Ba To: שיפור מוצרי OCOP

(עיתון קוואנג נגאי) - בהשתתפות פעילה של כל הרמות, המגזרים ובעלי העניין, תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) במחוז בה טו מיושמת בצורה יעילה יותר ויותר. נכון להיום, מוצרי OCOP רבים בעלי דירוג 3 ו-4 כוכבים מהמחוז זוכים לפופולריות רבה בשוק, ותורמים לקידום הפיתוח הכלכלי של אזורים כפריים.

לפני למעלה משנה, מוצר האורז היבשתי פאט הוי של הקואופרטיב החקלאי בה טו הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים. מאז, חברי הקואופרטיב חידשו באופן יזום עיצובים ואריזות של מוצרים, וחיזקו את קשרי השוק. ראוי לציין שבשנת 2024 המוצר הוצע למכירה בפלטפורמת המסחר האלקטרוני Shopee וצבר פופולריות בקרב הצרכנים.

לדברי פאם טי ווט, יו"ר מועצת המנהלים של הקואופרטיב החקלאי בה טו, אורז פאט הוי ברמת הרמה מעובד על ידי הקבוצה האתנית ההרה בשיטות טבעיות, הוא עשיר בחומרים מזינים, ולכן זוכה לאמון רב ונבחר על ידי הצרכנים. נכון לעכשיו, בנוסף ל-10 דונם של שדות אורז של הקואופרטיב, היחידה מרחיבה את שטחה באמצעות שותפויות עם משקי בית חקלאיים. יתר על כן, הקואופרטיב מעבד גם אורז ברמת הרמה לאורז מיובש פריך וקמח אורז ברמת הרמה כדי לגוון את מוצריו וליצור מקומות עבודה לעובדים מקומיים.

עובדי הקואופרטיב החקלאי בה טו (בה טơ) אורזים מוצרי אורז מהרי פאט הוי.

מאז 2021, מחוז בה טו פיתח תוכנית לפיתוח מוצרי OCOP, תוך הנחיית ועדות העם של הקומונות והעיירות, כמו גם העסקים, להתמקד בייצור וסחר במוצרים חקלאיים, ייעור ומלאכת יד... כדי לשפר את האיכות, להרחיב את קנה המידה, לבנות בהדרגה מותגים למוצרים ולהשתתף בתוכנית OCOP, במטרה להעלות את ערך המוצרים המקומיים. לדברי נגוין טי ואן, ראש מחלקת החקלאות והסביבה במחוז בה טו, במחוז ישנם מוצרים רבים בעלי מאפיינים תרבותיים מקומיים ייחודיים, כגון ברוקאד של כפר טנג, יין אורז הרה... בנוסף לכך, מוצרים חקלאיים וייעור רבים כגון ראטן, בשר באפלו וחזיר פופולריים גם הם בשוק.

בנוסף, המחוז גם נותן עדיפות ומעודד את השימוש במוצרי OCOP ובמוצרים מקומיים מיוחדים כמתנות במהלך חגים, טט (ראש השנה הירחי), כנסים וסמינרים. זה תורם לקידום מוצרים ותמיכה בצריכה יעילה, מביא להשפעות חיוביות ועוזר לעסקים למכור יותר סחורות. "לאחר יותר מ-5 שנות יישום, תוכנית OCOP העלתה את מעמדם של מוצרים חקלאיים מקומיים רבים ומוצרים מיוחדים, תוך קידום ייצור ועסקים לאורך שרשרת האספקה. מוצרי OCOP רבים מהמחוז מבססים בהדרגה את מעמדם בשוק הן בתוך המחוז והן מחוצה לו", סיפרה גב' ואן.

כדי לבנות אזור יציב לאספקת חומרי גלם לייצור, מחוז בה טו הנחה את הקומונות והעיירות לשלב מימון מתוכניות יעד לאומיות כדי ליישם רכיבי תמיכה בייצור. זה כולל התמקדות בפיתוח אזורי חומרי גלם לגידולים אופייניים כמו בוטנים, אורז הררי וירקות בטוחים. במקביל, מיושם אוסף של 50 מנות המוכנות ממרכיבים מקומיים, התורם לניצול הערך הקולינרי הקשור לפיתוח מוצרי OCOP.

תיקי יד עשויים מבד ברוקד על ידי בעל העסק פאם טי יי הואה, בכפר לאנג טנג, קומונה בה טאן (מחוז בה טו).

לדברי טאנה מין תואן, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז בה טו, המחוז הנחה סוכנויות ייעודיות לבחון ולזהות מוצרים חדשים באיכות טובה ובעלי תחרותיות גבוהה כדי להשתתף בתוכנית OCOP. קהילות ועיירות, בתיאום עם המחלקות הרלוונטיות, מנחות ותומכות בעסקים בשדרוג מוצריהם, תוך הבטחת עמידה בהליכים ובקריטריונים להערכת מוצרי OCOP ברמת המחוז והפרובינציה. יתר על כן, המחוז מדגיש כי פיתוח מוצרים חייב להיות קשור לביקוש השוק, זיהוי פלח הלקוחות הנכון, ולאחר מכן קביעת מחירים מתאימים ופיתוח אסטרטגיות קידום מכירות מתאימות. בנוסף, המחוז מחזק את הפיקוח והבדיקה על השימוש בלוגואים, באריזות ובתוויות של OCOP, ומטפל בהפרות באופן מיידי כדי להבטיח את המוניטין והאיכות של מוצרי OCOP מקומיים. מטרת הדבר היא להבין במהירות את המצב, להעריך במדויק את האיכות ולהימנע ממצבים שבהם מוצרים מקבלים בתחילה דירוגים גבוהים אך לאחר מכן יורדים באיכותם. משם, נוצר בסיס להצעת פתרונות פיתוח מתאימים ולתמיכה בבעלי עניין בתהליך שדרוג מוצרי OCOP.

באופן ספציפי, מחוז בה טו הטיל על מחלקת הכלכלה והתשתיות לארגן פעילויות קידום מכירות, קידום סחר וחיפוש אחר מוצרי סטארט-אפ כדי לפתח בהדרגה מוצרי OCOP חדשים. הוקמו דוכנים רבים המציגים ומוכרים מוצרי OCOP אופייניים, מסורתיים ומוצרים אופייניים. המחוז גם מדריך עסקים לקדם באופן קבוע את מוצריהם באתר המסחר האלקטרוני של המחוז בכתובת https://sanphamdactrungbato.com ובפלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו Shopee... בשנת 2024 לבדה, המחוז תמך בעסקים בפיתוח מוצרי סטארט-אפ וסייע להם להשתתף בתוכניות קידום סחר ולהציג מוצרי OCOP בכנסים, ירידים ויעדי תיירות קהילתיים בתוך המחוז ומחוצה לו. המחוז מתמקד גם בבנייה, ניהול ותמיכה בעסקים בגישה וחיבור לערוצים לקידום, הצגה ומכירה של מוצרים בפלטפורמות דיגיטליות.

בשנים האחרונות, באמצעות השתתפות במערכת הערכת ודירוג המוצרים של OCOP, מחוז בה טו אישר בהדרגה את האפקטיביות והכיוון הנכון בפיתוח הכלכלי הכפרי. יצרנים מקדישים תשומת לב גוברת ומשקיעים במוצריהם באופן שיטתי, החל מעיצוב אריזות ופיתוח אזורי חומרי גלם ועד ליישום מדע וטכנולוגיה, תוך שיפור הדרגתי של האיכות, הערך והתחרותיות בשוק. חלק מהיצרנים השקיעו באופן יזום בבניית אזורי חומרי גלם, יישום טכנולוגיה לייצור ועיבוד, ועיצוב אריזות ותוויות אטרקטיביות ונוחות לצרכנים. מוצרים רבים השיגו גם הסמכות ניהול איכות מתקדמות, מה שפותח הזדמנויות לגישה לשווקים מתקדמים.

על פי הסטטיסטיקה, במחוז בה טו יש כיום 11 מוצרי OCOP עם 3-4 כוכבים מ-9 גופים, כולל 3 קואופרטיבים ו-6 משקי בית עסקיים, ב-5 קומונות ועיירות. בשנת 2024, 4 מוצרים מישויות במחוז נרשמו בפלטפורמת המסחר האלקטרוני Shopee: עניבות ברוקאד מבית העסקים פאם טי י הואה; אורז הררי פאט הוי מקואופרטיב החקלאי בה טו; צעיפי ברוקאד מבית העסקים פאם טי סונג; ונבטי במבוק כבושים עם צ'ילי סיאמי מבית העסקים וו דוק טאנג.

יישובים במחוז בה טו ייעצו ותמכו באופן פעיל בעסקים בבנייה והשלמת תיקים להשתתפות בהערכה ובדירוג של מוצרי OCOP, מה שהביא לעלייה הן בכמות והן באיכות מוצרי OCOP. לדברי פאם ואן ת'ואוק, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת בה טאן, לפיתוח מוצרי OCOP חשיבות משמעותית בארגון מחדש הכלכלי של היישוב. לאחרונה, הקומונה הפיצה ועודדה מתקני ייצור להשקיע בטכנולוגיה לשדרוג המוצרים המסורתיים של היישוב. הקומונה עודדה משקי בית עסקיים וקואופרטיבים עם מוצרים מקומיים ייחודיים להשתתף בתהליך הרישום ובהליכים למוצרי OCOP. עד כה, מספר מוצרי OCOP בקומונה השיגו 3-4 כוכבים, כגון: עניבות ברוקאד Y הואה, תיקי ברוקאד Y הואה; צעיפי ברוקאד Thi Sung; ובשר באפלו מיובש Tuong Vy.

גב' פאם טי יי הואה, מכפר לאנג טנג, בקומונה בה טאן, סיפרה כי מלאכת אריגת הברוקאד המסורתית של אנשי ההרה קיימת זמן רב מאוד. עם זאת, כיום היא מתוחזקת רק בכפר לאנג טנג, כאשר פחות מ-100 איש עדיין מכירים את המלאכה. כדי לשמר ולקדם את ערך התרבות האתנית, הקמתי מתקן ייצור לאריגת ראטן ובמבוק ולאריגת ברוקאד; ואני מקדמת באופן פעיל את מוצרי באירועים בארץ ובחו"ל.

טקסט ותמונות: BA SON

חדשות ומאמרים קשורים:

 

מקור: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/ba-to-nang-tam-san-pham-ocop-78a0c09/