להפוך את האדמה הסלעית לפרחי דוריאן

החקלאי צ'י א אונג עומד ליד חומת האבן המקיפה את גינתו, אותה פינה במהלך תהליך המרת קפה ופלפל לדוריאן. צילום: ד.פו

סינים רבים בשכונת שואן ת'וי הניד בראשם או הביעו ספקות: הכסף שיוצא על קניית שתילים יהפוך בסופו של דבר לאבן.

החלטה נועזת

מר צ'י א אונג לקח אותנו לביקור בגינת הדוריאן שלו, המשתרעת על פני 2.6 דונם, עם הכנסה של יותר מ-2 מיליארד וונד לשנה, ושיתף שאחת הסיבות להחלטה הנועזת שלו לפני יותר מ-27 שנה לנסות שתילת דוריאן על אדמת באו סן הסלעית, הייתה משום שהבין היטב את מאפייני האדמה הזו, ולכן רצה לשנות את הגידולים כדי להגדיל את ההכנסה ולעזור למשפחתו להיחלץ מקשיים.

"הדוריאן שגדל על ידי העם האתני הסיני ברובע שואן טוי מניב פירות טעימים, ללא שאריות כימיות, משום שהוא מטופל בשיטות אורגניות, מבלי לאלץ את העצים או הפרי, כך שהאיכות מובטחת", אמר החקלאי צ'אנג חן קוואן (התושב קבוצה 1, רובע שואן טוי, מחוז באו סן).

מר צ'י א אונג סיפר שהוא היה הבן הצעיר במשפחה בת 4 אחים ואחיות, שכולם גרים עם אמו בשכונת שואן ת'וי. למרות הנסיבות הגרועות, אמו עדיין שלחה את מר צ'י א אונג לבית הספר כדי שילמד קרוא וכתוב. אחרי בית הספר, הוא הלך אחרי אמו לגינה כדי לשתול ולקצור טבק וגידולים (שעועית, תירס, דלעת, מלפפונים וכו'). בשנות העשרה שלו, מר צ'י א אונג ידע לגלגל ולשאת אבנים מפוזרות בגינה כדי לעזור לאמו להפחית את הקושי בחקלאות.

באדמה הסלעית של שואן טוי יש יותר סלעים מאשר אדמה. כדי שהשורשים יספגו אדמה ומים, ויגדלו בין הסלעים, הצעירים הסינים, ללא קשר לכוחם או חולשתם, מצטרפים להוריהם בפינוי סלעים ועשבים שוטים כדי שהצמחים יוכלו לספוג בקלות חומרים מזינים, לפרוח ולהניב פרי. כאשר עונת הגשמים מסתיימת ומגיעה העונה היבשה, החקלאים כאן מתחילים לקצור וחוזרים למחזור של פינוי האדמה, מחכים שירד הגשם כדי לזרוע ולשתול.

זו הייתה ילדותו של צ'י א אונג. עד 1989, כשהיה צעיר בוגר, נשוי לנערת כפר סי א לין (מקבוצת האתנית הואה), הסלעים בשדה היו חשופים כל הזמן. זו הסיבה, בכל פעם שהיה עייף, צ'י א אונג היה נשען על סלע גדול כדי לחשוב על דרכים "לרכך את הסלע".

הודות לכמות ההון הקטנה שנצברה לאחר קציר הקפה והפלפל, מר צ'י א אונג לקח 5 טאלים של זהב ומכר אותם כדי לקנות 250 עצי דוריאן מהזן התאילנדי, רי 6, מגנן שהביא אותם מאזור דרום-מערב לנטיעה על 2.6 דונם של אדמות חקלאיות של משפחתו. כדי ליישם את הרעיון הנועז הזה, הוא דן ושכנע את אמו ואשתו להסכים.

יו"ר אגודת החקלאים באו סן וורד (לונג חאן סיטי), פאם טי קאם נהונג, ביקרה בגן הדוריאן של החקלאי צ'י א אונג.

למרות מה שאמרו אנשים רבים, מר צ'י א אונג המשיך בסבלנות לחלץ את הסלעים שהיו דבוקים זה לזה באזורי גידול הקפה והפלפל כדי לשתול את עצי הדוריאן. כדי שיהיה לו מקור מים שופע יותר להשקיה, בנוסף לשתי הבארות הקיימות בגינה, הוא המשיך להוציא כסף על קידוח בארות, אך רק בשליש מהאתרים שנקדחו היו מים חזקים.

"מר צ'י א אונג אינו רק חלוץ בגידול דוריאן כדי לסייע לכלכלת משפחתו, אלא גם אדם פעיל בגיוס הציבור הסיני בשכונת שואן ת'וי לתמוך בכסף ולתרום אדמות לבניית כבישים כפריים, לצמצום העוני ולעודד חינוך..." - אמר יו"ר התאחדות החקלאים של רובע באו סן (עיר לונג חאן), פאם טי קאם נונג.

דוריאן מפיץ את ריחו על אדמה סלעית

לאחר ניסיון מועט בגידול דוריאן, נשתלו 250 שתילי דוריאן בשדה הסלעי בשנת 1989. לאחר 6 שנות שתילה (בשנת 1995), נותרו רק 100 עצים והדוריאנים החלו להניב פרי. פרחי הדוריאן של אותה שנה הפיצו את ריחם ברחבי האזור, וכאשר הדוריאנים הבשילו ונשרו, הם הפיצו את ריחם שוב.

מר צ'י א אונג נזכר שלמרות שהדרך מהכפר לגנו הייתה מפותלת, צרה ומלאה באבנים, היא עדיין משכה אליה סוחרי דוריאן רבים. סינים רבים בשכונת שואן טוי ומחוצה לה הגיעו ללמוד וללמוד כיצד לגדל דוריאן.

בשנת 1995, קוני דוריאן חיפשו רק דוריאן בשל שנשר מהעץ, לא דוריאן ישן שעדיין היה על העץ כמו עכשיו, אז הוא שתל 100 עצי דוריאן על 2.6 דונם של פלפל וקפה, ברציפות במשך חודשיים (יולי ואוגוסט בלוח השנה הירחי), בכל יום הוא אסף ומכר פירות בשווי של יותר ממיליון וונד. כך היה לו מספיק כסף לקנות שתילים ולקדוח בארות בעת ההשקעה.

מאז, סינים רבים סביבו החלו ללכת בעקבותיו. זו הייתה גם התקופה שבה מחירי הקפה והפלפל ירדו, ולכן מר צ'י א אונג הרס את עצי הפלפל ושתל אותם מחדש במקום בו עצי הדוריאן מתו או היו דלילים.

החקלאי צ'י א אונג (מימין) מחליף חוויות בגידול דוריאן עם חקלאים סינים אתניים בשכונת שואן ת'וי (רובע באו סן, עיר לונג חאן).

"אכן, עצי דוריאן בררנים גם לגבי אדמה, אבל דוריאן יכול גם לגדול ולהפיץ את ניחוחו על אדמה סלעית. זו הסיבה שאני מעז לקחת את הסיכון של חלוץ בטיפוח אדמה סלעית כדי להפיץ את ניחוח הדוריאן. בזכות הדוריאן, משנת 1996 ועד היום, ההכנסה הממוצעת של משפחתי הגיעה מ-800 מיליון ליותר מ-2 מיליארד דונג וייטנאמי / 2.6 דונם של דוריאן לשנה. הדוריאן לא רק מפיץ את ניחוחו על אדמה סלעית, אלא גם עוזר לי להשיג את התואר חקלאי ואיש עסקים טוב ברמת המחוז, העיר לונג חאן מאז שנת 2000" - התוודה מר צ'י א אונג.

בשכונת שואן טוי למעלה מ-90% מאוכלוסיית השכונה הם ממוצא אתני סינים, עם שטח גידול דוריאן של כמעט 300 דונם. הודות להסבה המוקדמת של פלפל, קפה וגידולים מעורבים אחרים לגידול דוריאן בין השנים 1997 ל-2000, כלכלת תושבי השכונה, ובמיוחד תושביה הסינים, מגיעה בעיקר ממשקי בית אמידים ומעלה.

נשיא התאחדות החקלאים של באו סן וורד, פאם טי קאם נונג, אמר כי הודות לתפקידו החלוצי של מר צ'י א אונג בגידול דוריאן, העם הסיני בשכונה עברו באומץ לגידול זה. המאפיין המיוחד של חקלאי הדוריאן כאן הוא שהם תמיד מיישמים תהליכי טיפול אורגניים, ואומרים לא לשימוש בכימיקלים המשפיעים על הצמיחה הטבעית של עצים ופירות כדי להגן על בריאות הצרכנים ולהביא תהילה ויוקרה לעץ ה"מיליארדר" של אדמת שואן ת'וי הסלעית.

דואן פו

מקור: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202505/bien-vung-dat-da-no-hoa-sau-rieng-0a01c82/