הבטחת בטיחות המזון במהלך עונת התיירות.

QTO - לקראת עונת התיירות השיא, רובע דונג הוי ביצע ביקורות כדי להבטיח את בטיחות המזון ועמידה בתקנות החוקיות בנוגע למחירים, עמלות ותשלומים במפעלי ייצור מזון ועסקים, בתי אוכל, מסעדות ובתי עסק אחרים באזור. באמצעות ביקורות אלו, הם נחושים למנוע נוהלי בטיחות מזון לא סניטריים, מכירת סחורות באיכות ירודה וירידת מחירים, ובכך לתרום להגנה על בריאותם וזכויותיהם של התושבים והתיירים.

צוות הפיקוח הבין-סוכנותי של רובע דונג הוי בודק את נהלי הניירת של עסקים באזור - צילום: H.Tr

העלאת המודעות בנושא בטיחות מזון.

בשיחה איתנו, אמרה גב' הואנג טי טאן דוין, סגנית יו"ר הוועדה העממית של רובע דונג הוי: בתגובה מעשית ל"חודש הפעולה לבטיחות מזון" בשנת 2026, רובע דונג הוי הקים צוות בין-סוכנותי לפיקוח על בטיחות המזון במפעלי ייצור מזון ועסקים, בתי אוכל, מסעדות ומפעלי שירותי מזון אחרים באזור; תקופת הפיקוח היא בין ה-25 באפריל ל-15 במאי. באמצעות זאת, הפרות של תקנות בטיחות המזון מתגלות, מונעות ומטופלות במהירות, ובכך מגבילות את התרחשות מקרי הרעלת מזון.

הבדיקה התמקדה במסמכים משפטיים; מתקנים, ציוד וכלים; אישורי בריאות ותעודות הכשרה בבטיחות מזון לבעלים ולעובדים המעורבים ישירות בעיבוד מזון; נהלי שימור והובלת מזון; ועמידה בתקנות שמירת דגימות מזון. במהלך הבדיקה, הצוות הבין-סוכנותי גם ניהל קמפיינים להגברת ההבנה והעמידה בחוקי בטיחות המזון בקרב עסקים וצרכנים.

המאפייה ברחוב טראן הונג דאו בעצם מבטיחה בטיחות והיגיינה של המזון - צילום: H.Tr

בעקבות צוות הפיקוח במהלך השבוע הראשון לפעילותו, צפינו שחברי הצוות הבין-סוכנותי בדקו וסיפקו הדרכה ומידע בנוגע לתקנות ליותר מ-50 מפעלי ייצור ועסקים באזור. באופן כללי, המפעלים עמדו בצורה טובה יחסית בתקנות בטיחות המזון וההיגיינה.

עם זאת, חלק מהמוסדות עדיין אינם יוזמים בבקרה ובתחזוקה של רישומים; תנאי אחסון המזון ועיבוד המרכיבים אינם עומדים בתקנות, והמתקנים אינם עומדים בסטנדרטים... צוות הפיקוח הזכיר והנחה את המוסדות לתקן ולשפר באופן מיידי בהתאם לחוק.

"עבור עסקים ומתקני ייצור שעוברים את הבדיקה הראשונה שלהם, אנו מתמקדים בעיקר בבדיקה, גילוי הפרות והקצאת קצינים להדריך ולהזכיר לבעלים להשלים הליכים משפטיים ולקדם בטיחות והיגיינה של מזון. במקרים בהם בעלי עסקים מפרים שוב ושוב את התקנות, נטיל קנסות בהתאם לחוק", אמר פאם נגוק טאי, סגן ראש צוות הבדיקה הבין-סוכנותי של רובע דונג הוי.

חברי צוות הבדיקה מדריכים את בעל מפעל הייצור והעסק כיצד להבטיח את עמידה במפרטי תוויות המוצר - צילום: H.Tr

במאפיית וונג טיין טאן (רחוב טראן הונג דאו, רובע דונג הוי), ציין הבעלים לה טי דיו: העסק מייצר סוגים שונים של מאפים מקמח ועוסק במסחר כללי ב-24 השנים האחרונות. המוצר הנמכר ביותר בחנות הוא סוגים שונים של לחם, הפופולריים בקרב הלקוחות בשל נוחותם וקלות השימוש בהם.

במיוחד במהלך עונת התיירות , מספר המבקרים גבוה יותר. בפועל, מתקן הייצור לא חווה מקרים של הרעלת מזון ולא התקבלו תלונות על מחירים. בכל פעם שיש עליית מחירים, המתקן תמיד מודיע ללקוחות מראש ומציג בפומבי את המחירים החדשים בדלפק המכירה. בנוגע לכמה בעיות שצוינו על ידי צוות הפיקוח הבין-סוכנותי, המתקן יטפל בהן באופן מיידי כדי להבטיח את בטיחות המזון וההיגיינה הטובות ביותר, תוך מתן שירות לצרכים של המקומיים והתיירים.

לעמוד בדרישות המכירה במחיר המצוין.

לצד הבטחת בטיחות והיגיינה של המזון, רובע דונג הוי גם מתאם ביקורות כדי להבטיח עמידה בתקנות החוקיות בנוגע למחירים, עמלות ותשלומים באזור ומקדם את הפצתן. זה מתמקד בתקנות הנוגעות לניהול מחירים, רישום מחירים ומכירה במחיר הרשום; גביית ותשלום של עמלות ותשלומים; ועונשים מנהליים על הפרות בתחום זה.

במציאות, מוסדות מסחריים ושירותים, במיוחד אלו הפועלים בתחום התיירות, נקודות גביית עמלות וחניונים, בדרך כלל עמדו בקפדנות בתקנות החוק, הציגו בפומבי מחירים ותרמו לסביבה עסקית בריאה ומתורבתת.

צוות הפיקוח הבין-סוכנותי של רובע דונג הוי בודק עסקים באזור - צילום: H.Tr

עם זאת, נותרו כמה בעיות, כגון: לחלק מהעסקים יש רשימות מחירון חלקיות או לא ברורות, הגורמות לבלבול בקרב הלקוחות; ובמקרים מסוימים מדובר במכירה במחירים שונים מאלה המופיעים. צוות הפיקוח הזכיר ותיעד מיד את ההפרות, וביקש מהמוסדות המפרים לתקן את הבעיות בדחיפות; במקביל, הם טיפלו בקפדנות בהפרות מכוונות בהתאם לחוק.

"בכל פעם שצוות בין-סוכנותי מהמחלקה בודק אותנו, אנו צוברים ניסיון רב יותר בשימור הסחורות שלנו, בשיפור נהלי העסק והניירת שלנו, בהקדשת תשומת לב רבה יותר לצורכי הלקוחות, ובהיותנו מדויקים יותר ברישום מחירים ובמכירה במחירים המופיעים. למעשה, ב-16 שנות מכירת מצרכים, איש באזור המגורים או לקוחות שעוברים במקום לא התלונן מעולם על סחורה באיכות ירודה או פערים במחירים בהשוואה לחנויות אחרות. עם זאת, הצוות הבין-סוכנותי הזכיר לנו גם סוגיות כגון: הצורך לכתוב מחירים בדונג וייטנאמי על מוצרים, להציג ושימור מוצרים כראוי כדי להבטיח היגיינה... אנו מתחייבים ליישם זאת באופן מיידי", אמר מר טון טאט נאט קוואנג, בעל העסק (רחוב נגוין טרונג טו מספר 4, מחלקת דונג הוי).

עסקים צריכים להציג רשימות מחירון ולמכור במחירים המפורטים - צילום: H.Tr

"בתקופה הקרובה, צוות הפיקוח הבין-סוכנותי ימשיך לחזק את הפיקוח והפיקוח, ויטפל בנחישות בהפרות הקשורות להבטחת בטיחות והיגיינה של מזון, אי הצגת מחירים, מכירה במחירים שגויים וניצול שיא עונת התיירות כדי להעלות מחירים באופן בלתי סביר, מה שגורם לחוסר יציבות בשוק. זה יתרום להגנה על זכויות הצרכנים ולשמירה על תדמיתה של דונג הוי כיעד בטוח, ידידותי ומתורבת", הוסיפה מאי טי ת'י לי, ראש מחלקת התרבות והחברה של רובע דונג הוי.

הואנג טרה

מקור: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202605/bao-dam-an-toan-thuc-pham-mua-du-lich-1ac5c62/