שמירה ושיפור איכות המוצר כדי לענות על הצרכים המגוונים יותר ויותר של הצרכנים נחשבים לאתגר גדול, הדורשים עסקים להתמקד בכל היבט, קטן ככל שיהיה, לאורך תהליך המחקר, הפיתוח והבאת המוצרים לשוק. ב-Acecook Vietnam, החברה מיישמת ביסודיות את כלל הניהול "4M", כקו מנחה בתהליך הייצור, כדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר עבור כל מוצרי החברה.

"חומר" - חומרי הגלם נבחרים מהמקור

חומרי גלם הם ליבת איכות המוצר. כדי להבטיח את איכות התשומות, Acecook Vietnam שיפרה ללא הרף את הסטנדרטים של בחירת וניהול חומרי הגלם באמצעות הקמת מערכת איכות מקיפה וקפדנית.

החברה קבעה קריטריונים סלקטיביים בהתאם לחוקי מזון מקומיים ובינלאומיים; שיתפה פעולה עם ספקים בעלי מוניטין. במקביל, כל הספקים נדרשים להתחייב שלא להשתמש בתוספים שאינם רשומים, שלא עברו הקרנה, שלא עברו שינוי גנטי (NON GMO)... ולא לפגוע בסביבה.

חומר 1.jpg
Acecook Vietnam בונה מערכת ניהול איכות מקיפה וקפדנית. צילום: Acecook Vietnam

לצורך בקרה, Acecook מחזיקה במעבדת טכנולוגיה מודרנית, העומדת בתקנים הבינלאומיים ISO/IEC 17025 בעלות השקעה של מיליוני דולרים, המנוהלת על ידי יותר מ-30 מומחים מוסמכים ביותר, העוברים הכשרה קבועה במרכזי ניתוח יוקרתיים בארץ ובחו"ל.

"מכונה" - טכנולוגיה יפנית מביאה איכות עקבית

Acecook Vietnam מספקת מוצרים באיכות עקבית הודות ליישום טכנולוגיה מתקדמת מיפן ומערכת מפעלים אוטומטית ביותר. לחברה כיום 11 מפעלים ו-6 סניפים ברחבי הארץ, כגון הו צ'י מין סיטי, בין דואונג , וין לונג, דא נאנג, הונג ין ובק נין.

על פי Acecook Vietnam, כל אחד מהמפעלים הללו בעל עלות השקעה של עשרות מיליוני דולרים והוא מבוסס על טכנולוגיה יפנית, עם שיעור אוטומציה של מעל 90% ויכולת ייצור ממוצעת של כ-600 חבילות אטריות/דקה/קו. זה עוזר לחברה לשרת צרכנים עם יותר מ-3.5 מיליארד מוצרים/שנה במחירים יציבים.

חומר 2.jpg
מערכת המפעל מושקעת במכונות מודרניות, אוטומטיות ב-90%. צילום: Acecook Vietnam

בנוסף, Acecook Vietnam בונה גם "מפעל-על" בהיקף השקעה של עד 200 מיליון דולר באזור וין לונג , בפארק התעשייה הואה פו, על שטח של 11 דונם, הכולל 2 סדנאות ייצור ומשרדים.

"שיטה" - שילוב תרבותי להצלחה

כאשר חברת Acecook הביאה את אטריות האינסטנט לשוק הווייטנאמי, בחרה החברה בדרך שונה בכך שלא כפתה מתכונים יפניים, אלא התמקדה בטעמים וייטנאמיים. טעמם של הצרכנים הווייטנאמים, בין אם מצפון או מדרום, מכובד ומתפתח.

עם המתכון החמוץ-חריף "הקלאסי", המשלב את תמצית טעמי הבצל, השום, הצ'ילי, עשבי התיבול... המתאים לטעמם של כל 3 האזורים, במשך שנים רבות, המותג "האו האו" היה מוצר האטריות האינסטנט הנמכר ביותר בווייטנאם.

חומר 3.jpg
"טכנולוגיה יפנית, טעם וייטנאמי" מייצרים את מוצרי Acecook Vietnam. צילום: Acecook Vietnam

אסטרטגיית ה"לוקליזציה" של Acecook באה לידי ביטוי גם במוצרים עם "השראה" שנלקחה מאוצר הקולינריה המסורתי ומשתמשת במרכיבים מגוונים וייחודיים כגון ורמיצ'לי Hang Nga בטעם רוטב דגים, אטריות Nhip Song בטעם אטריות Nam Vang, דה נהאט פו עם חזה בקר פריך...

חומר 4.jpg
מוצרי Acecook Vietnam פופולריים בקרב צרכנים וייטנאמים. צילום: Acecook Vietnam

"אדם" - אנשים הם הגורם המרכזי באיכות

באסקוק וייטנאם, האנשים הם המרכיב המרכזי באסטרטגיית "4M". לחברה כיום יותר מ-6,000 עובדים, כאשר יותר מ-20 מומחים יפנים מחזיקים בתפקידי מנהיגות ומומחים בכירים. כחברה יפנית, פילוסופיית הניהול של אסקוק מכוונת לתרבות עבודה מכילה, ידידותית ומגובשת המבוססת על משימת "3 H" (אושר): אושר לצרכנים (ולשותפים), אושר לעובדים (ולמשפחותיהם), אושר לחברה.

לעובדי Acecook Vietnam ניתנת תמיד ההזדמנות לעבוד בתשוקה ובגאווה כדי ליצור מוצרים טובים, בטוחים וטעימים עבור הלקוחות. עובדי החברה זוכים לסביבת העבודה הטובה ביותר באמצעות תוכניות תחרות, תגמולים והטבות ראויות.

יתר על כן, Acecook Vietnam תמיד משקיעה סכום כסף גדול בהכשרה מקומית וזרה לעובדים פוטנציאליים; כדי לבנות ולטפח תחושת אחריות, זהירות והתחשבות בקרב הצוות. מכאן, כל אדם מבין בבירור את תפקידו וערכו בסיוע לחברה להגשים את ייעודה.

חומר 5.jpg
Acecook מקדמת שיתוף פעולה ולכידות בתרבות העבודה שלה. צילום: Acecook וייטנאם

ההצלחה של Acecook נובעת לא רק מאיכות, אלא גם מאמון הצרכנים.

נציג של Acecook Vietnam שיתף: "כל מוצר הוא תוצאה של תהליך, החל ממחקר חומרי גלם ועד קווי ייצור אוטומטיים ותקני איכות מחמירים. יחד עם זאת, מגיעה התשוקה והאהבה של החברה במשך 3 העשורים האחרונים. Acecook ממשיכה להתקדם במסע של הבאת אושר דרך המטבח, והיא מתקדמת לעבר עתיד של פיתוח בר-קיימא ומרחיבה את תרומתה לחברה כולה."

נגוק מין