7 מאכלים עשירים בחומרים מזינים שמשפרים את בריאותכם

[מודעה_1]

סלמון, סרדינים, קייל, תפוחי אדמה ופירות יער עשירים בשומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים.

כל סוג של מזון מספק רק רכיבי תזונה מסוימים. לכן, תזונה מגוונת היא הדרך להגביר את צריכת הרכיבים התזונתיים של הגוף. להלן 7 מזונות מזינים ביותר שניתן לכלול בתפריט היומי שלכם.

קֵייל

בהשוואה לירקות עליים ירוקים אחרים, קייל מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של ויטמין C, כ-22% מהכמות היומית המומלצת למנה. ויטמין C הוא נוגד חמצון שיכול לעזור לגוף להילחם בנזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, לחזק ולבנות מערכת חיסונית בריאה.

קייל עשיר גם בוויטמין K, המספק כ-68% מהכמות היומית המומלצת למנה. ירק זה יכול לתמוך בבריאות העצם ובמערכת החיסון.

סַלמוֹן

דגים שמנים כמו סלמון עשירים בחומצות שומן אומגה 3, רכיב תזונתי חיוני לגוף. אומגה 3 תורמת לתפקוד המוח, העיניים, הלב, כלי הדם, הריאות, מערכת החיסון והמערכת האנדוקרינית.

על פי מרכז נתוני המזון (UDSA) של משרד החקלאות האמריקאי, 100 גרם סלמון מכילים כ-2.2 גרם של חומצות שומן אומגה 3, 25.4 גרם של חלבון, וויטמינים ומינרלים מועילים אחרים, כולל מגנזיום, אשלגן, סלניום וויטמיני B.

סרדינים

סרדינים הם דגים קטנים ושמנוניים, עשירים בחומרים מזינים חיוניים. כמו דגים שמנים אחרים, הם מספקים חומצות שומן אומגה 3, הטובות ללב, למוח ולאיברים רבים אחרים. ניתן לאכול אותם בשלמותם כדי למקסם את היתרונות התזונתיים שלהם.

סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3. צילום: Freepik — סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3. צילום: *Freepik*

תַפּוּחַ אַדֲמָה

תפוחי אדמה עשירים באשלגן, מגנזיום, ברזל, נחושת, מנגן וויטמיני B ו-C. אכילת תפוחי אדמה עם הקליפה מספקת גם כמות נדיבה של סיבים.

פקעת זו מכילה הרבה עמילן עמיד, סוג של פחמימה שאינה מתפרקת לסוכר ואינה מתעכלת במעי הדק. אכילת תפוחי אדמה מספקת תחושת מלאות ממושכת יותר בהשוואה למזונות אחרים עשירים בפחמימות כמו אורז ופסטה. זהו מזון מתאים לאנשים שרוצים לרדת במשקל.

אוּכמָנִית

פירות יער כמו אוכמניות, תותים ופטל הם מקורות מצוינים לחומרים מזינים לבריאות טובה. החומרים המזינים באוכמניות יכולים להגביר את רמות נוגדי החמצון בדם. נוגדי חמצון אופייניים, כמו אנתוציאנינים ופוליפנולים אחרים, מסייעים בהגנה על עצבים ותאי מוח.

בֵּיצָה

ביצים מספקות חלבון ושומנים בריאים. אכילת ביצים גם עוזרת לכם להרגיש שבעים לאורך זמן רב יותר, מה שהופך אותן לארוחת בוקר מתאימה למי שרוצה לרדת במשקל. חלמוני ביצה מכילים ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים שונים אחרים. לוטאין וזאקסנטין הם נוגדי חמצון שיכולים להגן על העיניים ולהפחית את הסיכון למחלות עיניים כמו קטרקט וניוון מקולרי.

אַצָה

אצות ים מספקות מינרלים כמו סידן, ברזל, מגנזיום, מנגן ויוד. כמות גדולה של יוד משמשת את הגוף לייצור הורמוני בלוטת התריס. לפוליסכרידים וחומרים מזינים אחרים באצות יש גם תכונות נוגדות חמצון, שיכולות להילחם בלחץ חמצוני ובדלקת.

באו באו (לפי Healthline)

[מודעה_2]
קישור למקור