La province a mis en place 32 filières d'approvisionnement porcin et 11 filières avicole. De nombreuses grandes entreprises participent à ces filières pour les produits d'élevage. Ainsi, les produits d'élevage de la province sont contrôlés de l'élevage à l'abattage, en passant par le transport, la commercialisation et la distribution aux consommateurs. Le secteur de l'élevage encourage notamment l'utilisation des technologies de l'information et du numérique pour gérer et assurer la traçabilité des produits. Actuellement, le cheptel provincial s'élève à près de 4 millions de têtes, dont plus de 3,8 millions de porcs et près de 36 millions de volailles.
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