Créer un écosystème économique pour le lotus
Dans son discours d'ouverture de l'atelier, M. Nguyen Hung Trang, secrétaire du Comité du Parti et président du Conseil populaire du quartier de Cao Lanh, a souligné que, depuis des générations, le lotus n'est pas seulement une fleur emblématique, mais aussi un symbole identitaire, un système de valeurs culturelles et un emblème des aspirations des habitants de Dong Thap. Au fil des ans, la filière lotus a connu un essor considérable grâce à la concentration des zones de production, au développement du tourisme communautaire et, surtout, à l'indication géographique protégée accordée aux produits dérivés du lotus.
Cependant, M. Nguyen Hung Trang a franchement reconnu que ces résultats ne sont qu'un début. Le potentiel et les marges de croissance du lotus restent immenses, mais nous avons longtemps considéré le lotus comme un simple produit agricole , alors que le monde valorise de plus en plus ses atouts immatériels.

« Il est temps d’élargir notre approche, en passant d’une logique de développement produit à une logique de construction d’un écosystème économique autour du lotus. Cela implique que la production, la transformation, le tourisme, la culture, la santé et les technologies numériques travaillent de concert pour créer de la valeur, afin que chaque hectare de lotus ne se contente pas de produire des produits agricoles, mais contribue également à la fierté du pays du lotus rose », a souligné M. Trang.
Pour atteindre cet objectif, le responsable du Comité du Parti du quartier de Cao Lanh estime que la filière lotus de Dong Thap doit opérer trois transformations majeures. Premièrement, elle doit passer d'un développement extensif à un développement intensif, en s'appuyant sur la qualité, les normes, la marque et la confiance du marché comme fondements de sa compétitivité. Deuxièmement, elle doit évoluer d'une logique de production agricole vers une logique d'économie agricole, en réorganisant la chaîne de valeur en fonction de la demande du marché plutôt que de se concentrer uniquement sur la production. Enfin, elle doit passer d'une communication axée sur les émotions à une communication axée sur les données : chaque zone de culture, chaque produit et chaque producteur doit être numérisé, bénéficier d'une traçabilité claire et pouvoir raconter sa propre histoire grâce à des images, des vidéos, des codes QR et des plateformes numériques modernes.
Quand l'infrastructure logicielle s'allie aux technologies de traitement
Conformément à cette perspective, des experts et des scientifiques ont proposé de nombreuses solutions concrètes pour valoriser la chaîne de valeur. Du point de vue de la gestion, M. Do Trong Tuong, directeur adjoint du Département des sciences et technologies de la province de Dong Thap, a identifié l'indication géographique « Dong Thap » comme une infrastructure immatérielle essentielle. L'exploitation efficace de cette infrastructure contribuera à transformer le lotus, d'un produit agricole typique, en un symbole économique et culturel hautement compétitif sur le marché.

Afin d'optimiser cette « infrastructure immatérielle », le professeur agrégé Nguyen Minh Chon (Université de Can Tho) a présenté des solutions techniques pour améliorer la qualité des graines de lotus fraîches grâce à des techniques de culture améliorées. Parallèlement, des experts ont souligné la nécessité pour la filière lotus de diversifier ses activités et de s'orienter davantage vers les technologies de séchage à basse température, l'extraction des principes actifs et la transformation des graines, embryons, feuilles, tubercules et fleurs de lotus en matières premières pour la fabrication de produits médicinaux standardisés, d'aliments fonctionnels et de biocosmétiques.
S’appuyant sur leur expérience commerciale, les représentants de Lotus Healthy Food Co., Ltd. et de Sen Le Bo Household Business ont tous deux affirmé qu’avec un investissement dans la technologie de transformation circulaire, chaque partie du lotus, de la tige et des feuilles à la capsule de graines, peut être transformée en produits à haute valeur ajoutée destinés aux industries créatives et au secteur de la santé.

Explorer l'espace numérique
Un autre point fort de l'atelier a été le défi que représente la revitalisation des services touristiques et commerciaux grâce aux plateformes numériques. L'experte Phan Yen Ly a suggéré que Dong Thap devait passer d'un modèle touristique simpliste centré sur le lotus à la construction d'un écosystème expérientiel à valeur ajoutée multiple. Dans cet écosystème, l'histoire du lotus, de sa culture à sa transformation en produits OCOP, sert de fil conducteur pour garantir les retombées économiques pour la communauté locale.
À l'ère du numérique, l'histoire du lotus doit prendre son envol grâce à la technologie. Les experts réunis lors de l'atelier ont convenu que, outre l'utilisation des codes QR pour la traçabilité, la filière lotus de Dong Thap doit impérativement constituer une base de données des zones de culture, développer du contenu numérique, mettre en place un marketing multicanal et intégrer l'intelligence artificielle (IA) à la promotion des produits. La filière lotus a besoin non seulement de produits de qualité, mais aussi de savoir comment « raconter l'histoire de sa marque » à travers les données afin de toucher les consommateurs du monde entier.
Source : https://tienphong.vn/xay-dung-he-sinh-thai-kinh-te-sen-dat-sen-hong-post1853162.tpo










