Les exportations de fruits et légumes ont ralenti au cours du premier mois de 2025.

La forte baisse des exportations de durian est la raison du ralentissement des exportations de fruits et légumes au cours du premier mois de 2025.

Les exportations de fruits et légumes ont chuté de façon significative.

Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes (Vinafruit), en janvier, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint 416 millions de dollars américains, soit une baisse de 11,3 % par rapport au mois précédent (décembre 2024, elles avaient atteint 529 millions de dollars américains) et une baisse de 5,2 % par rapport à la même période en 2024 (janvier 2024, elles avaient atteint 490 millions de dollars américains).

Les exportations de durian représentent 46,9 % des importations chinoises de durian.

À l'inverse, les importations de fruits et légumes ont atteint 285 millions de dollars US en janvier, soit une baisse de 6,6 % par rapport au mois précédent (304 millions de dollars US en décembre 2024) et une hausse de 31 % par rapport à la même période l'an dernier (216 millions de dollars US en janvier 2024). Cette augmentation s'explique par la hausse des importations des entreprises en prévision du marché du Nouvel An lunaire.

La baisse de 11,3 % des exportations de fruits et légumes par rapport au mois précédent s'explique par le renforcement des contrôles de qualité des fruits importés du Vietnam par de nombreux pays. Le marché chinois, notamment, a durci ses contrôles concernant le colorant jaune basique de type 2 (BY2) et le cadmium dans les durians vietnamiens, entraînant un important engorgement des entrepôts et des postes frontières pour ce fruit d'une valeur de plusieurs milliards de dollars. De nombreuses cargaisons ont dû être vendues à prix réduits sur le marché intérieur. Plusieurs entreprises exportatrices ont ainsi signalé la suspension temporaire de leurs ventes de durians à la Chine au cours du premier mois de l'année.

Les autorités vietnamiennes ont rapidement collaboré avec les autorités chinoises pour relancer les exportations de durians. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié une liste de neuf laboratoires d'analyse reconnus par le Vietnam et la Chine comme répondant aux normes de certification. Ceci permet aux durians vietnamiens de poursuivre leur expansion sur le marché chinois.

M. Bui Manh Toan, directeur de Vietnox Agri Co., Ltd. ( Dak Lak ), une entreprise exportant du durian vers le marché chinois, a déclaré que le Vietnam dispose de nombreux centres de contrôle du cadmium et du jaune O agréés par l'Administration générale des douanes de Chine, ce qui garantit globalement le bon fonctionnement du marché de consommation.

Les prix du durian ont recommencé à augmenter sur de nombreux marchés de gros. Cependant, ils restent encore inférieurs de 60 à 70 % à ceux de la même période l'an dernier. Actuellement, le durian Monthong Thai de catégorie A (2,7 compartiments, pesant de 2 à 5 kg) se vend à 100 000 VND/kg, tandis que celui de catégorie B (2,5 compartiments) est à seulement 80 000 VND/kg. Quant au durian Ri 6, le prix de la catégorie A a chuté à environ 62 000 VND/kg et celui de la catégorie B à seulement 47 000 VND/kg.

D'après le propriétaire d'une plateforme d'achat dans le delta du Mékong, les exportations de durian ne se sont pas encore pleinement redressées en raison des nouvelles réglementations d'inspection mises en place par la Chine. Le pays a intensifié les contrôles de dépistage du Jaune O, un composé potentiellement cancérigène, ce qui entraîne des retards de dédouanement pour de nombreuses cargaisons. De plus, certains acheteurs qui avaient versé d'importants acomptes les renoncent désormais face à la chute brutale des prix à l'exportation.

Toutefois, si les exportations retrouvent leur niveau stable de l'an dernier, la consommation devrait de nouveau fortement augmenter en février. Actuellement, les entreprises finalisent les procédures de contrôle de la qualité de l'or de type O dans des centres agréés par la Chine.

Le marché reste difficile.

S'adressant à un journaliste du quotidien Industrie et Commerce, M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré que tous les durians exportés vers la Chine devaient désormais être accompagnés de certificats attestant de la présence de colorants (jaune O) et de cadmium. Les entreprises doivent simplement être en possession de ces certificats pour pouvoir exporter. Cependant, à cette époque, de nombreuses régions ne disposaient pas encore de laboratoires pour analyser le jaune O, ce qui engendrait des difficultés pour les exportations de durians.

Outre la Chine, d'autres marchés ont également renforcé leurs normes concernant les fruits importés. Les États-Unis ont interdit sept substances actives de pesticides et exigent désormais les codes de zone de production et d'emballage délivrés par le ministère américain de l'Agriculture . Les pays européens ont également augmenté le taux de contrôle des pesticides sur de nombreux types de fruits, le faisant passer de 10 % à 20 %.

M. Dang Phuc Nguyen estime que si les obstacles à l'inspection ne sont pas levés rapidement, l'objectif d'exportation de 8 milliards de dollars américains fixé pour cette année sera difficile à atteindre. Afin de maintenir la croissance et d'atteindre l'objectif d'exportation en 2025, les producteurs et les entreprises doivent se conformer à la nouvelle réglementation en matière d'inspection et renforcer leurs circuits d'approvisionnement pour améliorer la qualité des produits. Par ailleurs, les produits transformés nécessitent des investissements dans leur conception et leur mise en conformité avec les normes des pays importateurs.

D'après M. Dang Phuc Nguyen, la valeur des exportations de fruits et légumes devrait continuer de diminuer en février en raison d'une baisse de la consommation après le Nouvel An lunaire, entraînant un ralentissement des ventes et une chute des prix. La valeur des exportations de fruits et légumes en février devrait atteindre environ 300 à 350 millions de dollars américains. « Après le Nouvel An lunaire , les Chinois consomment moins de durian ; nous prévoyons donc une nouvelle baisse des prix », a indiqué M. Dang Phuc Nguyen.

Parallèlement, afin d'assurer une croissance durable, le Département de l'import-export (Ministère de l'Industrie et du Commerce) recommande aux agriculteurs, aux coopératives et aux entreprises de renforcer leurs liens, d'améliorer la qualité de leurs produits et d'établir des marques vietnamiennes sur le marché mondial.

Bien que les prix du durian hors saison chutent fortement, cette période reste considérée comme cruciale pour le secteur agricole afin de revoir et d'améliorer la qualité des produits et de s'adapter aux nouvelles exigences des marchés d'exportation.

Pour surmonter les difficultés actuelles, une étroite collaboration entre les agriculteurs, les entreprises et les autorités compétentes est essentielle. En améliorant les processus de production, en garantissant des normes de contrôle qualité strictes et en renforçant la notoriété de la marque, la filière vietnamienne du durian pourra consolider sa position sur le marché international et s'ouvrir ainsi des perspectives de reprise et de croissance durable.

La récolte de durians hors saison au Vietnam se poursuivra jusqu'à fin mars. À partir de mi-avril, les provinces du delta du Mékong entameront la principale saison de récolte. En 2024, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint un niveau record de 7,15 milliards de dollars américains, soit une hausse de 27,6 % par rapport à l'année précédente. Parmi les produits d'exportation, le durian a dominé, rapportant environ 3,4 milliards de dollars américains, soit 45 % de la valeur totale des exportations de fruits et légumes, une augmentation de 7,8 fois par rapport à 2022.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-rau-qua-giam-toc-trong-thang-dau-nam-2025-372137.html