הבעיה של מציאת שווקים ליבול פלפל הצ'ילי Bồ Bản.

בימים אלה, אנשים עסוקים בקציר פלפלי צ'ילי בשדות הצ'ילי של כפר בו באן (קומונה הואה ואנג). למרות שהקציר השנה היה פורה למדי, שמחתם של החקלאים עדיין אינה שלמה עקב מחירים נמוכים וחוסר יציבות בשוק.

לנוכח מחירי המכירה הנמוכים, לה דין קוואנג (מימין), יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת הואה ואנג, תיאם עם היחידות הרלוונטיות כדי לסייע לחקלאים למכור כמעט טון של פלפלי צ'ילי. צילום: NGOC QUOC

שדות הצ'ילי בכפר בו באן, השוכנים ליד נהר טוי לואן, נהנים מאדמת סחף פורייה, המאפשרת לגידולים לשגשג. בעבר, תושבי הכפר גידלו בעיקר שעועית, בוטנים, בטטות וירקות אחרים, אך התשואות הכלכליות היו נמוכות, ולכן עברו לגידול פלפלי הצ'ילי הצהובים המקומיים. עונת הצ'ילי מתחילה לפני ראש השנה הירחי ונמשכת עד בערך אוגוסט בלוח השנה הירחי. כשהם בוגרים, פלפלי הצ'ילי מגיעים לאורכם של כ-5-7 ס"מ, עם קליפה ירוקה מבריקה, חריפות בינונית וארומה ייחודית.

לאחר שעוסק בגידול צ'ילי למעלה מ-15 שנה, מר נגו טרונג דונג (בן 63) רואה בכך את מקור ההכנסה העיקרי של משפחתו. מדי שנה הוא מטפח גידול אחד על שטח של כ-500 מ"ר עם כמעט 450 צמחים. השנה קיבלה משפחתו דשן ביולוגי חינם מהרשויות המקומיות, מה שסייע להפחית את עלויות הייצור. "כל גידול, סאו אחד (כ-1000 מ"ר) של צ'ילי יכול להניב כמעט 20 מיליון וונד. השנה, הצמחים נושאים הרבה פרי, היבול די טוב, אבל המחיר נמוך, כך שההכנסה בהחלט תפחת משמעותית", אמר מר דונג.

כיום, משקי בית בכפר בו באן מגדלים פלפלי צ'ילי על שטח של כ-1.2 דונם. פלפלי הצ'ילי של בו באן הוכרו כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים. על פי הסטטיסטיקה, תושבי בו באן קצרו עד כה כמעט 3 טונות של פלפלי צ'ילי למכירה בשוק. בעוד שבשנים קודמות, פלפלי הצ'ילי נעו בין 20,000 ל-35,000 דונג וייט לק"ג, השנה המחיר הוא רק כ-6,000 עד 7,000 דונג וייט לק"ג, נמוך בהרבה מעלויות ההשקעה. גב' טראן טי טו, תושבת מקומית, אמרה שבשנים קודמות משפחתה יכלה להרוויח יותר מ-35 מיליון דונג וייט לקציר, אך השנה מחיר המכירה ירד נמוך מדי, לא מספיק כדי לכסות את עלויות ההשקעה.

מר נגו טרונג דונג (בן 63) עוסק בגידול צ'ילי למעלה מ-15 שנה. צילום: NGOC QUOC

כדי לחבר בין תושבים מקומיים ולהגדיל את ערך התפוקה, מחוז הואה ואנג הקים את אגודת מגדלי הצ'ילי בו באן. מר טראן טו, ראש אגודת מגדלי הצ'ילי בו באן, אמר כי על ידי הצטרפות לאיגוד, משקי בית מקבלים הכשרה בטכניקות גידול, תמיכה בצריכת מוצרים ושיפור איכות היבול. בשנת 2026, הממשלה המקומית תספק דשן ביולוגי לחקלאים בקצב של מאה קילוגרם לסאו (כ-1000 מ"ר). בנוסף, חברים יכולים לקבל הלוואות מקרן התמיכה בחקלאים לפיתוח הייצור; ההכנסה מגידול צ'ילי, אמנם אינה עצומה, יציבה.

לדברי לה דין קוואנג, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת הואה ואנג, קבוצת גידול הצ'ילי בו באן היא מודל יעיל שעזר לאנשים לקשר בין הייצור ולייצב את פרנסתם במשך שנים רבות. ההתאחדות מארגנת באופן קבוע הכשרות טכניות, תומכת בבקשות להלוואות ומספקת דשנים בתנאי תשלום דחוי כדי להבטיח שאנשים יוכלו לייצר בשקט נפשי.

במיוחד במהלך עונת הקציר השנה, בהתמודדות עם מחירי מכירה נמוכים, התאחדות מגדלי הצ'ילי בו באן תיאם פעולה עם ארגונים שונים כדי לסייע לחקלאים למכור כמעט טון של פלפלי צ'ילי במחיר של 10,000 דונג וייטנאמי לק"ג. "בעתיד, נמשיך ליצור קשר עם ארגונים ויחידות כדי לתמוך בגישה לשוק ולעזור לאנשים להקל על הקשיים. הדבר החשוב ביותר הוא לשמר את אזור גידול הצ'ילי המסורתי וליצור מקורות פרנסה יציבים לאנשים", אמר מר קוואנג.

מקור: https://baodanang.vn/bai-toan-dau-ra-cho-cay-ot-bo-ban-3337947.html