מהם היתרונות של אכילת בזיליקום כל יום?

הרכב תזונתי של בזיליקום

כדי ללמוד על היתרונות של אכילת בזיליקום מדי יום, ראשית עליכם להכיר את הרכיבים התזונתיים שבו. עיתון לאו דונג ציטט את אינדיאן אקספרס, מצטט את ד"ר סנג'אי קומאר, רופא כללי מבית החולים סיגנוס לאקסמי (הודו), שאמר כי עלי בזיליקום מכילים רכיבים תזונתיים רבים שטובים לבריאות ובעלי סגולות ריפוי עוצמתיות.

ד"ר סנג'אי קומאר, רופא כללי, בית החולים סיגנוס לקשמי (הודו), מפרט את הרכיבים התזונתיים הבריאים הכלולים ב-100 גרם עלי בזיליקום כדלקמן:

• קלוריות: 23 קלוריות
• פחמימות: 5.32 גרם
• סיבים תזונתיים: 1.6 גרם
• סוכר: 0.3 גרם
• חלבון: 2.2 גרם
• שומן: 0.6 גרם

ויטמינים ומינרלים הכלולים בעלי בזיליקום:

• ויטמין C: 18 מיליגרם (בזיליקום מכיל כמות מתונה של ויטמין C, התורם לתכונותיו נוגדות החמצון).
• ויטמין A: 264 מיקרוגרם
• ויטמין K: 414.8 מיקרוגרם
• ויטמיני B (כולל B1, B2, B3 ו-B5, B6)
• סידן: 177 מיליגרם
• ברזל: 3.2 מיליגרם
• אשלגן: 295 מיליגרם
• מגנזיום: 64 מיליגרם
• מנגן: 1,148 מיליגרם

לדברי ד"ר סנג'אי קומאר, לרכיבים הכימיים בבזיליקום יש את היכולת להקל על כאבים ולהפחית דלקות. חומרים אחרים יכולים להפחית את רמות הסוכר בדם אצל חולי סוכרת. יש להם גם את היכולת להגביר את מערכת החיסון בבני אדם וניתן להשתמש בהם כממריץ חיסוני.

מהם היתרונות של אכילת בזיליקום כל יום?

עיתון Health & Life ציטט את ד"ר טראן נגוק קוה שאמר כי בזיליקום הוא מקור עשיר לוויטמין K, במיוחד לעלי בזיליקום מיובשים. ויטמין K מסייע בחיזוק העצמות וממלא תפקיד מרכזי ביכולת קרישת הדם של הגוף. לבזיליקום יש גם השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות, המשפרות את בריאות הנפש.

בזיליקום טוב מאוד לבריאות

הנה כמה יתרונות בריאותיים אם תאכלו בזיליקום מדי יום:

מגן מפני נזק לתאים

עלי בזיליקום עשירים בנוגדי חמצון, תרכובות טבעיות המגנות על תאי הגוף. תאים פגיעים לעקה חמצונית כאשר יש בהם יותר מדי רדיקלים חופשיים. הגוף יוצר רדיקלים חופשיים בתגובה ללחץ ודלקת. רדיקלים חופשיים מגיעים גם מחשיפה סביבתית, כגון עשן סיגריות וקרינה אולטרה סגולה (UV). נוגדי חמצון פועלים כמגן מפני רדיקלים חופשיים - והבעיות הבריאותיות שהם גורמים.

אם לא מטפלים בבעיה, עקה חמצונית עלולה להוביל למצבים בריאותיים, כולל סרטן, מחלות לב, קטרקט ומחלות דלקתיות כמו דלקת פרקים.

תמיכה במניעת סרטן

מספר מחקרים הדגימו את הפוטנציאל של שמן אתרי בזיליקום מתוק למנוע סוגי סרטן מסוימים. במחקר אחד, בזיליקום מתוק עצר את צמיחתם של תאי סרטן המעי הגס האנושיים במבחנות. בזיליקום הפריע ליכולתם של תאי הסרטן לגדול ולהתחלק, ובסופו של דבר הרג אותם.

ישנן עדויות הולכות וגדלות לכך שבזיליקום עשוי להיות כלי יעיל למניעת סרטן, אך יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם כדי לאשר את התוצאות המבטיחות הללו ולהבין כמה בזיליקום אנשים צריכים לצרוך.

מסייע בשליטה על לחץ הדם והכולסטרול

הרפואה הסינית המסורתית משתמשת בבזיליקום לטיפול במחלות לב במשך מאות שנים. מחקרים הראו כי בזיליקום יכול לסייע בהורדת לחץ דם גבוה ובשיפור רמות הכולסטרול.

בנוסף, בזיליקום מכיל אאוגנול, שמן שעשוי לסייע בהורדת לחץ הדם על ידי הרפיית כלי הדם.

לשפר את רמות הסוכר בדם

מחקרים בבני אדם ובמעבדה כאחד הראו את יכולתו המדהימה של בזיליקום לנהל את רמות הסוכר בדם. מדענים הבחינו שתמצית בזיליקום מפחיתה משמעותית את רמות הסוכר בדם במודלים מעבדתיים של סוכרת.

מחקרים בבני אדם נמצאים בשלבים ראשוניים אך הראו גם כמה יתרונות פוטנציאליים לשליטה ברמת הסוכר בדם ולסוכרת מסוג 2. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין באופן מלא את ההשפעות של סוגים שונים של בזיליקום על בריאות רמת הסוכר בדם.

שפרו את בריאותכם הנפשית

מחקרים מראים כי צריכה יומית של בזיליקום יכולה להשפיע על היבטים רבים של בריאות הנפש. בארבעה מחקרים שונים בבני אדם, בזיליקום קדוש הוכח כמשפר את התפקוד הקוגניטיבי, כולל זיכרון לטווח קצר וקשב; משפר את מצב הרוח; ומפחית מתח וחרדה.

מחקר מעבדה מצא כי שמן אתרי בזיליקום מסוגל להפחית דיכאון, לחץ ואובדן זיכרון הקשור לגיל.

כיצד להוסיף בזיליקום לתזונה בריאה

ניתן להשתמש בבזיליקום טרי או מיובש. בזיליקום מיובש נוטה להיות בעל טעם חזק יותר מבזיליקום טרי. לכן, אם אתם משתמשים בבזיליקום מיובש, השתמשו ב-1/2 עד 1/3 מכמות הבזיליקום הטרי שהייתם משתמשים בה.

חלק מזני הבזיליקום, כמו בזיליקום מתוק ובזיליקום איטלקי, עדיף להשתמש בהם טריים כקישוט. אחרים, כמו בזיליקום תאילנדי, יכולים לעמוד בחום ובבישול.

בזיליקום הוא לא רק תחושת טעם אלא גם יתרון בריאותי. עם זאת, חשוב לציין שאם אתם רוצים להוסיף בזיליקום לתזונה שלכם כדי לשפר מצב רפואי ספציפי, עליכם לשקול תחילה מקורות מזון, לא תוספי מזון, ולהתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני הוספת בזיליקום לשגרה היומית שלכם.

זה יכול לעזור לכם להבטיח שאכילת בזיליקום לא תגרום לאינטראקציה עם תרופות כלשהן שאתם נוטלים, מכיוון שבזיליקום יכול לגרום לאינטראקציה שלילית עם תרופות מסוימות כגון: מדללי דם (בזיליקום יכול להגביר את דילול הדם ואת הסיכון לדימום), רמת הסוכר בדם או לחץ הדם יכולים לרדת נמוך מדי בעת אכילת בזיליקום יחד עם תרופות לטיפול בבעיות אלו.

טהאנה טהאנה (סינתזה)

מקור: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html