La vieille ville de Dong Van - un joyau au cœur du patrimoine du plateau de pierre

Le vieux quartier de Dong Van possède une beauté captivante, suffisante pour que les visiteurs y passent une matinée entière à flâner dans les ruelles, à explorer les petites rues et à admirer les maisons de style ancien des hauts plateaux.

Sur le plateau rocheux de Dong Van, la vieille ville de Dong Van est située à une altitude de 1 000 à 1 600 m dans la commune de Dong Van, province de Tuyen Quang .

Formée au début du XXe siècle, la vieille ville ne s'étend que sur environ un kilomètre et compte une quarantaine de maisons anciennes aux toits de tuiles yin-yang, aux murs de terre et aux porches en bois, témoignant d'une architecture mêlant influences chinoises et indigènes. Elle fut jadis le centre commercial le plus florissant du Grand Nord, un véritable carrefour de cultures.

La vieille ville de Dong Van attire chaque année un grand nombre de touristes, notamment lors des grands festivals tels que le festival des fleurs de sarrasin, le festival de la flûte de Pan de Mong, le festival du marché de l'amour de Khau Vai et les principales fêtes nationales et provinciales.

Ce lieu n'est pas seulement une destination touristique , mais aussi un témoignage vivant de l'histoire, de l'architecture et de la vie des communautés ethniques Mong, Tay, Hoa, Lo Lo... sur le plateau rocheux.

1. Anecdotes du Vieux Quartier

Dong Van est une translittération du mot Quan Hoa « Tong Puon », qui signifie « champ de commerce ». Historiquement, c'était le centre commercial de tout le vaste district (ancien) de Dong Van.

Le centre de la ville de Dong Van appartenait autrefois à la commune de Dong Quan, district de Nguyen Binh, préfecture de Tuong Yen, province de Ha Tuyen. Plus tard, il fut détaché et rattaché au district de Bao Lac, administré par un mandarin Tay nommé Nong. Lors de l'occupation française, Dong Van fut séparé de Bao Lac.

En 1887, la région de Dong Van fut occupée par les colons français qui, pour faciliter l'administration, la divisèrent en petits districts, chacun dirigé par un chef local. À cette époque, Dong Van était gouvernée par la famille Nguyen, et plus précisément par M. Nguyen Chan Quay. Auparavant, le Vieux Quartier n'était qu'une vallée sauvage peu peuplée.

Le vieux quartier de Dong Van s'est formé progressivement, de la fin du XIXe siècle à la première moitié du XXe siècle. Après l'invasion de Ha Giang par les colons français, conscients de l'importance stratégique de Dong Van, à proximité de la frontière sino-vietnamienne, ils y installèrent leurs quartiers généraux, postes militaires, marchés et logements nécessaires à l'administration de la région. Ils firent appel à des ouvriers originaires du Sichuan (Chine) pour la construction.

Grâce à leur expérience et à leur savoir-faire, ils ont utilisé des techniques de sculpture sur pierre ingénieuses pour transformer les roches vertes du plateau de pierre de Dong Van en briques de pierre géantes afin de construire le marché de Dong Van ; ils ont créé des bases de colonnes de formes et de tailles variées et les ont décorées de motifs sophistiqués aux motifs divers, conférant à la construction une allure à la fois ancienne et douce.

(Photo : Département de la propagande et de la mobilisation des masses de la province de Tuyen Quang)

2. Période idéale pour visiter la vieille ville de Dong Van

Le climat de la vieille ville de Dong Van est frais et agréable toute l'année, ce qui permet aux touristes de la visiter à n'importe quelle période de l'année. L'hiver y est certes un peu froid, mais l'expérience de cette saison à Dong Van reste très intéressante.

De plus, vous pouvez également choisir de visiter la vieille ville de Dong Van entre début octobre et novembre, période de floraison du sarrasin. Vous pourrez alors explorer la vieille ville et admirer les parfums et les couleurs éclatantes des champs de fleurs.

3. Qu'est-ce qui est attrayant dans la vieille ville de Dong Van ?

Le vieux quartier de Dong Van, bien que petit, possède un charme particulier qui donne envie à quiconque y met les pieds de s'y attarder. Parmi ses principaux attraits, on peut citer :

Faites une promenade pour voir les maisons anciennes

Le vieux quartier de Dong Van, bien que de superficie modeste, possède un charme indéniable, suffisant pour que les visiteurs y passent une matinée entière à flâner dans ses ruelles et à admirer les maisons anciennes des hauts plateaux.

Au sein de cet ensemble architectural, la maison la plus ancienne, construite en 1860 par la famille de M. Luong Huy Ngo, se distingue particulièrement ; il s’agit d’un précieux vestige culturel.

Une autre caractéristique de la vieille ville de Dong Van est l'élégance des lanternes suspendues devant certaines maisons, créant un attrait esthétique et une atmosphère chaleureuse. En s'y promenant, les visiteurs ont non seulement l'occasion d'admirer la beauté architecturale, mais aussi de discuter avec les habitants, réputés pour leur sincérité et leur hospitalité. Leurs récits permettent de mieux appréhender le quotidien de la vieille ville. Si vous souhaitez entrer dans une maison pour en découvrir l'architecture intérieure, il est toujours conseillé de demander la permission au propriétaire, par respect pour la culture locale.

La vieille ville de Dong Van est entourée d'imposantes chaînes de montagnes et d'écosystèmes verdoyants, où règne l'air pur typique des hauts plateaux. Chaque matin, lorsque les premiers rayons du soleil filtrent à travers les montagnes et caressent les vieux toits, le paysage se pare d'une beauté paisible et poétique, empreinte du caractère unique de ce plateau rocheux. Dong Van est bien plus qu'une simple destination touristique : c'est un symbole d'harmonie entre culture, nature et hommes.

(Photo : page d'information électronique de la commune de Dong Van)

Marché de Dong Van

Le marché de Dong Van, situé au cœur du vieux quartier de Dong Van, est une œuvre architecturale imprégnée de culture locale. Conçu en forme de U avec trois rangées principales de maisons, il crée un espace de vie animé où les communautés ethniques autochtones se retrouvent pour commercer et échanger des biens et des produits.

Le marché n'est pas seulement un lieu d'achat et de vente, il fait également office d'espace social, une caractéristique unique puisqu'il devient un lieu de rencontre et un endroit où les jeunes hommes et femmes du quartier peuvent se rencontrer et faire des rencontres.

En visitant le marché de cette vieille ville, les visiteurs seront immédiatement frappés par la beauté des costumes traditionnels colorés portés par les habitants lors des festivités. C'est également un lieu idéal pour dénicher des souvenirs uniques, notamment des produits artisanaux raffinés. De plus, le marché de Dong Van propose une grande variété d'épices et d'ingrédients typiques des hauts plateaux, offrant ainsi l'opportunité de découvrir la culture locale à travers sa gastronomie et ses produits artisanaux.

Cuisine unique

La cuisine de la vieille ville de Dong Van possède des caractéristiques uniques, profondément ancrées dans le caractère régional. Il serait impensable pour tout visiteur de manquer l'occasion de découvrir sa culture culinaire. Ce serait une erreur de visiter cette région sans prendre le temps de goûter aux plats traditionnels préparés par les habitants, à la fois simples et riches en saveurs typiques.

Dans les ruelles qui entourent la vieille ville, vous trouverez de nombreux restaurants en plein air proposant une variété de spécialités. Ces plats sont non seulement délicieux à déguster sur place, mais peuvent aussi être achetés en souvenir pour vos proches.

En particulier, les week-ends ou lors des festivals traditionnels, les visiteurs auront l'occasion de déguster des spécialités rares imprégnées de culture nationale telles que le vin de maïs parfumé, le thang co unique, les rouleaux de riz Dong Van moelleux et onctueux, le porridge au tau nutritif, le riz gluant aux cinq couleurs attrayant, le riz gluant sucré dans des tubes de bambou Bac Me et l'irrésistible viande de buffle séchée.

Savourer les plats locaux, rehaussés d'une touche épicée de vin de maïs, vous offrira un voyage culinaire inoubliable et riche en émotions dans la vieille ville de Dong Van. Ces expériences ne se limitent pas à la dégustation de mets délicieux ; elles permettent également aux visiteurs de s'imprégner pleinement de l'essence culturelle de cette terre chargée de traditions.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/pho-co-dong-van-vien-ngoc-nam-giua-vung-di-san-cao-nguyen-da-post1062201.vnp