בק הא בעונת הפירות המתוקים

בעונה זו, שזיפים בשלים מפוזרים ברחבי הקומונות, מהשפלה ועד לרמות הגבוהות. במטעי השזיפים והאפרסקים, קולות צחוק ופטפוט ממלאים את האוויר בעוד חקלאים קוצרים במרץ את הפירות הבשלים. אפרסקים ורודים בהירים ושזיפים אדומים עמוקים תלויים בכבדות בין העלווה הירוקה והשופעת... עדות לשפע שהטבע העניק לאדמה זו. ממרכז העיר בק הא ועד לקומונות נא הוי, באן פו, תאי ג'יאנג פו... קציר השזיפים החל. הקציר השנה שופע, כאשר כל עץ שזיף עמוס בפירות.

פגשנו את מר ואנג ואן דיו מכפר נא לו, בעיירה בק הא, כשהוא רכון מעל קטיף שזיפים טה ואן שהבשילו מוקדם. מר דיו חייך ואמר, "בבק הא, רוב המשפחות מגדלות עצי אפרסק ושזיף; לחלקן יש רק כמה, לאחרות מאות. אלו גידולים בעלי ערך כלכלי וגם מאפיין תרבותי מקומי ייחודי. אנשי מונג, טאי ונונג כאן קשורים זה מכבר לעצי שזיף כחלק בלתי נפרד מחייהם."

תענוג לרכוב על אופנוע לאורך הכביש ממרכז העיר בק הא דרך הקומונות נא הוי, באן פו והואנג טו פו, כשבריזה קרירה של בוקר מאי סוחפת את עפעפיכם. קרני השמש הזהובות של הבוקר, כמו דבש, נשפכות על מטעי השזיפים העמוסים בפירות בשלים... איזו חגיגה לעיניים!

בבק הא, בנוסף לגידול שזיפים של טאם הואה, משפחות רבות מגדלות אותם גם עם אפרסקים, משמשים ושזיפים של טא ואן. זן שזיף הטא ואן נבחר לעתים קרובות לייצור יין, סירופ או ייבוש...

תיירים רבים, הנוסעים למרחקים ארוכים לבק הא, נהנים מהנוף הטבעי של ההרים והיערות, וטובלים במטעי אפרסקים ורודי לחיים, שזיפים של טא ואן ושזיפים של טאם הואה, עמוסי פירות. במזג אוויר קריר, צילום רגעים יפים בין עצי הפרי, קטיף והנאה משזיפים ואפרסקים טריים וטעימים הם חוויה בלתי נשכחת לכל מבקר ב"רמה הלבנה" במהלך הקיץ.

תיירים רבים, במיוחד צעירים, בוחרים לבקר בבק הא במהלך עונת הבשלת הפירות כדי לחוות "קטיף פירות עם המקומיים", לצלם תמונות במטעים, להשתתף בשוק ההרים וליהנות ממנות מקומיות כמו מן מן (דייסת תירס), טאנג קו (נזיד בשר סוס) וחזיר שנישא מתחת לזרוע...

מלבד שזיף טאם הואה ושזיף טא ואן, זנים מקומיים של אפרסקים מסוג בק הא, אגסי טאי-נונג ואגסים ירוקים הגדלים בקומונות הרריות כמו לאו טי נגאי, טא קו טיי ולונג פינה מושכים גם הם תיירים המחפשים לקנות אותם.

כדי להבטיח יבולים שופעים, החקלאים בבק הא מסתמכים לא רק על הטבע אלא גם על תמיכתם של צוות טכני, מודלים חקלאיים חדשים ויישום מדע ותקני VietGAP. המהנדס נגוין מאן דונג, סגן ראש חוות המחקר והייצור של פירות וירקות בבק הא, שיתף: "אנו מכשירים ומדריכים באופן קבוע את האנשים המקומיים בנושאי גיזום, זירוז פריחה, דישון אורגני והדברת מזיקים ומחלות באמצעות שיטות ביולוגיות. כתוצאה מכך, התפוקה ואיכות הפרי השתפרו משמעותית, והמטעים עומדים בסטנדרטים להפצה לסופרמרקטים, לפרובינציות ולערים ברחבי הארץ."

הטבע בירך את אזור "הרמה הלבנה" באקלים מגוון יחסית, במיוחד אקלים סובטרופי, המועדף על התפתחותם של עצי פרי רבים ובעלי ערך. מחוז בק הא הקים אזור גידול פירות ממוזג של למעלה מ-1,300 דונם, בעיקר עם אפרסקים צרפתיים, שזיפים של טא ואן, שזיפים של טאם הואה, אגסי טאי-נונג וכו', עם יבול פירות טריים שנתי של 4,800 טון.

מעבר לגידול עצי פרי ממוזגים, תושבי בק הא מפתחים בהדרגה חקלאות בשילוב עם תיירות. תוצרת עצי פרי ממוזגים הפכו לחלק בלתי נפרד מחקר התרבות, האנשים והטבע של אזור "הרמה הלבנה" הזה. בקיץ, בק הא מקבל את פני המבקרים לא עם ההמולה וההמולה של חיי העיר, אלא עם העדינות של הארץ והשמיים, המתיקות המרעננת של הפירות והאירוח החם של תושבי ההר. שזיפים שמנמנים, אפרסקים ורודים, חיוכים קורנים... מציירים תמונת קיץ תוססת על רמת בק הא.

ביצוע: חאן לי

מקור: https://baolaocai.vn/bac-ha-mua-qua-ngot-post403093.html