האם זה טוב לאכול ביצים כל יום?

[מודעה_1]

לדברי המאסטר, ד"ר נגוין אן דוי טונג, ממרכז התזונה נוטריהום, ביצים טובות לבריאות, ומספקות חומרים מזינים רבים. כל ביצה (כ-50 גרם) מכילה 72 קלוריות, 6.2 גרם חלבון, 5 גרם שומן, 1.6 גרם שומן רווי, ויטמינים רבים (A, B2, B5, B6, B12, D, K), מינרלים (זרחן, סלניום, סידן, אבץ). החלבון בביצים מספק חומצות אמינו שלעתים קרובות חסרות במזונות אחרים.

ביצים טובות לבריאות ומספקות חומרים מזינים רבים. (תמונה להמחשה)

אנשים בריאים יכולים לאכול ביצה אחת ביום כדי להשלים את צריכת החומרים המזינים החיוניים לגוף, וזה טוב לבריאות. עם זאת, אנשים או משפחות עם היסטוריה של מחלות לב וכלי דם, כולסטרול גבוה בדם, הפרעות שומנים בדם ולחץ דם גבוה צריכים לאכול רק 2-3 ביצים בשבוע. לביצים יש תכולת כולסטרול גבוהה למדי, כ-180-200 מ"ג לביצה, מה שיכול בקלות לגרום להתקדמות המחלה.

כל הכולסטרול בביצים עובר מטבוליזם ומאוחסן בכבד. אנשים עם דלקת כבד, כבד שומני, אנזימי כבד, שחמת, תפקוד כבד לקוי... צריכים לאכול רק 2-3 ביצים בשבוע כדי להימנע מהגברת העומס על הכבד. אנשים עם אבני מרה צריכים לאכול את אותו מספר ביצים בשבוע כדי להימנע מהגברת האפשרות להיווצרות אבני מרה.

אנשים הסובלים מהמחלות הנ"ל יכולים להחליף ביצים במקורות מזון אחרים, וצריכים לאכול תזונה מלאה ומגוונת כדי לאזן את התזונה. בעת הכנת ביצים, יש לתת עדיפות לבישול ואידוי; יש להגביל את הטיגון כדי להפחית את צריכת השומן.

אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם, מטבוליות, כבד וכיס מרה צריכים לפנות לתזונאי לקבלת ייעוץ לגבי תזונה מדעית המתאימה למצבם הבריאותי.

נו לואן

[מודעה_2]
מקור: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html