3 דברים שכדאי לאכול ולהימנע מהם לארוחת בוקר עבור חולי סוכרת

3 nên ăn và cần tránh trong bữa sáng của người tiểu đường

ירקות ופירות עשירים בסיבים תזונתיים, טובים מאוד לאנשים עם סוכרת. (מקור: Pixabay)

ארוחת הבוקר קובעת את הטון ליום, במיוחד עבור אנשים עם סוכרת. היא יכולה לקבוע את רמות הסוכר בדם לאורך היום, ולהשפיע על מצב הרוח, האנרגיה והבריאות הכללית.

הנה 3 מאכלים שסוכרתיים צריכים לאכול לארוחת בוקר:

חדשות קשורות
5 יתרונות בריאותיים של יוגורט והערות חיוניות

שלושה דברים שכדאי להימנע מהם

מזונות עתירי סוכר

קינוחים ומשקאות ממותקים... אולי נראים מושכים, אך הם מהווים את הסיכון לגרום לעלייה חדה ברמות הסוכר בדם.

מזונות עתירי סוכר נספגים במהירות על ידי הגוף, מה שגורם לרמות סוכר בדם לעלות, מה שמפעיל עומס כבד על הלבלב.

מזונות עתירי שומן

מאכלים מטוגנים, בשרים שמנים ומזונות שמנים אחרים הם גם טאבו לארוחת בוקר עבור חולי סוכרת. מאכלים שמנים לא רק קשים לעיכול, אלא גם עלולים לגרום לעמידות לאינסולין, מה שמחמיר את אובדן השליטה ברמת הסוכר בדם.

דגנים מזוקקים

דגנים מזוקקים כמו אורז וקמח לבן עברו עיבוד מתוחכם, מה שהפחית משמעותית את תכולת הסיבים, מה שעלול בקלות לגרום לעלייה מהירה ברמות הסוכר בדם.

להיפך, דגנים מלאים כמו אורז חום ושיבולת שועל יכולים לייצב את רמות הסוכר בדם טוב יותר. לכן, חולי סוכרת צריכים לבחור דגנים מלאים לארוחת בוקר כדי להימנע מקפיצות ברמת הסוכר בדם.

שלושה דברים לאכול

מזונות עשירים בסיבים

סיבים תזונתיים נחשבים ל"חבר הכי טוב" של חולה סוכרת. מזונות עשירים בסיבים כמו ירקות, פירות ודגנים מלאים יכולים להאט את העיכול והספיגה של המזון ולייצב את רמות הסוכר בדם.

לדוגמה, אפשר לבחור שיבולת שועל עם ירקות טריים לארוחת בוקר, שהיא גם טעימה וגם בריאה.

חלבון איכותי

מזונות עשירים בחלבון איכותי כמו ביצים, טופו ובשר רזה הם אפשרויות טובות לארוחת בוקר לחולי סוכרת. חלבון איכותי מסייע בשמירה על בריאות השרירים, משפר את הרגישות לאינסולין ומועיל לשליטה ברמת הסוכר בדם.

מזונות בעלי אינדקס גליקמי (GI) נמוך

מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך מתעכלים ונספגים באיטיות, מה שגורם לרמות הסוכר בדם לעלות באיטיות. לחם מחיטה מלאה, לחמניות מאודות ודגנים הם מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך המסייעים לחולי סוכרת לשמור על רמות סוכר יציבות בדם.

מקור: https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html