Le Minh Vuong a mené des recherches et développé avec succès un modèle d'agriculture circulaire basé sur l'élevage de vers de terre. - Photo : AN ANH
À 33 ans, Minh Vuong met en place un modèle d'élevage de vers de terre et pratique l'agriculture circulaire dans le village de Tan Son 1, commune de Thanh Hai, ville de Phan Rang - Thap Cham (province de Ninh Thuan ), qui est également le premier modèle d'agriculture circulaire utilisant des vers de terre dans cette province.
Les vers de terre pour une agriculture propre
Issu d'une famille d'agriculteurs d'une région réputée pour son soleil de plomb et ses vents violents, Vuong a passé son enfance au milieu des champs et des bassins d'élevage de crevettes, désormais stériles à cause de la pollution. Pour nettoyer ces bassins, les villageois draguaient les sédiments, souvent mêlés de crevettes mortes, qui s'accumulaient et provoquaient une pollution environnementale.
« J’ai lu que les vers de terre pouvaient vivre dans cette boue et l’améliorer, alors j’ai commencé à approfondir mes recherches. Je me suis dit : pourquoi ne pas utiliser cette “machine” pour améliorer le sol et produire de l’engrais de manière totalement naturelle ? », a raconté M. Vuong.
Minh Vuong, guidant les visiteurs lors d'une visite de sa ferme intégrée de 4 000 m² comprenant jardin, étang et élevage, a fièrement présenté les fruits de son travail après une décennie consacrée à l'élevage de vers de terre et à l'agriculture circulaire.
Les déchets et sous-produits agricoles sont entièrement transformés par les vers de terre. Ce procédé crée un système de production agricole en circuit fermé, offrant à la fois des avantages économiques et une protection de l'environnement.
L'élevage de vers de terre est très simple : il suffit d'un environnement ombragé et de les nourrir avec des déchets agricoles. Après avoir été enrichi par les vers de terre, le sol sera riche en nutriments, propice à une agriculture propre.
M. Vuong estime qu'une surface de 100 mètres carrés peut permettre d'élever 4 tonnes de vers de terre. Après environ 3 à 4 mois, il peut récolter 8 à 12 tonnes de produits tels que de la chair de vers de terre, du lombricompost et de la terre transformée en engrais naturel par les vers de terre.
« L’élevage de vers de terre contribue à améliorer la fertilité des sols, réduisant ainsi les coûts en engrais et permettant de produire des produits agricoles propres et de haute qualité, actuellement très populaires sur le marché », a expliqué M. Vuong.
…et vient de publier un livre sur l’agriculture circulaire – Photo : AN ANH
Produits biologiques issus des vers de terre
Le modèle d'agriculture circulaire de Le Minh Vuong comprend actuellement de nombreuses cultures et un élevage diversifié. Après avoir enrichi le sol grâce aux vers de terre, il l'utilise comme engrais pour les légumes et les arbres fruitiers. Les vers de terre vivants servent à nourrir le bétail et la volaille, et sont transformés en extrait concentré de vers de terre, un produit nutritif utilisé comme substitut aux engrais chimiques en agriculture biologique.
Sans oublier qu'il transforme également les vers de terre en granulés compressés, en vers de terre séchés et en vers de terre congelés pour les approvisionner sur le marché.
Mme Nguyen Thi Chau, directrice de la coopérative d'oignons de Nhon Hai (dans le district de Ninh Hai, province de Ninh Thuan), a déclaré que, comme les oignons sont produits de manière biologique, les déjections de vers de terre et les produits dérivés des vers de terre sont des engrais indispensables pour les 23 ménages membres de la coopérative.
D'après son expérience, Mme Chau a déclaré que l'utilisation de lixiviat de vers de terre pour fertiliser les oignons et l'ail est plus efficace que l'utilisation d'engrais chimiques.
Les tests ont également montré que les oignons ont un goût plus prononcé et savoureux, tout en étant plus sûrs pour les consommateurs et plus respectueux de l'environnement.
« Les échalotes biologiques cultivées avec une solution de compostage de vers de terre sont un produit phare des agriculteurs de Nhon Hai, enregistrées et certifiées avec une note OCOP de 3 étoiles au niveau du district. C'est également l'un des rares produits agricoles biologiques locaux exportés à l'étranger », a déclaré Mme Chau.
Actuellement, Le Minh Vuong vend chaque mois sur le marché des produits tels que de l'extrait de vers de terre, de l'engrais à base de vers de terre, des vers de terre séchés, des vers de terre congelés et d'autres produits transformés, ce qui lui assure un revenu stable de 20 à 50 millions de VND. Il est également actionnaire d'un autre projet d'élevage de vers de terre dans le district de Cu Chi (Hô-Chi-Minh-Ville).
Écrivez un livre sur l'agriculture circulaire.
Fort de son expérience et de ses connaissances, Minh Vuong a choisi de partager son modèle d'agriculture circulaire utilisant des vers de terre en écrivant des livres. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages sur la lombriculture et l'agriculture propre, notamment : « Innovation for Service », « Handbook of Clean Agriculture Techniques » et « Earthworm Farming Techniques and Applications in Clean Agriculture ».
Plus récemment, Minh Vuong a publié l'ouvrage « Agriculture circulaire appliquée ». Ce livre représente l'aboutissement de son dévouement et des connaissances accumulées au fil de nombreuses années de recherche et d'application de l'agriculture circulaire et de la lombriculture. Actuellement vice-président du club provincial des start-ups, Minh Vuong joue un rôle actif de facilitateur, aidant les jeunes de la province à accéder à de nombreux modèles de réussite et à des méthodes efficaces pour créer leur entreprise.
M. Huynh Huu Phuc, secrétaire de l'Union de la jeunesse de la province de Ninh Thuan, a qualifié M. Vuong de figure marquante de l'entrepreneuriat créatif, un modèle de dévouement, de dynamisme, de créativité et de volonté de sortir des sentiers battus pour la jeunesse de Ninh Thuan.
« M. Vuong échange et partage régulièrement son expérience, inspirant les jeunes par son esprit d'entreprise novateur, tant dans l'agriculture que dans d'autres domaines. C'est quelque chose de très précieux et qui mérite le respect », a déclaré M. Phuc.
J'ai acquis une expérience pratique puis j'ai écrit un livre pour partager mes connaissances, dans le seul but de contribuer à la diffusion du message de la construction et du développement d'une agriculture durable fondée sur des solutions sûres et respectueuses de l'environnement, de la nature et de la santé humaine.
LE MINH VUONG
M. Truong Khac Tri, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Ninh Thuan, a déclaré que la pratique démontre que les vers de terre contribuent à améliorer la qualité des sols agricoles, créant ainsi une source d'engrais organique très bénéfique pour les cultures. De plus, les vers de terre présentent un intérêt considérable pour la protection de l'environnement et offrent des avantages économiques aux éleveurs et à tous ceux qui utilisent ces produits.
« Ces mesures s'inscrivent dans le développement de l'agriculture biologique, une tendance actuelle. C'est particulièrement vrai pour la production des principales cultures de Ninh Thuan, comme le raisin, les pommes et les oignons violets, destinées à l'exportation », a expliqué M. Tri.
King Earthworm a le don de remporter des prix.
Après avoir participé à plusieurs concours de start-up, Le Minh Vuong a remporté le premier prix du concours de projets de start-up de Ninh Thuan en 2023 avec son projet d'agriculture circulaire et d'élevage de vers de terre. Il a également reçu un prix d'encouragement au concours national de start-up pour les jeunes ruraux (Union centrale de la jeunesse) pour son projet d'application en agriculture circulaire.
Pour ce même projet, il a reçu une lettre de félicitations du ministre de l'Agriculture et du Développement rural en 2024. Auparavant, Minh Vuong avait également remporté le premier prix d'un autre concours national organisé par l'Union centrale de la jeunesse sur l'innovation et les économies d'énergie avec son produit, le chargeur de batterie mobile Solar EGG.
Source : https://tuoitre.vn/vuong-trun-que-lam-nong-nghiep-tuan-hoan-20250402101522354.htm
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