6 דרכים לאכול בריא יותר

אכילה בריאה לא רק עוזרת לשלוט במשקל, ברמת הסוכר בדם ובלחץ הדם, אלא גם מונעת מחלות מסוכנות רבות כמו סרטן, התקף לב או שבץ מוחי. בעזרת מספר התאמות בלבד באופן שבו אנו מכינים אוכל, אנו יכולים לקבל יתרונות בריאותיים רבים.

כדי שהמנה תהיה בריאה ומועילה, יש לבצע את ההתאמות הבאות בעת הכנתה:

Nấu ăn tại nhà: 6 cách để có món ăn lành mạnh hơn- Ảnh 1. — החלפת עמילנים לבנים בעמילנים מורכבים כמו תפוחי אדמה, אורז חום או שיבולת שועל תהפוך את הארוחות שלכם לבריאות יותר.

הוסיפו ירקות

דרך אחת להפוך את הבישול הביתי לבריא יותר היא להוסיף ירקות למתכונים שלכם. ירקות בריאים כוללים תרד, קייל, בוק צ'וי, ברוקולי, פטריות, גזר ובטטות.

כל אלה הם מקורות נהדרים לוויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון, המספקים יתרונות בריאותיים רבים, על פי אתר הבריאות Prevention .

בחרו שיטות בישול בריאות

כשאנחנו אוכלים בחוץ, אנחנו לא יכולים לבחור באופן פעיל כיצד להכין את האוכל. מנות רבות מוכנות בטיגון או צלייה על הגריל. לכן, האוכל שומני ואינו טוב לבריאות.

כשמבשלים בבית, יש לנו את החופש לבחור כיצד להכין אוכל. במקום לטגן או לצלות על האש, אנשים צריכים להרתיח, לאדות או להקפיץ עם מעט שמן. בנוסף, אם אתם רוצים להכין מרק, הימנעו מהרתחת ירקות בטמפרטורות גבוהות כדי שהירקות לא יתבשלו יתר על המידה.

בחר את שמן הבישול הנכון

לאחר שבחרתם שיטת בישול בריאה יותר, השלב הבא הוא בחירת שמן הבישול הנכון. אנשים צריכים לתעדף שמני בישול צמחיים. שמן אבוקדו מתאים לשיטות בישול בטמפרטורה גבוהה כמו צלייה על האש, טיגון במחבת, הקפצה או צלייה קלה. בינתיים, שמן זית מתאים לשימוש כמרכיב ברטבים או סלטים.

צמחים טריים

מלבד אכילת מנות מבושלות, כדי ליהנות מארוחה בריאה יותר, נוכל להוסיף גם צמחים טריים כמו ירקות טריים, פירות או אגוזים כמו אגוזי מלך, שקדים, קשיו ופיסטוקים.

בחרו תבלינים בריאים

כדי להוסיף טעם למנה, בנוסף לתבלינים העיקריים כמו סוכר, מלח או מונוסודיום גלוטמט, אנשים יכולים לבחור תבלינים בריאים אחרים. העיקרון הוא לתת עדיפות לתבלינים דלי קלוריות ובריאים כמו כוסברה, נענע, רוטב, לימון, רוזמרין, מיורן או בזיליקום.

להפחית עמילן לבן

אנשים צריכים להפחית חלק מהעמילנים הלבנים כמו אורז, לחם לבן, אטריות, פו או הו טיאו. במקביל, יש להחליף אותם בעמילנים מורכבים כמו תפוחי אדמה, אורז חום, שיבולת שועל או קינואה, על פי תוכנית Prevention.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm