7 מזונות עשירים בחומרים מזינים שמשפרים את בריאותכם

[מודעה_1]

סלמון, סרדינים, קייל, תפוחי אדמה ופירות יער עשירים בשומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים.

כל סוג מזון מספק רק חומרים מזינים מסוימים. לכן, אכילת מגוון מזונות היא דרך להגדיל את כמות החומרים המזינים לגוף. להלן 7 סוגי מזונות בעלי תכולה תזונתית גבוהה, שניתן לכלול בתפריט היומי.

קֵייל

בהשוואה לירקות עליים אחרים, קייל מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של ויטמין C, כ-22% מהצריכה היומית המומלצת למנה. ויטמין C הוא נוגד חמצון שיכול לעזור לגוף להילחם בנזקי רדיקלים חופשיים ולחזק ולבנות מערכת חיסונית בריאה.

קייל עשיר גם בוויטמין K, כ-68% מהצריכה היומית המומלצת למנה. ירק ממשפחת המצליבים הזה יכול לתמוך בבריאות העצם ובמערכת החיסון.

סַלמוֹן

דגים שמנים כמו סלמון עשירים בחומצות שומן אומגה 3, רכיב תזונתי חיוני לגוף. אומגה 3 תורמת לתפקוד המוח, העיניים, הלב, כלי הדם, הריאות, מערכת החיסון והמערכת האנדוקרינית.

על פי מרכז נתוני המזון של משרד החקלאות האמריקאי (UDSA), 100 גרם סלמון מכילים כ-2.2 גרם אומגה 3, 25.4 גרם חלבון וויטמינים ומינרלים מועילים אחרים, כולל מגנזיום, אשלגן, סלניום וויטמין B...

סרדינים

סרדינים הם דגים קטנים ושמנוניים, העשירים בחומרים מזינים שהגוף זקוק להם. כמו דגים שמנים אחרים, הם מספקים חומצות שומן אומגה 3 שטובות ללב, למוח ועוד. ניתן לאכול אותם בשלמותם כדי שתוכלו להפיק מהם את המרב.

סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3. צילום: Freepik — סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3. צילום: *Freepik*

תַפּוּחַ אַדֲמָה

תפוחי אדמה עשירים באשלגן, מגנזיום, ברזל, נחושת, מנגן וויטמינים B ו-C. תפוחי אדמה הנאכלים עם הקליפה מספקים גם מקור עשיר לסיבים תזונתיים.

פקעת זו עשירה בעמילן עמיד, סוג של פחמימה שאינה מתפרקת לסוכר ואינה מתעכלת במעי הדק. אכילת תפוחי אדמה גורמת לתחושת שובע לאורך זמן רב יותר מאשר מזונות אחרים עשירים בפחמימות כמו אורז ופסטה. זהו מזון מתאים לאנשים שרוצים לרדת במשקל.

אוּכמָנִית

פירות יער כמו אוכמניות, תותים, פטל... הם מקור טוב לחומרים מזינים לבריאות. החומרים המזינים באוכמניות יכולים להגביר את רמת נוגדי החמצון בדם. נוגדי חמצון אופייניים הם אנתוציאנינים ופוליפנולים אחרים המסייעים בהגנה על עצבים ותאי מוח.

בֵּיצָה

ביצים מספקות חלבון ושומנים בריאים. אכילת ביצים גם עוזרת לכם להרגיש שבעים לאורך זמן, מה שהופך אותן לארוחת בוקר מתאימה למי שרוצה לרדת במשקל. חלמוני ביצה מכילים ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים רבים אחרים. לוטאין וזאקסנטין הם נוגדי חמצון שיכולים להגן על העיניים ולהפחית את הסיכון למחלות עיניים כמו קטרקט וניוון מקולרי.

אַצָה

אצות ים מספקות מינרלים כמו סידן, ברזל, מגנזיום, מנגן ויוד. כמות גדולה זו של יוד תשמש את הגוף לייצור הורמוני בלוטת התריס. פוליסכרידים וחומרים מזינים אחרים באצות ים הם בעלי תכונות נוגדות חמצון, יכולים להילחם בלחץ חמצוני, נוגדי דלקת.

באו באו (לפי Healthline)

[מודעה_2]
קישור למקור