האם כדאי להשתמש בחלבוני ביצה או בחלמונים לטיפוח העור?

SKĐS - ביצי עוף הן אחד המאכלים המזינים ביותר, וחלבון הביצה וחלמון הביצה מכילים רכיבים תזונתיים מועילים ליופי העור.

1. חלבוני ביצה מגבירים את גמישות העור.

חלבוני ביצה לעיתים קרובות אינם מוערכים כראוי בהשוואה לחלמונים, אך הם מכילים מספר מרכיבים חשובים לשיפור יופי שלא נמצאים בקלות במזונות אחרים.

חומצות אמינו חיוניות וחלבון איכותי

המרכיב הבולט ביותר בחלבוני ביצה הוא חלבון, אבל לא סתם חלבון. חלבוני ביצה מספקים סט שלם של חומצות אמינו חיוניות, כולל אלו שממלאות תפקיד ישיר בסינתזה של קולגן, סיב החלבון המבני התומך בעור, ושומר עליו מוצק וגמיש.

ככל שרמות הקולגן יורדות עם הגיל, קמטים ועור רפוי מתחילים להופיע. אספקת חומצות אמינו מספקות מחלבוני ביצה מסייעת לגוף לשמור על ייצור הקולגן הטבעי שלו מבפנים.

אוליגופפטיד פוספו

זוהי תרכובת שמוזכרת לעיתים רחוקות אך בעלת יתרונות יופי משמעותיים. לפוספו אוליגופפטיד בחלבוני ביצה יש את היכולת לשפר את גמישות העור, ולעזור לעור להפוך למוצק וצעיר יותר עם שימוש ארוך טווח.

ביוטין (ויטמין B7)

חלבוני ביצה מכילים כמות משמעותית של ביוטין, המכונה גם "ויטמין היופי". ביוטין ממלא תפקיד מכריע בשמירה על בריאות תאי העור, במניעת דלקת עור ועור יבש ומתקלף. מחקרים קודמים הראו קשר ברור: מחסור בביוטין מוביל לדלקת עור ועור עמום. זו גם הסיבה שביוטין נמצא לעתים קרובות בתוספי תזונה ובקוסמטיקה לשיער, לעור ולציפורניים.

הערה: חלבוני ביצה גולמיים מכילים חלבון בשם אבידין, שיכול להיקשר לביוטין ולעכב את ספיגתו בגוף. לכן, כדי להפיק את מלוא התועלת מהביוטין, מומלץ לאכול ביצים שעברו עיבוד חום (מבושלות, מאודות, מטוגנות) במקום חלבוני ביצה גולמיים.

ביצת עוף, מהחלבון ועד לחלמון, היא מתכון יופי מושלם.

2. חלמוני ביצה מציעים יתרונות מקיפים נגד הזדקנות.

חלמון הביצה מכיל את רוב הוויטמינים המסיסים בשומן ותרכובות נוגדי החמצון, אשר מרוכזים שם במיוחד.

רטינול (ויטמין A)

חלמוני ביצה הם אחד המזונות הטבעיים הבודדים המספקים רטינול, הצורה הפעילה של ויטמין A שהגוף יכול להשתמש בה באופן מיידי. רטינול ידוע בתעשיית הקוסמטיקה כסטנדרט הזהב בטיפוח העור: הוא מקדם התחדשות תאי עור, מפחית קמטים, משפר את מרקם העור ומסייע בתיקון נזקי עור. כאשר רטינול נספג דרך המזון, הוא פועל מתוך התאים, ומספק תוצאות בנות קיימא יותר מאשר מריחה מקומית.

ויטמין E

זהו אחד מנוגדי החמצון המסיסים בשמן החזקים ביותר בטבע. ויטמין E בחלמונים מגן על קרומי תאי העור מפני התקפות של רדיקלים חופשיים, הגורמים העיקריים להזדקנות מוקדמת. בנוסף, ויטמין E תומך בייצור קולגן ושומר על הלחות הטבעית של העור, מונע יובש, לחץ וקמטוטים.

ויטמינים מקבוצת B (B2, B5, B6, B9, B12)

חלמוני ביצה הם מקור עשיר לוויטמיני B, התומכים בחילוף החומרים התאי. ויטמינים אלה מווסתים את חילוף החומרים של העור, מקדמים התחדשות תאים ועוזרים לשמור על עור בהיר, חלק וגוון אחיד. בפרט, ויטמין B5 (חומצה פנטותנית) מסייע בהענקת לחות ושיקום מחסום ההגנה של העור, בעוד ש-B12 מסייע במניעת עור עמום וחסר חיים.

אסטקסנטין - נוגד חמצון

אסטקסנטין שייך לקבוצת הקרוטנואידים, המאופיינת בצבעו האדום-כתום, והוא נמצא גם בסלמון, שרימפס, סרטן וכמה מיני אצות. כוחו נוגד החמצון עולה על זה של רוב החומרים הידועים.

אסטקסנטין פועל עמוק בתוך התאים, מגן על מבנה ה-DNA, מונע פירוק קולגן ומאט משמעותית את תהליך הזדקנות העור. זו גם הסיבה שתרכובת זו נמצאת בשימוש נרחב בקוסמטיקה יוקרתית ותוספי תזונה.

לוטאין וזאקסנטין

שני הקרוטנואידים הללו בחלמונים לא רק מגנים על העיניים, אלא גם בעלי השפעות נוגדות חמצון על העור. הם מסננים קרני UV מזיקות ואור כחול, וממזערים את הנזק לתאי העור הנגרם מגורמים סביבתיים, דבר שימושי במיוחד בהקשר של זיהום וזמן מסך מופרז כיום.

סלן

מינרל קורט זה, הנמצא בחלמונים, ממלא תפקיד בהגנה על תאי העור ברמה המולקולרית. סלניום משתתף במערכת האנזימים נוגדי החמצון האנדוגניים של הגוף, ועוזר לשמור על גמישות העור ולמנוע הזדקנות תאים. בנוסף, סלניום תומך בסינתזה של חלבונים מבניים בעור ובשיער.

חומצות שומן אומגה 3

חלמוני ביצה, במיוחד אלו של תרנגולות חופש או אלו שגדלו על מזון עשיר באומגה 3, מכילים כמות משמעותית של חומצות שומן אומגה 3. לחומצות שומן אלו תכונות אנטי דלקתיות, הן שומרות על קרומי תאי עור בריאים ושומרות על לחות, מה שעוזר לשמור על עור מלא ופחות נוטה לגירוי.

לכן, אם אתם מחפשים להגביר את הקולגן ואת גמישות העור, חלבוני ביצה הם בן הלוויה האידיאלי. אם המטרה היא הגנה נוגדת חמצון, אנטי אייג'ינג והגנה כללית על העור, חלמוני ביצה הם נשק הכרחי. אז, לעור יפהפה באופן מקיף, התשובה הטובה ביותר היא: אכלו ביצים שלמות .

כמזון יקר ערך, חלבוני ביצה משמשים גם להכנת מסכות פנים לטיפוח העור.

3. נקודות שכדאי לשים לב אליהן

כדי להפיק את המרב מיתרונות היופי של ביצי עוף, זכרו את הנקודות הבאות:

אל תזרקו את החלמון: זוהי טעות נפוצה שעושים דיאטות שמסירות את החלמון מחשש לכולסטרול, ובכך מסלקות בטעות חלק גדול מהרכיבים התזונתיים המשפרים את היופי.

בחרו מקור טוב לביצים : העדיפו ביצים מתרנגולות חופש או מתרנגולות שגודלו באופן טבעי, שכן איכות המזון של התרנגולות משפיעה ישירות על תכולת האסטקסנטין, האומגה 3 והקרוטנואידים בביצים.

שלבו עם שומנים בריאים : אכלו ביצים עם שמן זית או אבוקדו. ויטמינים A, E, לוטאין ואסטקסנטין כולם מסיסים בשומן ודורשים שומן לספיגה תקינה.

אין לאכול חלבוני ביצה גולמיים: מכיוון שאבידין מפריע לספיגת ביוטין, אכילת ביצים מבושלות בטוחה יותר ומבטיחה ערך תזונתי אופטימלי.

ביצת העוף, מחלבון ועד חלמון, היא מתכון יופי מושלם שהטבע העניק לנו. כל שעלינו לעשות הוא להבין אותה נכון ולצרוך אותה בצורה מושכלת יותר.

אנא צפו בסרטונים נוספים שמעניינים אתכם:

מקור: https://suckhoedoisong.vn/nen-dung-long-trang-hay-long-do-trung-ga-de-lam-dep-da-169260521191156811.htm