1. יתרונות אנטי אייג'ינג וטיפוח העור של ביצי עוף
אנשים רבים יודעים שביצי עוף עשירות בחלבון, אך מעטים יודעים שביצים, ובמיוחד החלמונים, מכילות תרכובת נוגדת חמצון חזקה בשם אסטקסנטין.
אסטקסנטין שייך לקבוצת הקרוטנואידים והוא פיגמנט אדום-כתום המופיע באופן טבעי, הנפוץ בשרימפס, סרטנים, סלמון, ביצי דגים ובמיני אצות ים מסוימים. במדינות מסוימות, כמו יפן, אסטקסנטין מסווג כתוסף מזון שנבדק ונמצא בשימוש נרחב הן במזונות פונקציונליים והן בקוסמטיקה.
מה מייחד את האסטקסנטין? זוהי יכולתו לנטרל רדיקלים חופשיים, הגורם העיקרי להזדקנות תאים, קמטים, כתמים כהים ועור נפול. במילים אחרות, כל ביצה המכילה אסטקסנטין היא כמו סרום אנטי אייג'ינג שניתן לאכול, המאפשר לו לפעול מתוך התאים - דבר שאף קרם עור לא יכול להשיג במלואו.
ביצי עוף מכילות אסטקסנטין, נוגד חמצון רב עוצמה.
2. כיצד פועל האסטקסנטין שבביצים על העור?
הגורמים העיקריים להזדקנות העור הם השפעות של רדיקלים חופשיים (מאור שמש, זיהום, עקה חמצונית) ופירוק קולגן. אסטקסנטין תוקף את שני הגורמים הללו בו זמנית. כאשר הוא נספג לזרם הדם, אסטקסנטין חודר לתאי העור, ומנטרל רדיקלים חופשיים לפני שהם יכולים לפגוע בקרומי התאים ובסיבי הקולגן. כתוצאה מכך, העור מוגן מפני נזקים המצטברים לאורך זמן, ועוזר להגביל את היווצרות הקמטים, לשפר את הגמישות ולהפחית כתמים כהים.
בנוסף ליתרונותיו לעור, אסטקסנטין נחקר גם בשל הפוטנציאל שלו לסייע במניעת טרשת עורקים, חיזוק המערכת החיסונית, ואולי גם במניעת סוגים מסוימים של סרטן, מה שהופך אכילת ביצים לא רק להשקעה ביופי אלא גם להשקעה בבריאות הכללית.
אסטקסנטין עמיד בחום ואינו נהרס באופן משמעותי במהלך עיבוד רגיל. בין אם אתם אוכלים ביצים גולמיות, מבושלות, מטוגנות או מאודות, תכולת האסטקסנטין בחלמון נשארת שלמה. משמעות הדבר היא שיש לכם גמישות מלאה באופן שבו אתם מכינים אותן מבלי לדאוג לאובדן החומרים המזינים.
3. מתי הזמן הטוב ביותר לאכול ביצים כדי להילחם בהזדקנות?
הזמן האופטימלי לאכול ביצים למטרות יופי ואנטי-אייג'ינג הוא בבוקר. הסיבה לכך היא שכאשר אוכלים ביצים לארוחת בוקר, החלבון והחומרים המזינים שבהן מפעילים את תהליך חילוף החומרים כבר מתחילת היום. זה לא רק עוזר לגוף לשמור על אנרגיה יציבה, אלא גם מקדם את מחזור התחדשות תאי העור. עור עם קצב התחדשות תאים טוב יסיר באופן טבעי תאים מתים וייצור מחדש תאים חדשים מהר יותר, וזהו הבסיס לעור בהיר, חלק ובעל גוון אחיד.
לעומת זאת, אם תאכלו ביצים רק בערב, כאשר גופכם נמצא במצב מנוחה, השפעת גירוי חילוף החומרים תפחת משמעותית.
4. עם מה כדאי לשלב ביצים כדי לשפר את יתרונותיהן ליופי?
החיסרון התזונתי היחיד של ביצים הוא היעדר ויטמין C וסיבים תזונתיים. לכן, כדי למקסם את השפעתן על ייפוי העור, אכלו ביצים עם ירקות ירוקים.
הנה דוגמה לארוחת בוקר אנטי אייג'ינג:
- ביצים מטוגנות + ירקות ירוקים + עגבניות שרי: ויטמין C מעגבניות וירקות ירוקים מסייע להגביר את ספיגת האסטקסנטין (מכיוון שזהו רכיב תזונתי מסיס בשומן, הדורש שומן וויטמין C לספיגה טובה יותר), ובמקביל מספק סיבים תזונתיים המסייעים לעיכול.
- ביצים קשות + סלט ירקות + מעט שמן זית: שמן זית מספק שומנים בריאים המסייעים לגוף לספוג קרוטנואידים בצורה יעילה יותר.
אכילת ביצים עם ירקות ירוקים מסייעת בהשלמת ויטמינים ומינרלים.
5. דברים שכדאי לשים לב אליהם
אנשים רבים עדיין מהססים לאכול ביצים באופן קבוע עקב חששות לגבי כולסטרול. עם זאת, מחקרים תזונתיים מודרניים הראו כי עבור אנשים בריאים, אכילת 1-2 ביצים ביום אינה מעלה משמעותית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, והיתרונות התזונתיים של ביצים עולים בהרבה על חשש זה.
במטרה להילחם בהזדקנות וליפות את העור, מומלץ:
- אכלו ביצים לארוחת בוקר, לפחות 4-5 ימים בשבוע.
- שמרו על החלמון שלם; אל תזרקו אותו, מכיוון ששם מרוכז האסטקסנטין.
- שלבו ביצים עם ירקות ירוקים כדי להשלים את הוויטמינים והמינרלים שביצים עשויים לחסר.
בחרו ביצים איכותיות ממקור אמין; ביצים מתרנגולות חופש בדרך כלל מכילות תכולת אסטקסנטין גבוהה יותר מאשר ביצים המיוצרות באופן קונבנציונלי.
טיפוח עור מבפנים החוצה הוא תמיד בר-קיימא יותר מאשר טיפוח מבחוץ. לפעמים, הפתרון היעיל ביותר אינו קוסמטיקה יקרה, אלא התזונה שלכם, כל עוד אתם אוכלים נכון. עבור אלו עם מצבים רפואיים בסיסיים או צרכים תזונתיים מיוחדים, התייעצו עם רופא לפני ביצוע שינויים בהרגלי האכילה שלכם.
מקור: https://baohatinh.vn/an-trung-ga-dung-cach-de-lam-dep-da-chong-lao-hoa-post310700.html
תגובה (0)