Récolte abondante
Cette saison, Mme Nguyen Thi Thao, du village de Chau Khe (commune de Thuc Khang), a cultivé près de 15 hectares de riz, principalement des variétés de riz gluant 415 et Bac Thom n° 7. Selon Mme Thao, la récolte de riz de sa famille a atteint près de 3 quintaux par sao (environ 300 kg pour 1 000 mètres carrés). Grâce à cette récolte, le bénéfice de Mme Thao est nettement supérieur à celui de la récolte d'hiver-printemps de l'année dernière.
M. Nguyen Thanh Cu, directeur de la coopérative de services agricoles de la commune de Thuc Khang, a déclaré : « Le rendement de la récolte de riz d'hiver-printemps de cette année pour les agriculteurs de la commune est estimé en moyenne à 2,5 - 3 quintaux/sao (1 sao = 360 mètres carrés), et les agriculteurs vendent généralement le riz frais directement dans les champs. »
Cette année, la récolte d'hiver-printemps dans le district de Binh Giang couvre 5 746 hectares de riz, dont 5 100 hectares de riz de haute qualité, principalement des variétés telles que Bac Thom n° 7, Nep 415 et Hung Yen Nep. Ces variétés se distinguent par leur croissance et leur développement vigoureux, leur tallage important, leur bonne résistance à la verse, leur goût délicieux, leur texture collante et parfumée à la cuisson, ainsi que leur arôme distinctif lorsqu'elles sont encore gluantes.
M. Vu Van Luyen, chef adjoint du département de l' agriculture et de l'environnement du district de Binh Giang, a déclaré : « Il y a dix ans, le district de Binh Giang a mis en place des zones de production concentrée, créant ainsi des régions rizicoles de haute qualité avec deux principales variétés de riz : le Bac Thom n° 7 et le riz gluant 415. La production a été réalisée grâce à des méthodes scientifiques et techniques avancées. Cette année, le rendement du riz d'hiver-printemps dans le district est le plus élevé depuis de nombreuses années, estimé à 69,5 quintaux par hectare (soit 1,98 quintal par hectare de plus que le rendement moyen provincial), pour une production totale d'environ 40 000 tonnes. »
La récolte de riz d'hiver-printemps du district devrait rapporter environ 430 milliards de VND, soit 50 à 60 milliards de VND de plus que la récolte d'hiver-printemps 2023-2024. Cette année, la récolte a été abondante grâce à des conditions météorologiques favorables et à de faibles taux de ravageurs et de maladies. Binh Giang est l'une des localités pionnières de la province de Hai Duong en matière de repiquage mécanique à grande échelle. Le repiquage mécanique réduit les infestations de ravageurs et de maladies, diminuant ainsi de moitié, voire plus, le besoin de pulvérisation de pesticides. Le riz pousse et se développe bien, est robuste et très résistant à la verse. Par conséquent, les rendements sont plus élevés et la rentabilité est supérieure aux méthodes de repiquage manuel.
Marché de consommation stable
Le marché du riz à Binh Giang est favorable grâce à la présence de nombreuses installations de séchage à grande échelle et au développement important de la riziculture dans de nombreuses communes et villes, ce qui facilite l'achat du paddy auprès des agriculteurs. La mise en place de modèles de production rizicole commerciale à grande échelle, assortis de contrats d'achat garantis, a contribué à accroître la valeur économique par unité de surface cultivée.
À Binh Giang, les agriculteurs vendent souvent leur riz frais directement dans les champs, sans avoir à le sécher ni à le conserver. Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement du district de Binh Giang, le prix du riz frais y est également plus élevé cette année que l'an dernier. Le riz gluant de variété 415 se vend entre 8 700 et 9 800 VND/kg, et le riz Bac Thom n° 7 entre 8 500 et 9 000 VND/kg. Ces prix ont augmenté de 500 à 1 000 VND/kg par rapport à la récolte d'hiver-printemps de l'année dernière.
Outre l'achat de paddy frais directement auprès des agriculteurs dans les champs, de nombreux ménages ont investi dans la construction de séchoirs à paddy de taille moyenne, d'une capacité de 20 à 80 tonnes chacun, à Thai Hoa, Long Xuyen, Thai Duong, etc. Actuellement, la coopérative Minh Huan, située dans la commune de Thai Duong, possède huit séchoirs d'une capacité totale de plus de 500 tonnes par jour. La coopérative Minh Huan achète du paddy auprès des agriculteurs de Hai Duong et de certaines localités voisines comme Thai Binh et Hung Yen. Les séchoirs fonctionnent actuellement à pleine capacité. M. Bui Van Huan, directeur de la coopérative Minh Huan, a déclaré : « Nous utilisons désormais des technologies modernes de séchage et de mouture pour produire du riz à partir de paddy frais. »
Grâce au système de séchoirs, aux étals de vente de riz et de paddy, ainsi qu'aux minoteries et entreprises présentes dans de nombreuses communes et villes du district, un vaste réseau de distribution de riz s'est mis en place. Ce réseau alimente non seulement le district de Binh Giang en riz paddy, mais s'approvisionne également auprès de certaines localités voisines. Cette situation contribue à garantir une production stable de riz commercial de haute qualité à Binh Giang.
Le zonage de zones de production de riz commercial de haute qualité et à grande échelle, associé à un réseau de distribution stable, a permis aux agriculteurs de Binh Giang d'améliorer l'efficacité économique de la production et de la culture du riz.
HUYEN TRANGSource : https://baohaiduong.vn/vung-lua-hang-hoa-chat-luong-cao-o-binh-giang-thang-lon-414623.html
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