שיעור 2: הסרת מחסומים

שיעור 1: אזורי חומרי גלם בשפע

קשה לאתר את המקור

אחד המכשולים הגדולים ביותר טמון במערכת ניהול ומעקב אחר המוצר. נכון לעכשיו, רוב מתקני הייצור של קיני ציפורים בקיין ג'יאנג עדיין פועלים באופן ספונטני, ללא הקמת מערכת בקרה מאוחדת משלב גידול קיני הציפורים ועד למוצר המוגמר.

על פי מחלקת בעלי החיים והרפואה הווטרינרית של מחוז קיין ג'יאנג, במחוז יש יותר מ-3,000 חוות לגידול קני חזירים, אך רק כ-300 נרשמות לניטור מחלות מדי שנה. עובדה זו מובילה למגבלות משמעותיות באיתור מקורם של קני חזירים, שהיא דרישה מכרעת משווקי יבוא רשמיים. נכון לעכשיו, במחוז יש 4 מפעלים לייצור וסחר בקני חזירים בתהליך השלמת בקשות לייצוא, אך מספר זה עדיין קטן מדי בהשוואה לפוטנציאל המקומי.

מנהיגי חברת Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company ( הו צ'י מין סיטי) עורכים סקר במתקן הייצור של חברת Fanza Bird's Nest Limited (העיר הא טיין).

יתר על כן, רוב מתקני גידול ועיבוד הסוויפטלט בפרובינציה טרם עמדו בתקני הסמכה בינלאומיים כגון ISO, HACCP, FDA או JMA. זהו גורם מכריע בסיוע למוצרי הסוויפטלט של קין ג'יאנג להגיע לשווקים תובעניים.

לדברי לה ואן טאי, המנכ"ל של חברת Thuan An Import-Export Investment Development Joint Stock Company, החברה משתפת פעולה באופן פעיל עם מגדלי Swiftlet בקיין ג'יאנג כדי לייצא מוצרי Swiftlet מזוקקים לסין. עם זאת, למרות שמוצריהם של חלק מהמפעלים עמדו בדרישות האיכות והעיצוב של שותפים זרים, עדיין חסרים להם האישורים הבינלאומיים הנדרשים כדי לקבל רישיונות ייצוא רשמיים. לכן, עסקי מגדלי Swiftlet בקיין ג'יאנג צריכים לתאם מקרוב עם הרשויות הרלוונטיות כדי להשלים במהירות את התיעוד הדרוש כדי לעמוד בדרישות של שווקי יבוא פוטנציאליים.

בנוסף למכשולים בניהול ובסטנדרטים של איכות, ייצור קיני הציפורים בקיין ג'יאנג מאופיין גם בפעילות בקנה מידה קטן ומקוטעת, ללא קשרים חזקים בין חוות קיני ציפורים, עסקי עיבוד ומפעלי ייצור. פאם דוי חיאם, סגן נשיא איגוד קיני הציפורים של וייטנאם, ציין כי למרות שלקיאן ג'יאנג יש סניף של "קן ציפורים" תחת איגוד קיני הציפורים של וייטנאם, הוא טרם יצר קשרים בני קיימא בין יחידות ייצור ועסקים בתוך המחוז. עובדה זו הופכת את תעשיית קיני הציפורים של המחוז לפחות תחרותית בשוק העולמי .

לדברי גב' וו טי דיאם, מנהלת חברת Hung Diem Trading and Service Co., Ltd. (עיר ראץ' גיאה), חקלאים רבים של דגי סוויפט עדיין נוהגים לעבד קיני סוויפט בעצמם ולמכור אותם בנפרד, מבלי להשתתף בשרשרת האספקה ​​עם מפעלים מסחריים. לכן, הדבר מוביל לאיכות מוצר לא עקבית, חוסר אחידות בהליכי העיבוד וקשיים בשליטה על איכות התפוקה.

למרות שחלק מהלקוחות מסין מבצעים הזמנות של טונות של קיני ציפורים בכל חודש, מתקנים מקומיים אינם מסוגלים לעמוד בביקוש עקב פעילות מקוטעת וחוסר שיתוף פעולה בין מגדלי קיני ציפורים לעסקי העיבוד. הדבר גם מונע מהפרובינציה להקים אזורי עיבוד מרכזיים בקנה מידה גדול של קיני ציפורים, ובכך מפחית את התחרותיות של קיני הציפורים של קין ג'יאנג בשוק הבינלאומי.

חוסר הון וטכנולוגיה

בנוסף למכשולים הקשורים למערכות ניהול וקשרים לייצור, עסקים ומשקי בית של חקלאים מהירים בקיין גיאנג מתמודדים גם עם קשיים בקבלת הלוואות בנקאיות ובהשקעה בטכנולוגיית ייצור מודרנית.

לדברי טראן קוק פואנג, סגן יו"ר אגודת הסוויפטלטים של קין ג'יאנג, חברים רבים מעוניינים להשקיע בטכנולוגיה מתקדמת כדי לשפר את איכות המוצר אך מוגבלים על ידי הון. נכון לעכשיו, מדיניות הלוואות בנקאיות לגידול סוויפטלטים עדיין מתמודדת עם מכשולים רבים, מה שמקשה על הרחבת הייצור. בנוסף, טכנולוגיית עיבוד הסוויפטלטים בקין ג'יאנג עדיין ידנית למדי ואינה עומדת בתקנים בינלאומיים מחמירים.

נציגים מחברת המניות המשותפת Thuan An Import-Export Investment and Development (הו צ'י מין סיטי) ביקרו בתהליך אריזת קן הציפורים המוגמר במתקן הייצור של חברת Fanza Bird's Nest Company Limited (העיר הא טיין).

בינתיים, מחוזות וערים עם תעשיות עיבוד מפותחות יותר השקיעו רבות בטכנולוגיה מודרנית, מה ששיפר את ערך המוצרים ומעניק למוצריהם יתרון תחרותי ביצוא הרשמי. דבר זה מעצים עוד יותר את התחרות בתעשיית קן הציפורים, ודורש מקיין ג'יאנג לעשות צעדים משמעותיים אם ברצונה לשפר את מעמדה בשוק העולמי.

מתוך הכרה באתגרים אלה, רשויות המחוז מפתחות תוכניות להתגברות על קשיים וליצירת תנאים נוחים לגישה של מוצרי קיני ציפורים מקומיים לשווקי יצוא רשמיים. העדיפות העליונה היא הקמת מערכת ניהול קפדנית, הבטחת מעקב ברור ושאיפה להשגת הסמכות תקן בינלאומיות. במקביל, קידום קשרי ייצור בין מגדלי קיני ציפורים, עסקי עיבוד ויצרנים חיוני לשיפור התחרותיות של מוצרי קיני ציפורים מקיין ג'יאנג.

יתר על כן, המחוז זקוק למדיניות שתתמוך בהון ובטכנולוגיה, שתאפשר לעסקים ולמשקי בית של חקלאי סוויפטלט להשקיע בציוד מודרני ולשפר את איכות המוצר. גישה לקרנות תמיכה בפיתוח והליכי הלוואות פשוטים יעניקו לעסקי חקלאות סוויפטלט בקיין ג'יאנג מוטיבציה רבה יותר להרחיב את היקף הייצור ולעמוד בתקני יצוא בינלאומיים. אם יטופלו ביעילות חסמים אלה, לחקלאות סוויפטלט בקיין ג'יאנג תהיה הזדמנות להגיע עמוק יותר לשוק העולמי, ולתרום לפיתוח החברתי-כלכלי של היישוב.

טקסט ותמונות: קיו דיאם

*המשך יבוא, מאמר אחרון: עזרה לקן הציפורים של קיין ג'יאנג להגיע רחוק יותר*

מקור: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html