La hausse des prix du café a permis aux exportations de café d'atteindre 1,16 milliard de dollars en mars, soit une hausse de 72 % sur un an - un niveau record.
Ce sont les données que vient d'annoncer le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement . Ainsi, au cours des trois premiers mois de cette année, le volume de café exporté a atteint 509 500 tonnes, pour une valeur estimée à environ 2,88 milliards USD, en baisse de 12,9 % en volume mais en forte hausse de 49,5 % en valeur par rapport à la même période en 2024.
Actuellement, le prix moyen à l'exportation au cours des trois premiers mois de l'année est d'environ 5 656 USD la tonne, en hausse de 71,7 % par rapport à la même période de l'année dernière. L'Allemagne, l'Italie et le Japon sont les trois plus grands marchés consommateurs de café du Vietnam, représentant respectivement 16,2 %, 9,9 % et 7,4 % des parts de marché.
Par rapport à la même période de l'année dernière, la valeur des exportations de café au cours des deux premiers mois de cette année vers le marché allemand a augmenté de 79,3%, vers l'Italie de 32% et vers le marché japonais de 56%.
Parmi les 15 principaux marchés, les exportations de café ont le plus augmenté en Pologne avec une augmentation de 3,1 fois, tandis que l'Indonésie a été le seul marché avec une baisse de la valeur des exportations (en baisse de 37,5%).
Le prix des grains de café vert vietnamiens s'élève actuellement à environ 132 300 VND le kilogramme. À la Bourse de Londres, le Robusta (une variété de café cultivée principalement au Vietnam) s'échange autour de 5 269 USD la tonne pour livraison en mai et de 5 295 USD la tonne pour livraison en juillet.
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao, la production de café au cours de la campagne 2024-2025 devrait diminuer de 5 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre environ 27 millions de sacs (sacs de 60 kg).
La cause en est l'impact du changement climatique et la diminution des superficies cultivées. Selon le Centre national de prévision hydrométéorologique, en 2025, La Niña devrait remplacer El Niño, ce qui entraînera probablement des gelées et affectera gravement la production de café au Vietnam et au Brésil. Début janvier, le gel à Son La a brûlé de nombreuses plantations de café à Chieng Co, Chieng Den et Hua La.
Les entreprises conseillent aux agriculteurs de surveiller attentivement les conditions météorologiques et de préparer des plans d'irrigation afin de minimiser les risques pendant la saison sèche prolongée. Cependant, les prix du café seront contraints de s'ajuster à mesure que les nouvelles récoltes seront progressivement mises sur le marché et que le Brésil entrera bientôt dans sa saison des récoltes.
Par ailleurs, la demande mondiale de café montre des signes de baisse en raison des prix élevés. Les entreprises estiment que les exportations de café vietnamiennes pourraient atteindre plus de 6 milliards de dollars, voire 7 milliards de dollars, d'ici 2025 si une stratégie de réponse efficace est mise en place.
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