יישום IPHM דומה ל'אבחון' של האדמה לגידול בצל.

הייפונג: "לפני השתילה, עלינו 'לבחון' את האדמה כדי לקבוע את נוסחת הדשן האורגני המתאימה ולאזן את חומרי ההזנה."

מר נגוין קיין קואנג, יו"ר מועצת המנהלים של חברת Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, היחידה שמשתפת כיום פעולה עם חקלאים בקומונה של נאם אן פו בייצור בצל, הצהיר כך.

אדמה בריאה מביאה לצמחים בריאים ואיכותיים.

בהאי פונג יש כיום מעל 29,000 דונם של גידולי חורף, כאשר בצל ושום מהווים כ-7,000 דונם, ומובילים את המדינה מבחינת היקף. עם זאת, מאחורי נתונים מרשימים אלה מסתתרת דאגה ממשית לגבי הידרדרות משאבי קרקע ומחסומים טכניים בכניסה לשוק הבינלאומי.

מגדלי בצל בקהילת נאם אן פו הבינו את הצורך לשנות את שיטות החקלאות שלהם לגישה בת קיימא יותר. צילום: דין מואי.

מאמרים קשורים

חשיבה חדשה ב"בירת" צפון וייטנאם.

המציאות, כפי שהודגמה על ידי משקי בית כמו גב' לה טי נגוייט, גב' בוי טי ווי, וחקלאים מנוסים כמו מר נגוין ואן סינה בקומונת נאם אן פו, מראה שלמרות עלות ההשקעה של 3-5 מיליון דונג וייט לסאו (כ-1000 מטרים רבועים) עבור גידול בצל, הרווחים נשחקים יותר ויותר עקב "הידרדרות" האדמה. גב' ווי שיתפה: "אנו מעבדים כל השנה, מאורז ועד גידולים אחרים. האדמה לעולם לא נחה, ולכן היא הופכת קשה ואדימה, ודורשת דשנים כדי לשחרר את האדמה ולנקות אותה מרעלים."

התוצאה המיידית היא שבעת כניסתם לשוק הבינלאומי, בצל ושום של היי פונג נתקלים לעתים קרובות במכשולים טכניים. שווקים תובעניים כמו יפן, האיחוד האירופי וארצות הברית לא רק אכפת להם מגודל הבצלים, אלא גם בוחנים בקפידה את שאריות החנקה, המתכות הכבדות ואת היסטוריית הגידול. ניתן להחזיר משלוח אם שאריות חומרי הדברה חורגות מהמגבלה, אפילו בכמות קטנה מאוד.

על רקע זה, מגזר החקלאות של האי פונג זיהה ניהול משולב של בריאות יבולים (IPHM) לא רק כפתרון טכני עונתי, אלא כאסטרטגיית הישרדות. בניגוד לתהליכי IPM מסורתיים (המתמקדים בעיקר בהדברת מזיקים), IPHM ניגש לבעיה מהשורש שלה: בריאות הקרקע.

גב' לה טי נגויט, מכפר פואנג קוואט, בקהילת נאם אן פו, עוסקת בגידול בצל כבר כמעט 30 שנה. צילום: דין מואי.

מר נגוין קיין קואנג, יו"ר מועצת המנהלים של חברת Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, היחידה שמשתפת כיום פעולה עם חקלאים בקומונה של נאם אן פו בייצור בצל, הסביר עוד את התהליך: "לפני השתילה, עלינו לעשות משהו שחקלאים עושים לעתים רחוקות: 'לאבחן' את האדמה. דגימות אדמה נשלחות לניתוח pH, חומוס ומיקרואורגניזמים. משם, מהנדסים יכולים ליצור נוסחת דשן אורגני מתאימה לניקוי רעלים ואיזון חומרים מזינים."

תהליך IPHM באתרי מודל גידול הבצל בנאם אן פו מיושם בקפדנות באמצעות שלושה עמודי תווך: השבחה ביולוגית, הדברה מרחוק ויומני רישום אלקטרוניים. בהתאם לכך, החקלאים יחליפו 30-50% מהדשנים האנאורגניים בדשנים מיקרוביאליים אורגניים. זה מסייע בשיקום החומוס בקרקע, יוצר סביבה לשגשוג מיקרואורגניזמים מועילים ומאפשר לשורשי צמח הבצל "לנשום" ולספוג חומרים מזינים בצורה אופטימלית.

בכל הנוגע להדברת מזיקים, במקום לחכות להופעת מזיקים ומחלות לפני ריסוס, IPHM מתמקד באמצעי מניעה כגון מחזור גידולים, טיפול בזרעים נקיים ממחלות, שימוש במלכודות דביקות וחומרי הדברה ביולוגיים. יש לתעד את כל ההשפעות על השדות. מאגר נתונים זה משמש כבסיס נתונים למעקב - דרישה חובה של שותפינו.

"כאשר עובדים עם שותפים זרים, השאלה הראשונה שהם שואלים אינה לגבי המחיר, אלא לגבי קוד אזור השתילה שלכם. הקוד אינו רק מספר חסר משמעות; זהו רישום בריאותי של אזור. IPHM הוא הכלי בו אנו משתמשים כדי לבנות רישום נקי ולקבל קוד אזור שתילה - ה'דרכון' לשום היי פונג לייצוא", הדגיש מר קואנג.

הברית בת ארבע המפלגות והממשלה הפועלת כ"מיילדת"

שינוי שיטות חקלאיות שהיו מושרשים בתודעתם של החקלאים במשך עשרות שנים אינו קל. גב' נגוין טי טהאן נהאן, סגנית יו"ר הוועדה העממית של קומונת נאם אן פו, שיתפה: "חקלאים מאוד פרקטיים; הם חוששים מסיכונים. אם הם נוטשים את הדשנים הכימיים שהם רגילים להשתמש בהם ועוברים לדשנים אורגניים חדשים, מי יפצה אותם אם היבול ייכשל? בשלב זה, תפקיד הממשלה והעסקים הוא ליצור עבורם 'רשת ביטחון'."

משק הבית של מר נגוין ואן ריאנג בכפר פואנג קוואט משתתף במודל גידול הבצל באמצעות IPHM (הדברה משולבת) של חברת Golden Agricultural Investment Joint Stock Company. צילום: דין מואי.

בקומונה של נאם אן פו, "רשת הביטחון" הזו היא התחייבות להבטחת פרודוקטיביות. החברה לא רק מספקת אספקה ​​בתנאי תשלום דחוי ושולחת מהנדסים לגור ולעבוד עם החקלאים, אלא גם מתחייבת לפצות על כל הפסד אם החקלאים יפעלו נכון לפי תהליך IPHM אך ישיגו יבולים נמוכים יותר מקבוצת הביקורת. אם היבולים משביעי רצון, החברה תרכוש את התוצרת במחיר הגבוה ב-15% ממחיר השוק. מדיניות זו הקלה על חששות החקלאים.

באופן כללי, ההתמקדות של האי פונג ב-IPHM ובחקלאות אורגנית היא צעד קונקרטי במימוש מדיניות המעבר מחשיבה ייצורית המתמקדת במקסום התפוקה לחשיבה כלכלית המתמקדת במקסום ערך.

גב' לואונג טי קיאם, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של האי פונג, אמרה כי העיר מפתחת מנגנוני תמיכה ספציפיים לתקופה 2025-2030. ראשית, היא שואפת לאחד קרקעות חקלאיות, לעודד חילופי קרקעות ליצירת שטחי חומרי גלם גדולים (10 דונם או יותר) העומדים בקריטריונים לקבלת קודי אזור שתילה.

שנית, יש לספק תמיכה בתשתיות, כולל השקעה במערכות השקיה, כבישים כפריים ומתקני אחסון בקירור כדי להפחית הפסדים לאחר הקטיף. שלישית, יש לעודד עיבוד עמוק, תוך דחיפת עסקים להשקיע במפעלי עיבוד באתר. בצל ושום לא יימכרו רק טריים אלא גם יעובדו לאבקת בצל, בצל מיובש, שום שחור, שמנים אתריים וכו', כדי להגדיל את ערכם פי כמה.

גידול הבצל בנאם אן פו יעלה הודות לתשומת הלב של המגזר החקלאי, הממשל המקומי והחקלאים. צילום: דין מואי.

"אנחנו לא מעודדים חקלאים להרחיב את שטחי העיבוד שלהם בכל מחיר. האסטרטגיה היא 'איכות' על פני 'כמות'. סאו אחד (כ-1000 מטרים רבועים) של בצל שגודל לפי תקני IPHM, נמכר לסופרמרקטים או מיוצא ליפן, דרום קוריאה וכו', יהיה שווה פי שניים או שלושה מבצל שגדל באופן מסורתי ונמכר באופן אקראי. כאשר חקלאים יבינו את ערך השקיפות ובריאות הקרקע, החקלאות תתפתח באמת באופן בר-קיימא", אישרה גב' לואונג טי קיאם.

מיישום הפיילוט של IPHM בנאם אן פו, גישה חדשה מתפשטת בשדות האי פונג. חקלאים מתחילים להבין שהגנה על האדמה היא הגנה על פרנסתם, והכרטיס להגעה לעולם הרחב נמצא לא רחוק, אלא נכון בטיפול בכל סנטימטר במולדתם באדיבות.

העיר האי פונג זיהתה ניהול משולב של בריאות יבולים (IPHM) כעדיפות אסטרטגית מרכזית. בניגוד לניהול משולב של בריאות יבולים (IPHM) (המתמקד אך ורק בהדברת מזיקים), IPHM מתרחב לניהול מקיף הכולל קרקע, מים, חומרי הזנה וגידולים. בפרויקטים פיילוט, עסקים ומחלקת החקלאות והסביבה של האי פונג דורשים מחקלאים לדבוק בקפדנות בהליכים הנעים בין טיפול בקרקע והזנה אורגנית ועד ליישום חומרי הדברה.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html