על פי משרד החקלאות האמריקאי (USDA), 100 גרם של עיסת ג'קפרוט מכילים 157 קלוריות, 1 גרם שומן, 38 גרם פחמימות, 2.8 גרם חלבון ו-2.5 גרם סיבים. בהשוואה לפירות אחרים, לג'קפרוט תכולת חלבון גבוהה - שנייה רק לקטניות. יתר על כן, הג'קפרוט מכיל חומרים מזינים חשובים אחרים כמו ויטמין C, אשלגן, סידן וברזל. בנוסף, ג'קפרוט הוא מקור טוב לוויטמין B6, ניאצין, ריבופלבין וחומצה פולית - מינרלים מועילים למערכת העצבים.
ג'קפרוט זכה בפרסים בתחרות ג'קפרוט סון טיי 2023.
בסוף השבוע שעבר, בעיירה סון טאי ( האנוי ), אלפי אנשים התגברו על מזג האוויר הגשום והסוער כדי להשתתף בפסטיבל הג'קפרוט. הדבר הפתיע את המארגנים. המשיכה של פסטיבל הג'קפרוט סון טאי 2023 נבעה במידה רבה מאיכות הג'קפרוט מאדמת שני המלכים. יתר על כן, להיטות הציבור לפרי מיוחד זה משקפת גם מודעות גוברת ליתרונותיו. אנשים מבינים יותר ויותר שג'קפרוט הוא לא רק טעים אלא גם בעל שימושים מפתיעים רבים.
מומחי תזונה מסכימים כי ג'קפרוט הוא פרי בריא במיוחד. הוא מסייע בחיזוק מערכת החיסון, במלחמה בסרטן, בשמירה על עור יפה ומציע יתרונות רבים נוספים.
לדברי ד"ר טרונג הונג סון, מנהל המכון לרפואה יישומית של וייטנאם, אנשים רבים מאמינים שאכילת ג'קפרוט גורמת לחום בגוף. עם זאת, אמונה זו שגויה. פרי זה יהיה מועיל כאשר הוא נצרך נכון.
בין היתרונות הרבים של ג'קפרוט, חלקם הבולטים כוללים חיזוק מערכת החיסון (בשל תכולת ויטמין C הגבוהה שבו), שיפור העיכול, לחץ הדם ובריאות הלב וכלי הדם, ובריאות העצמות. באופן משמעותי, אכילת ג'קפרוט מונעת גם אנמיה בשל תכולת הברזל הגבוהה שבו, המסייעת בוויסות זרימת הדם. עבור אלו הנמצאים בדיאטה, ג'קפרוט הוא פרי מצוין למניעת מחסור בברזל ללא סיכון לעלייה במשקל.
מנהיגי העיר סון טיי מבקרים בדוכנים בתחרות ג'קפרוט 2023.
מבחינת יתרונות יופי, ג'קפרוט מכיל שפע של נוגדי חמצון וויטמינים, אשר יכולים לשפר את בריאות העור ולהאט את תהליך ההזדקנות. באופן ספציפי יותר, ויטמין C הוא מינרל הממלא תפקיד חשוב בייצור קולגן, ועוזר לעור להפוך למוצק וחלק יותר. תרכובות אחרות בג'קפרוט מסייעות גם הן להאט את תהליך ההזדקנות בתאי העור.
בפרט, מספר מחקרים מצביעים על כך שגם ג'קפרוט תורם משמעותית למניעת סרטן. רופא מסורתי טראן ג'יה דאט (מרפאת הרפואה המסורתית ג'יה דאט) אומר שלפי הרפואה המסורתית, ניתן להשתמש בכל עץ הג'קפרוט למטרות רפואיות. הפרי הבוסר והעפיץ מהדק את הקליפה. הפרי הבשל, עם פלחיו המתוקים והחמים, מרווה את הצמא, מסייע לתפקוד הריאות ומסלק את חום היין. זרעי הג'קפרוט הם מתוקים, ניטרליים באופיים וריחניים, מזינים את הגוף ומקדמים הנקה. המוהל עדין בטעמו, ניטרלי באופיו, ומסייע בפיזור גושים, הפחתת נפיחות, ניקוי רעלים והקלה על כאבים. עלי הג'קפרוט מקדמים הנקה, מסייעים לעיכול ומרגיעים את העצבים.
"מלבד ויטמין C, ג'קפרוט עשיר גם בפיטונוטריינטים כמו ליגננים, איזופלבונים וספונינים. אלו חומרים בעלי תכונות נוגדות סרטן ואנטי-אייג'ינג. פיטונוטריינטים אלה יכולים להסיר רדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן מהגוף ולהאט את ניוון התאים, מה שמוביל למחלות ניווניות", הדגישה רופאת העשב ג'יה דאט.
בערב ה-24 ביוני, ארגן הוועד העממי של העיר סון טיי את תחרות הג'קפרוט השנייה של סון טיי - 2023. פעילות זו נועדה לקדם ולהציג את מוצרי הג'קפרוט של סון טיי לצרכנים ברחבי הארץ, ובכך להגביר את צריכת המוצר וליצור שוק יציב ויעיל עבור מגדלי ג'קפרוט; ליצור בהדרגה שרשרת ייצור וצריכה עבור ג'קפרוט סון טיי, ולתרום ליישום יעיל של תוכנית הרה-ארגון החקלאית לתקופה 2022-2025 בעיר ובעיירה. פרסים הוענקו לצוותים עם מוצרים משניים טעימים ובטוחים העשויים מג'קפרוט.
Q.HOA
[מודעה_2]
מָקוֹר
תגובה (0)