ארוחת צהריים בעיר האסורה

בסין, מסעדת בינגג'יאו בעיר האסורה צפופה אך השירות מהיר ומקצועי, והשולחנות, הכיסאות, הרצפות והקירות נקיים.

הקוראת טרין האנג (בת מעל 40, האנוי ) ובתה נסעו לסין בתחילת יוני. היא שיתפה את חוויותיה מהטיול עם VnExpress .

העיר האסורה, שבעבר הייתה האזור המסתורי והשמור ביותר לאורך ההיסטוריה הסינית על פני שושלות רבות, מקבלת בברכה כיום מיליוני מבקרים מדי שנה. ניתן אפילו לאכול צהריים ממש בתוך העיר האסורה תמורת 150,000 דונג וייטנאמי בלבד.

העיר האסורה, הממוקמת בלב בייג'ינג, היא נקודת ציון איקונית מפורסמת של סין. העיר האסורה, המוכרת על ידי אונסק"ו, מוערכת ברחבי העולם בזכות ערכה התרבותי וההיסטורי.

כדי לבקר בעיר האסורה, עליכם להיות בריאים, סבלניים וסיבולת. זהו אחד הארמונות הגדולים בעולם, גדול בהרבה מגודלם של הקרמלין (רוסיה) וארמון בקינגהאם (אנגליה). כל אמצעי התחבורה חייבים לעצור רחוק למדי מהכניסה, כך שמבקרים צריכים ללכת לפחות קילומטר אחד מאזור החניה לדלפק הכרטיסים, ולאחר מכן ללכת מאות מטרים מדלפק הכרטיסים לשער הראשי.

כדי לחקור את כל העיר האסורה, אפילו מבקר מהיר זקוק ל-4-5 שעות וקילומטרים רבים של הליכה. יש אנשים שמבלים שם את כל היום. עשרות אלפי מבקרים מגיעים לכאן מדי יום, ותצטרכו לעמוד בתור דרך מספר קומות כדי להגיע לכניסה. רוב המבקרים יצטרכו לאכול ולשתות במהלך הסיור שלהם במבנה העצום הזה. ישנם גם שירותים רבים, מודרניים ונקיים בחינם.

אזור הישיבה החיצוני של מסעדת בינגג'יאו.

למרות האבטחה המחמירה, העיר האסורה מאפשרת למבקרים להביא אוכל ושתייה משלהם פנימה, וישנן מסעדות רבות בטווחי מחירים שונים בתוך השטח. רוב הארמונות, הטירות והאתרים ההיסטוריים ברחבי העולם שביקרנו בהם אינם מאפשרים זאת, הן כדי להגן על המונומנטים והן כדי להבטיח היגיינה.

לאחר ביקור בוקר בארמון, עצרנו בבינג'יאו - מסעדה די לא יומרנית המשתמשת במרתף הקרח לשעבר של העיר האסורה. השלט הצנוע של המסעדה מוצב ישירות על הקרקע, תוך שימוש באדום של קירות הארמון כסכמת הצבעים העיקרית שלו כדי למנוע שיבוש הנוף הכללי. באזורים הפנימיים והחיצוניים יש עשרות שולחנות וכיסאות, כולם תפוסים. אם מזג האוויר נעים, תוכלו לסעוד בחוץ תוך כדי הנאה מהנוף. הפנים של בינג'יאו מעוצב בסגנון מערבי עם גוונים קרירים, המזכירים את מרתף הקרח לשעבר, כולל נברשות לבנות היוצרות אווירה יוקרתית ונוחה.

במסעדה תוכלו לסייר באזור אחסון הקרח והמזון המלכותי, אשר עדיין שומר על מרתף תת-קרקעי וקירות אבן עבים בעובי של שני מטרים, בני למעלה משלוש מאות שנה. מרתף הקרח, שנבנה בתקופת שושלת צ'ינג ונועד במקור לשרת רק קומץ נבחרים, מקבל בברכה מאות סועדים מדי יום.

מערת הקרח וקירות הסלע הם בעובי של שני מטרים.

בינגג'יאו הייתה עמוסה אבל השירות היה די מהיר ומקצועי. כל השולחנות, הכיסאות, הרצפות והקירות היו ללא רבב, ללא כתמים או לכלוך. הסועדים נהנו מארוחותיהם בנוחות ובשלווה, בניגוד לאווירה הרועשת של מסעדות צפופות אחרות.

התפריט של בינגג'יאו כולל מנות מסורתיות כמו אורז, אטריות ומאפים. התפריט, המיועד לקהל לקוחות בינלאומי מגוון, כולל שילוב מאוזן היטב של אלמנטים מזרחיים ומערביים. הזמנו סט אטריות תבשיל בקר וסט אטריות פטריות, שניהם מוגשים עם ביצים, ירקות וסלט עם רוטב בסגנון מערבי.

אטריות הן מאכל מוכר לנו, אבל בבית מעולם לא טעמנו את השילוב של בשר בקר מבושל ומרק אטריות כמו כאן. באופן בלתי צפוי, המנה הציעה טעם ייחודי וטעים. הבשר המבושל היה רך עם צנון לבן, מתובל בנדיבות אך לא שומני, והוגש עם אטריות קלות וירקות מולבנים. המרק היה צלול ובעל צבע חום נאה, עשיר אך לא משתלט. ארוחת צהריים עם שתי קבוצות של אטריות בלב אתר המורשת התרבותית המפורסם ביותר של סין עלתה סכום כולל של 104 יואן, שווה ערך לכ-343,000 דונג וייטנאמי.

למחרת, בביקור במוזיאון הלאומי של סין (גם הוא נמצא בכיכר טיאננמן), למדנו שמדובר במנה סינית טיפוסית. אטריות חזיר מבושלות מוצגות בדגם ומוצגות במקום בולט בחדר המוזיאון, מה שמדגיש את חשיבות המנה לחיים הסיניים. אולי זו הסיבה שהעיר האסורה מציגה את המנה הזו - דרך יעילה לספק את הצרכים הקולינריים של תיירים תוך הצגת המטבח הסיני למבקרים מכל רחבי העולם, במחיר יחסית נוח.

העיר האסורה פתוחה למבקרים כבר כמעט 100 שנה. בחודשי השיא (אפריל עד אוקטובר), הארמון פתוח בין השעות 8:30 בבוקר ל-17:00, עם דמי כניסה של 60 יואן סגור. בשאר ימות השנה, הוא פתוח בין השעות 8:30 בבוקר ל-16:30, עם דמי כניסה של 40 יואן סגור. הארמון סגור בכל יום שני. על המבקרים להזמין כרטיסים לפחות יום אחד מראש. למידע נוסף על התערוכות בתוך העיר האסורה, אנא עיינו באתר הרשמי.

כדי לבקר בעיר האסורה, ניתן לקחת את קו 1 של הרכבת התחתית תמורת 3 יואן סיני (כ-10,000 וונד) לתחנת טיאנאנמן דונג (מזרח), או לקחת אוטובוס או מונית לשער המרידיאן (וו מן). כמו רוב האתרים ההיסטוריים בסין, העיר האסורה מוגנת על ידי שכבות אבטחה מרובות. על המבקרים להציג תעודה מזהה, להצטלם, לעבור זיהוי פנים ולבצע בדיקת מזוודות. מומלץ להביא מינימום חפצים.

אם יש לכם מספיק זמן ואתם בריאים, תוכלו לשלב סיורים רגליים עם ביקורים באטרקציות רבות בקרבת מקום כמו המוזיאון הלאומי של סין, האנדרטה לגיבורי העם ורחוב וואנגפוג'ינג.

טרין האנג

קישור למקור: https://vnexpress.net/an-trua-trong-tu-cam-thanh-4619696.html