שלושה סוגי ארוחת בוקר שעלולים להעמיס על הכליות.

מאכלי ארוחת בוקר מהירים אלה, שנראים בלתי מזיקים, יכולים להפעיל לחץ בשקט על הכליות, ולהגביר את הסיכון לנזק אם הם נצרכים באופן קבוע.

דיאטת ארוחת בוקר עתירת חלבון ממושכת יכולה להאיץ את התקדמות אי ספיקת הכליות. (מקור: Pixabay)

ירקות כבושים וביצים מלוחות: נוח, אבל יותר מדי נתרן.

ירקות כבושים, ביצים מלוחות או מקלות בצק מטוגנים המוגשים עם דייסה חמה הם אפשרויות מהירות וקלות לארוחת בוקר. עם זאת, מנות אלו עשירות באופן חריג בנתרן. חתיכה קטנה של ירקות כבושים יכולה להכיל יותר משליש מהצריכה היומית המומלצת של מלח.

כאשר הגוף צורך יותר מדי נתרן, נפח הדם עולה, מה שמאלץ את הכליות לעבוד קשה יותר כדי לסלק אותו. אם זה נמשך, זה מוביל לעלייה בלחץ הדם, נזק לעורקים המספקים את הכליות, ובסופו של דבר, טרשת גלומרולרית.

עבור אנשים עם מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם או היסטוריה של מחלת כליות, הסיכון גדול אף יותר.

אכילת ארוחת בוקר עתירת חלבון מפעילה עומס נוסף על הכליות.

אנשים רבים נוטים לאכול מזונות עשירים בחלבון לארוחת בוקר, כגון כמויות גדולות של בשר, ביצים, גבינה או משקאות מועשרים בחלבון. כאשר צריכת החלבון עולה על צרכי הגוף, הכליות צריכות לעבוד קשה יותר כדי לעבד את תוצרי הפסולת המטבולית מהחלבון.

מצב זה יכול להוביל לעומס יתר על צינוריות הכליה ולעלייה בחלבון בשתן, סימן אזהרה לתפקוד כלייתי לקוי.

אצל אנשים בגיל העמידה או קשישים, או אלו עם סימנים של נזק לכליות, תזונה עתירת חלבון ממושכת יכולה להאיץ את התקדמות אי ספיקת הכליות מבלי לגרום לתסמינים ברורים בשלבים המוקדמים.

הרגל של אכילת שאריות מזון: סיכון לניטריטים ומתכות כבדות.

עקב לוחות זמנים עמוסים, אנשים רבים בוחרים לחמם שאריות מהיום הקודם לארוחת הבוקר. הרגל זה לא רק פוגע בטעם המזון אלא גם מהווה סיכונים פוטנציאליים לכליות.

ירקות, במיוחד ירקות עליים, יכולים להעלות את רמות הניטריט שלהם פי 2-3 לאחר כ-12 שעות במקרר. כאשר הם נבלעים לאורך תקופה ארוכה, ניטריטים פוגעים בפקעיות ובצינוריות הכליה ויכולים להרוס את מבנה הנפרון, יחידת הסינון של הכליה.

יתר על כן, חימום חוזר ונשנה של מזון המאוחסן במיכלי אלומיניום או פלדה באיכות ירודה עלול גם הוא לגרום לשחרור מתכות כבדות לתוך המזון. מתכות כבדות מצטברות בהדרגה בגוף, גורמות לעקה חמצונית ומגבירות את הסיכון לרעילות בכליות.

מקור: https://baoquocte.vn/ba-kieu-an-sang-co-the-khien-than-phai-hoat-dong-qua-muc-335903.html