פרחים עכשיו - זיכרונות עדינים

VTV.vn - כאשר גשמים פתאומיים מקררים את האדמה היבשה והסדוקה לאחר קיץ לוהט, ארץ נאו (דאק לאק) מקבלת בברכה פרח מוזר הצומח מהאדמה - פרח השעה.

פרחים עכשיו - זיכרונות עדינים.

אין צורך לדשן, אין צורך לעבד, רק לחכות לגשם, ניצני הכותנה הסגולים והרכים נובטים עכשיו מהאדמה, ומאותתים על בוא הסתיו.

פרח מוזר צומח מהאדמה - פרח השעה.

אם עונת השיטפונות במערב מאופיינת בפרחי דגי לינה ודין דין, אז שו נאו גאה שיש לה פרחי הואה ג'יוי - מתנה משמיים וארץ השמורה לאזור המרכז שטוף השמש והסוער. הפרחים אינם ראוותניים, עלי הכותרת שבירים, סגולים בהירים, העלים צהובים כמו אור השמש החדש, הניחוח קל אך מספיק כדי לעורר את זיכרונותיהם של הרחוקים מהבית.

בארץ שטופת שמש וסוערת כמו דאק לק , אנשים לא יכולים לזהות בקלות מתי הסתיו הגיע אלא אם כן אחר צהריים אחד עוברים ליד הסמטה, ופתאום מריחים את ריח פרחי הכותנה בסיר המרק החמוץ שאמא מבשלת. באשר לאלו הרחוקים מהבית, עצם אזכור הסתיו יזכרו מיד את הריח המיוחד הזה.

יש אנשים שאומרים שהוא נקרא "בונג ג'יו" משום שהוא פורח בזמן הנכון, וגדל רק בסתיו. אחרים אומרים ששמו הנכון הוא "בונג ג'י", כלומר הוא גדל בכל ג'י. אנשים בפו ין הישן, כיום דאק לק, אמרו "e" כ-"o" ולכן זה הפך ל"בונג ג'יו". אבל "ג'יו" או "ג'י" אינם חשובים. משום שפרח זה גדל בשפע רק בארץ הזאת ורק אנשי שו נאו קראו לו.

כותנה - מתנה משמיים וארץ השמורה לאזור המרכז שטוף השמש והסוער.

פרח החרצית אינו רק לצפייה, אלא אנשים הופכים אותו גם למרכיב קולינרי כפרי שאין שני לו בשום מקום אחר. מסיר של מרק ירקות מעורב מהביל, צלחת ירקות מבושלים טבולים ברוטב דגים אנשובי, ועד קערת מרק מקרל חמוץ מלא בנשמת הכפר - הכל הופך טעים יותר כשיש כמה פרחי חרצית.

באופן מוזר, הארומה שלו לא משתלטת על כל מנה אלא משפרת את הטעם שלה, וגורמת לכל מי שנהנה ממנה פעם אחת לזכור אותה לנצח. אנשים גם יוצרים מנות ייחודיות כמו פרחי כותנה שנמזגים לפנקייקים, מוקפצים עם נבטי שעועית, או אפילו בסיר אורז או בכוס מרק מתוק, מה שמביא טעם שהוא גם מוכר וגם מוזר.

כותנה בסיר של מרק חמוץ שאמא בישלה.

עבור תיירים, הנאה מהחרצית היא דרך לחוש את נשמת הכפר. הדבר המיוחד בחרצית הוא לא רק טעמה, אלא גם החיוניות החזקה שלה גורמת לאנשים להעריץ אותה. לאחר שאיבדה את עליה וקמלה כל הקיץ, בגשם סתיו אחד בלבד, החרצית נולדת מחדש, עקשנית וגאה.

בעל יופי ייחודי.

בונג ג'יו - פרח שפורח רק פעם בשנה, למשך כעשרה ימים קצרים, אך מספיק כדי להפוך את הסתיו של ארץ נאו לייחודי ובלתי נשכח. זהו טעם, סמל לתחייה ומעל הכל, נוסטלגיה עדינה בליבם של אנשים רבים. בונג ג'יו - פרח בר אשר עוטף זיכרונות מהכפר, רגשות פשוטים, כך שכל מי שטעם אותו פעם אחת, כשהיה רחוק, מרגיש פתאום נוסטלגיה.

בונג ג'יו - הפרח שהופך את הסתיו בארץ נאו לייחודי ובלתי נשכח.

מקור: https://vtv.vn/bong-gio-noi-nho-diu-dang-100250914172323446.htm