פולי סויה, אגוזים, נבטים וירקות ממשפחת המצליבים יכולים לספק תרכובות כגון פיטואסטרוגנים, אשר השפעותיהם דומות לאסטרוגן בגוף.
אסטרוגן הוא קבוצת הורמונים המשפיעים על בריאות הרבייה והמיניות של נשים. חוסר איזון ארוך טווח באסטרוגן יכול להוביל לסיבוכים בריאותיים שונים. אסטרוגן נמצא במזון, בעיקר בצורת פיטואסטרוגנים. להלן מספר מקורות לפיטואסטרוגנים.
קָשִׁיוֹ
קשיו הם מקור עשיר לפיטו-אסטרוגנים, המכילים גם איזופלבונים וגם ליגנין. פיטואסטרוגנים אלה עשויים לסייע בשיפור בעיות בגיל המעבר כגון שינה לקויה וירידה בבריאות העצמות והמפרקים. תכולת המגנזיום הגבוהה בקשיו עשויה לתמוך בבריאות העצמות ולשפר את השינה.
זרעי פשתן
זרעי פשתן עשירים בליגננים, בעלי השפעות נוגדות חמצון ונוגדות סרטן, ובכך מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם, סרטן השד, סרטן המעי הגס ועוד. זרעי פשתן טחונים קלים יותר לעיכול.
חומוס
חומוס וקטניות רבות אחרות מכילות קבוצת פיטואסטרוגנים הנקראים איזופלבונים. אחד מהם הוא ביוכנין A, אשר הוכח כמגביר את הפעילות האנטי-סרטנית ומפחית את שיעור ההישרדות של תאי סרטן.
פולי סויה
פולי סויה ומוצרי סויה כמו טופו ואדממה מכילים כמות גדולה של איזופלבונים. איזופלבונים יכולים להוריד את הכולסטרול הרע, ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב. פיטואסטרוגנים אחרים המצויים בפולי סויה עשויים להפחית את הסיכון לפתח סרטן השד אצל נשים ולשלוט בתסמיני גיל המעבר.
פולי סויה ומוצרי סויה מסייעים בשליטה בתסמיני גיל המעבר. צילום: Freepik
נבטים
נבטים מכילים כמות גדולה של קומסטנים, סוג נוסף של פיטואסטרוגן. מחקר על השפעות הקומסטנים, שנערך על ידי אוניברסיטת אמיטי (הודו) ומספר מוסדות נוספים בשנת 2016, הראה שקומסטנים מפחיתים פירוק עצם ומקדמים מינרליזציה של העצם. לכן, הם יכולים לשפר את צפיפות העצם ולהפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
צֶמֶק
מבין הפירות היבשים, משמשים מיובשים מכילים את הכמות הגבוהה ביותר של פיטואסטרוגנים, ואחריהם תמרים, שזיפים מיובשים וצימוקים. פירות יבשים מכילים בעיקר ליגננים ואיזופלבונים, אשר משפרים את תסמיני גיל המעבר וגם מונעים מחלות לב וכלי דם וסוגים מסוימים של סרטן.
ירקות מצליבים
ירקות מצליבים כמו כרובית, ברוקולי, כרוב ניצנים וכרוב מספקים גם פיטואסטרוגנים לנשים. הם עשויים להיות מועילים בהפחתת תסמיני גיל המעבר כמו גלי חום.
זרעי שומשום
מלבד שיפור רמות הכולסטרול, מחקרים מראים שזרעי שומשום משפיעים גם על רמות האסטרוגן, ומגבירים את ההורמונים הנשיים. הם מכילים חומרים רבים בעלי פעילות נוגדת חמצון חזקה, הנלחמים בגורמי סיכון למחלות כרוניות.
פירות יער
אוכמניות, תותים ופטל עשירים בחומרים מזינים שטובים לבריאות הכללית ועוזרים להגביר את רמות האסטרוגן בגוף. פירות יער אלה הם מקור לנוגדי חמצון, ויטמינים, סיבים תזונתיים וליגננים - פיטואסטרוגן מועיל לנשים.
שׁוּם
מחקר על השפעות השום, שפורסם ב-PubMed על ידי המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגי (NCBI) בארה"ב, מראה כי שום יעיל בטיפול באובדן עצם הקשור למחסור באסטרוגן. התרכובות בשום יעילות בקידום ובשמירה על צפיפות העצם.
אֲפַרסֵק
בנוסף להיותם עשירים בויטמינים ומינרלים, אפרסקים הם גם מקור יעיל לליגנים. אכילת אפרסקים עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן השד.
לפי VNE
[מודעה_2]
מָקוֹר
תגובה (0)