אחר הצהריים של ה-29 באוגוסט, התקיים טקס הפתיחה של פסטיבל האוכל "מנות טעימות מאדמת הבזלת והים" בפארק הילדים ברחוב אן דואנג וונג, רובע קוי נון, מחוז ג'יה לאי. הפסטיבל יימשך עד ה-1 בספטמבר ויתקיים בו פעילויות מרגשות רבות.
בפסטיבל, מקומיים ותיירים יכולים לחזות בשפים מקומיים ובינלאומיים המדגימים כיצד לפלס ולהכין טונה למנות יצירתיות, מזינות וייחודיות.
פסטיבל האוכל "מנות טעימות מאדמת הבזלת והים" התקיים בין ה-29 באוגוסט ל-1 בספטמבר בפארק הילדים, ברובע קווי נון, במחוז ג'יה לאי (צילום: קונג סון).
המנות מוכנות תוך שימוש בטונה כמרכיב העיקרי, בשילוב עם אוכל ומרכיבים מאזור רמת הבזלת, כגון טונה צלויה בטעמים אירופאיים; רוטב עגבניות המוגש עם לחם ענק (6 מטרים באורך); דייסת דגים עם אגוזי מקדמיה מרמת הבזלת; קארי תאילנדי חריף; פנקייקים טונה ועוד.
ראוי לציין כי הפסטיבל כולל 5,000 ארוחות חינם העשויות מטונה מהאוקיינוס המוגשות למקומיים ולתיירים.
בהשתתפות בפסטיבל כשגרירת התקשורת של פסטיבל "מהות היערות הגדולים והים" קווי נהון - ג'יה לאי 2025, שגרירת מיס התיירות וייטנאם 2024, דין טי הואה, הוקסמה מהדגמת פילה טונה על ידי שפים מקומיים בשיתוף פעולה עם שפים יפנים.
שף מדגים פילה של טונה אוקיינוס (צילום: קונג סון).
"היה לי כבוד גדול לחזות בשפים מדגימים את הכנת פילה טונה טרי וליהנות מסשימי טונה טעים עם רוטב חרדל. בנוסף לכך, הייתה לי גם הזדמנות לטעום מנות טעימות רבות מהרמות המרכזיות", סיפרה מיס דין טי הואה.
על פי המארגנים, פסטיבל האוכל "מנות טעימות מאדמת הבזלת והים" כולל גם מוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד), כפרי מלאכה מסורתיים ופסטיבל תרבות הקפה והגונג של מחוז ג'יה לאי. עם כמעט 94 דוכנים ו-33 יחידות משתתפות, הפסטיבל מאחד מסעדות מהמחוז ומחוצה לו, ומציע מגוון חוויות למבקרים.
שגרירת התיירות של מיס וייטנאם לשנת 2024, דין טי הואה, נהנית מסשימי טונה (צילום: קונג סון).
בנוסף, מחוז ג'יה לאי מארגן גם פעילויות נוספות כגון פסטיבלי רחוב וצורות אמנות מסורתיות של המחוז, כולל האט בוי (אופרה קלאסית), באי צ'וי (שירה עממית), מופעי אומנויות לחימה מסורתיות, גונג ומופעי כלי נגינה מסורתיים.
שאיפה לים הכחול - היער הגדול זורח בבהירות
בערב אותו יום, התקיים בכיכר נגוין טאט טאן "פסטיבל היער הגדול והים הכחול 2025" בנושא "שאיפה לים הכחול - היער הגדול זורח", שאורגן על ידי הוועדה העממית של מחוז ג'יה לאי לציון 80 שנה למהפכת אוגוסט והיום הלאומי של הרפובליקה הסוציאליסטית של וייטנאם ולחגוג את מיזוג המחוז ממחוזות בין דין וג'יה לאי לשעבר ב-1 ביולי.
תוכנית האמנות הפותחת נועדה לשלב את המאפיינים הייחודיים של אזורי המזרח והמערב של מחוז ג'יה לאי: מסורות היסטוריות, זהות תרבותית, נקודות חוזק פוטנציאליות לפיתוח כלכלי, שרידים היסטוריים, נופי תיירות, תוצרי אדמת הבזלת והים, יחד עם המסר "קידום עוצמת האחדות - שימור הזהות - התקדמות אל העתיד".
בנוסף, מחוז ג'יה לאי מארגן גם פעילויות נוספות כגון פסטיבלי רחוב, צורות אמנות מסורתיות של המחוז כולל האט בוי (אופרה קלאסית), באי צ'וי (שירה עממית), מופעי אומנויות לחימה מסורתיות, גונג ומופעי כלי נגינה מסורתיים.
בפרט, פסטיבל האורות ומופע האמנות באמצעות רחפנים, יחד עם מסיבת מוזיקה לצעירים בנושא "היער הגדול - הים הכחול השואפ לזוהר", יתקיימו בשעה 20:30 ב-1 בספטמבר בכיכר נגוין טאט טאן, רובע קווי נהון.
מקור: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm
תגובה (0)