-feuilles.
Il convient de souligner qu'après un début de saison difficile, la détermination des agriculteurs à rester sur leurs terres était manifeste. De nombreux ménages ont su adapter leurs cultures avec souplesse, en augmentant les surfaces consacrées aux légumes à cycle court afin de compenser les coûts. Les résultats de fin de saison ont montré que de nombreux ménages ont réalisé des revenus de plusieurs centaines de millions de dongs par hectare, un montant nettement supérieur à celui des années précédentes.
Développer les liens et valoriser les produits agricoles.
Outre des conditions météorologiques et de marché favorables, l'un des points forts de la campagne agricole d'hiver 2025-2026 réside dans la participation active des entreprises et des coopératives aux filières de production et à la distribution des produits. La production de cultures d'hiver continue de bénéficier d'investissements de la part d'organisations et de particuliers, notamment d'entreprises de services agricoles et de coopératives, par le biais de contrats de partenariat et de la location ou de l'emprunt direct de terres pour la production saisonnière.
Les habitants de la commune de Hoang Chau récoltent les courges d'hiver.
L'ensemble de la province a attiré 30 entreprises, locales et extérieures, qui participent à des partenariats de production et d'approvisionnement pour les cultures d'hiver, couvrant une superficie totale d'environ 7 000 hectares. Nombre d'entre elles ont établi des liens durables avec les communautés locales, créant ainsi des zones d'approvisionnement stables en matières premières. À titre d'exemple, citons PepsiCo Vietnam, Orion Vina Company, Vietpo Joint Stock Company et Viettrans Logistics Joint Stock Company, qui ont associé la production et l'approvisionnement de pommes de terre fraîches et transformées sur une superficie de plus de 900 hectares. Concernant les légumes, Dong Giao Export Food Joint Stock Company, Thanh An Ninh Binh Company Limited, Toan Nang Thai Binh Product Consumption Cooperative, Nga Son Agricultural Products Consumption Cooperative et An Viet Production and Trading Joint Stock Company (Hanoi) ont mis en place des partenariats de production et d'approvisionnement pour diverses cultures telles que le piment, le maïs doux, le soja, les épinards, les oignons, l'ail, les potirons, les concombres et autres légumes.
Selon Hoang Van Toan, directeur de la coopérative de services agricoles Phu Loc, dans la commune de Hoa Loc : « Depuis de nombreuses années, la coopérative entretient un lien de production et de consommation avec la société par actions Dong Giao Export Food (province de Ninh Binh ) sur 180 hectares de cultures diverses. La production de fruits et légumes est restée stable, avec une moyenne supérieure à 1 000 tonnes par an, pour un chiffre d’affaires contractuel de 8 à 10 milliards de VND par an. Ce modèle de partenariat a contribué à faire évoluer les mentalités, passant d’une production artisanale et spontanée à une production contractuelle, respectueuse des procédures techniques et garantissant une qualité constante. L’entreprise fournit activement des semences et des engrais de haute qualité, transmet les techniques culturales et supervise le processus de production. Les agriculteurs peuvent ainsi investir sereinement, car ils disposent d’un débouché commercial stable, ce qui limite les risques de manipulation des prix pendant les périodes de forte production. »
De plus, les communes et les quartiers de la province ont efficacement intégré des programmes et des politiques de soutien au développement de la production, en fournissant semences, intrants, services de préparation des terres, irrigation, etc., créant ainsi des conditions favorables à l'expansion des surfaces cultivées et à la promotion de l'application de techniques avancées. Par conséquent, la production de cultures d'hiver a connu un essor important, s'inscrivant dans la restructuration du secteur agricole visant à accroître la valeur ajoutée et à favoriser un développement durable.
Texte et photos : Le Hoi
Source : https://baothanhhoa.vn/vu-dong-2025-2026-thang-loi-kep-279426.htm
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