קול חם נשמע מהצד השני, קולו של גבר מבוגר: "אתה מזהה את קולי?"
הוא חשב במהירות: יש דרך לדבר בצורה ברורה ולאט:
אני מזהה את המבטא של עיר הולדתי, אבל בכנות, אני לא יודע מי זה!
צחוק הדהד! זיהיתי אותו במעורפל, מהצחוק השובב: האם זה ואן? האם זה ואן?
מעולה! כל כך מעולה! אתה עדיין מזהה אותי! וזה לא סתם מעולה! אתה חזק, לפחות המוח שלך חזק! ואני עדיין בזיכרון שלך!
הייתה כאן רגע של דממה, כבדה ומחניקה, קול הנשימה כמעט בלתי מורגש.
 |
איור: סין. |
- כמעט 60 שנה עברו מאז שנפגשנו לאחרונה, אבל איך יכולתי לשכוח אותך! ספר לי על עצמך! ואיך מצאת את מספר הטלפון שלי?
קולו של מר ואן היה נמוך ועמוק:
חזרתי לעיר הולדתי, ביקרתי בבית של בן דוד שלי, וביקשתי ממנו עדכון על המצב ואת מספר הטלפון שלו. דברים השתנו כל כך! הבחור שנתן לי את המספר שלו היה רק בן כמה שנים כשעזבנו את עיר הולדתנו, ועכשיו יש לו כמה נכדים!
כן! "זקן, גם אני מזדקן!" מחשיך הערב, בואו ניפגש!
השתררה דממה של כמה שניות, ואז שאל מר ואן: "תהיה בבית מחר?"
הוא מיהר:
כן! כן! כן!
מר ואן דיבר ברוגע:
אני בהאנוי . אנא שלח לי את הכתובת שלך, אבוא מחר בבוקר!
מופתע? אני מכיר את אופיו של הזקן הזה מאז שהייתי ילד; כשהוא אומר משהו, הוא מתכוון לזה, וכשהוא מבטיח, הוא מקיים.
נהדר! אקבל את פניך בברכה. הישאר קצת! אקח אותך לסיור באתרים, ויהיה לך מספיק זמן לתרגם את הכתובות על המצבות!
צחוקו הצרוד של מר ואן:
האם אתה עדיין זוכר את ההרגל שלי "לגמגם ולדבר יותר מדי"? הידע שלי בסימנים סיניים מוגבל מאוד, למדתי הכל בעצמי ובהתבוננות, הרבה פחות טוב משלך מאז שלמדת ספרות קלאסית באוניברסיטה. הגעתי להאנוי הבוקר מתאן הואה. מחר אבקר אותך בבוקר ואז אחזור הביתה אחרי הצהריים. האם שני גברים זקנים מאותו כפר, שלמדו יחד מילדות, נפרדו במשך 60 שנה, יזהו זה את זה ויברכו זה את זה?
גם הוא צחק יחד:
ברור שאנחנו מזהים אחד את השני! אנחנו בהחלט מזהים אחד את השני.
לאחר שחיכתה שבעלה ישלח לחברו את כתובת ביתם בהודעת טקסט, היא הביטה בו בהבעת שמחה:
האם מר ואן מגיע לביתנו מחר?
הוא הנהן.
שמעת את זה, נכון? כן, אתה זוכר את מר ואן, נכון?
- ברור שאני זוכר! אני זוכר אותו ממה שסבא שלי סיפר לי. והוא זכר את כל חבריו בפירוט רב. הוא דיבר עליהם לעתים כה קרובות ובצורה חיה כל כך שזיהיתי אותם ברגע ששמם הוזכר.
- האם את מנסה לזכות בחסד בעלך? עכשיו, תגידי לי, מה דעתך על "סקיצה ביוגרפית" קצרה של מר ואן?
- מר ואן, מהכפר השכן, היה במצב קשה: "אב זקן ובן צעיר". כשהיה אביו כמעט בן שישים, הוא נישא בשנית לאמו. עשר שנים לאחר מכן, אביו נפטר, והותיר אותו עם עוני, רעב, כמה ספרים בסינית קלאסית, קצת כתיבה מערבית בסיסית, ואת הכבוד שבן בכור מנישואים קודמים, שהיה קדוש מעונה במלחמה נגד הצרפתים, יחד איתו ועם אחיו. למרות כל הקשיים הללו, אמו עדיין הצליחה לגדל את שני האחים באוניברסיטה. מר ואן הוא מהנדס גיאולוגי, ואחיו הצעיר הוא מהנדס חקלאי ...
כן! אני באמת מעריץ אותך! את זוכרת הכל בצורה כל כך מדויקת, כאילו היית מקורב. למעשה, לא הייתי קרובה לוואן כמו צ'ו, טיין וקוווק. היינו מאותו כפר, למדנו יחד וכיבדנו זה את זה. בימי בית הספר שלנו, שנינו היינו מתקשים כלכלית, אבל הוא היה חסר ביטחון, תמיד חשב שהוא לא טוב כמו חבריו. בנוסף, מכיוון שהוא תמיד היה סקרן ושאל אנשים שידעו תווים סיניים ומילים סיניות-וייטנאמיות, והיה זהיר בדיבורו, בלבושו ובחיי היומיום שלו, קראנו לו "המלומד הצעיר". כשלמדנו יחד, ואן לא היה בקבוצה שהלכה 10 קילומטרים לתיכון כל יום, שלא לדבר על שרה, שיחקה כדורגל או משהו כזה. כשהלכנו לבית ספר מקצועי ואפילו אחרי שסיימנו את לימודינו והקמנו משפחות, אני הייתי כאן, בזמן שואן היה כל הדרך בלאי צ'או . כשחזרנו לעיירות הולדתנו, תמיד היינו לא מסונכרנים, ושמרנו על קשר רק דרך חברים משותפים. עכשיו כשאנחנו בסוף הדרך, למרבה המזל מצאנו אחד את השני שוב.
סבא רבא שלי רצה שהוא יישאר וישחק כמה ימים!
כנראה שלא. זה אותו דבר גם אצלי; למרות שפרשתי לגמלאות, לא עזבתי את העבודה שלי, וגם אני מהסס לישון במקומות לא מוכרים.
- תן לי לומר לילדים, מחר כולנו נבוא לארוחת ערב עם הדוד, ומי שיכול לארגן את זה יכול לקחת את שניהם לכמה מקומות לבקר בהם. דוד, אנא תכנן את הזמן שלך בקפידה. האם נאכל ארוחת ערב בבית או במסעדה מחר?
ארוחה ביתית! אני לא צריך להגיד לך מה לעשות בקניות או בישול, רק בבקשה תביא לי צלחת כבד נוספת.
- דיסק בכבד?
כן, כבד חזיר! כמובן, זה כבד חזיר נקי וטרי.
למה להגיש את המנה הזו לאורח שלא ראית כבר 60 שנה? אפילו אתה כמעט ולא אוכל אותה. האם ייתכן שמר ואן, כפי שאמרת, נזהר ונמנע ממנה כי הוא חושש מנזק לכבד?
פשוט תקנה לי את זה. כבר חקרתי את היתרונות והחסרונות של אכילת כבד.
למחרת בבוקר, בסביבות השעה 8:00, הגיע מר ואן. שני החברים חיבקו זה את זה ברגע שמר ואן ירד מהאוטובוס, והפתיעו את כל מי שהיה עד לכך. שניהם טפחו בעדינות זה על גבו של זה.
איך זה שאתה עדיין כל כך צעיר? גופך חטוב כמו של גבר צעיר.
ואת, את מקבלת טיפולי שיער? השיער שלך עדיין כל כך חלק וירוק! ובאופן מוזר, כמעט ואין לך קמטים על הפנים.
חשבתי שטיפוס על הרים והליכה בנחלים כדי למצוא עפרות יעשו אותך חזק ושזוף, אבל לא ציפיתי שתהיה כל כך קטן, בהיר עור ומלומד יותר מבעבר.
- באשר לי, דמיינתי שסופרים ירכיבו משקפיים עבים, אבל באופן מפתיע, עיניהם הבהירות והמחייכות נשארות בדיוק אותו הדבר.
כשהוא צופה בזוג המבוגר הולך זה לצד זה, הליכתם היציבה אך הזריזה ותנוחותיהם הופכות את הניחוש של גילם לבלתי אפשרי. לאחר שליווה את בנו לביקור באתר היסטורי לאומי ולהתפעל מהנהר עם שני זרמיו הנפרדים, ליווה הזקן את חברו חזרה לביתו. ארוחה הוגשה בתוך פטפוט עליז של המארח והאורח.
בתו הבכורה בירכה אותו בחום:
- סליחה אדוני! עברו כמעט 60 שנה מאז שאת ואבי סעדתם יחד. היינו עסוקים מדי כדי לעזור לאמי בבישול, אז שאלנו את הוריי אם נוכל לקחת אותך למסעדה לנוחיותך, אבל אבי לא הרשה זאת. לארוחה משפחתית זו, אנו מזמינים אותך, ואנחנו מזמינים את הוריי.
ברגע שנכנס לחדר האוכל, קרא מר ואן:
אתה והילדים עבדתם כל כך קשה! איך ארוחה פשוטה יכולה להיות כמו סעודה?
הוא חייך באושר:
אין כאן שום סעודה מפוארת, אדוני. הכל מאכלים פשוטים ומסורתיים. אני לא יודע אם הם יתאימו לטעמך.
אז מר ואן הציץ בעדינות אל שולחן האוכל, ואז בהה במבט אינטנסיבי במר נגוק, קולו חנוק מרגש:
אתם שניכם כל כך מתחשבים! זה בטח אתה, אדוני, שהצלחת למצוא צלחת כל כך טעימה של כבד חזיר? אתה מזכיר לי את...
ילדיו, נכדיו ואפילו אשתו של מר נגוק הביטו בשני הגברים בדאגה. ידיו של מר נגוק רעדו, וגם קולו רעד:
- נכון, אדוני! אני אף פעם לא טורח להכין ארוחות לאורחים. אשתי רגילה לזה. אבל היום אני עושה יוצא מן הכלל. הוריתי לאשתי לקנות כמה שיותר כבד חזיר. אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים לגבי האיכות, הניקיון והבטיחות של הכבד שהיא בוחרת ומבשלת. עם זאת, אם אתם נמנעים מאכילתו, אנא אל תאכלו אותו למעני.
ואז המארח הביט באורח:
- יש שתי מנות של פסולת חזיר שאני לא תמיד אוכל, אבל בכל פעם שאני כן אוכל, בא לי לבכות. אלו קיבה וכבד. אכילת קיבה מזכירה לי את ההורים שלי, ואכילת כבד חזיר מזכירה לי את סבא שלי.
כל המשפחה שכחה אפילו להזמין את מר ואן להרים כוס או לקחת את מקלות האכילה שלו, והביטה במר נגוק, מחכה שיספר את סיפורו.
- כשהייתי בכיתה ד', הייתי חולה. ההורים שלי, מתוך אהבה אליי, שאלו מה אני רוצה, ואמא שלי הייתה הולכת לשוק לקנות לי את זה. מלמלתי, "אני רוצה קיבה מבושלת של חזיר!" ההורים שלי הסתכלו אחד על השני, ואז לחשו משהו אחד לשני. באותו אחר הצהריים, אחרי שנתנו לאחי הקטן ללכת לשחק אצל השכן, הם שמו בצד מנה קטנה בשבילו, והשאירו לי כמעט חצי קיבה לטבול ברוטב דגים ולאכול אותה לבד. זו הייתה הפעם הראשונה בחיי שאכלתי כל כך הרבה קיבה מבושלת של חזיר טעימה! היא הייתה עשירה, קרמית, לעיסת ופריכה. אני מניחה שאכילת הקיבה עזרה לי להחלים מהר, להבריא מהר ולחזור לבית הספר. מאוחר יותר, נודע לי שההורים שלי היו צריכים ללוות כסף כדי לקנות את הקיבה, והם היו צריכים לאחסן בזהירות את בקבוק רוטב הדגים שארוסי נתן להם במשך עשרה ימים, מחכים לאירוע משפחתי כדי להשתמש בו, רק כדי למזוג אותו בשבילי לטבול בו.
מר נגוק נקיש בכוסו על כוסו של מר ואן:
בבקשה, אדוני! אני נסחף ומתנהג בצורה די חסרת טאקט... בוא נשתה ונספר כמה אגדות, טוב?
מר ואן נגע בעדינות בשפתיו בכוס היין ואז המשיך:
- כשהיינו ילדים, כבד חזיר וקיבה חזיר היו תמיד משהו שחשקנו בו. לאכול חתיכה קטנה ודקה היה משהו שהיינו נהנים ממנו במשך זמן רב.
כשראה את שני הגברים משוחחים, התחנן טום הקטן בלהיטות לסבו:
סבא! מה לגבי חתיכת הכבד שגרמה לך לבכות?
מר נגוק הביט בחברו, אחר כך בכל המשפחה:
כן! זה כבד חזיר, אבל לא אונות כבד או חתיכות כבד, אלא עיסת כבד.
מר ואן מצמץ. מר נגוק דיבר ברוגע:
אני זוכר את צנצנות אבקת הכבד שהוא נתן לי. אני זוכר את הפעם הראשונה שהוא נתן לי אותה. זו הייתה אחת הפעמים הנדירות שאכלנו צהריים יחד. עבדנו אחר הצהריים, אז הבאנו כדורי אורז בבוקר ואכלנו אותם בצהריים. כשראיתי את כדור האורז שלו, כמעט בכיתי: כדור האורז שלי היה זעיר אבל מלא באורז, בעוד שלו היו רק כמה גרגירי אורז דבוקים לבטטה. הצעתי מראש שנחלוק, למרות המבוכה שלו; הוא היה צריך להקשיב. כשהוא פתח את האוכל, ההפתעה הגיעה ממנו. רוטב המטבל והאוכל שלי היו רק חבילת מלח קלוי ובצל, בלי שמן! הוא הפתיע אותי כשהוא פתח את הצנצנת ושפך קצת על פיסת נייר. "זה כבד! כבד חזיר! תנסה את זה. זה טעים!" בלי לחשוב, לקחתי קורט בידי והנחתי אותו בפה. "אני לא יכול לטעום כלום! זה פירורי! יבש! קשה לבלוע!" "יש לזה! יש בזה חומר! זה כבד חזיר אמיתי!"
הוא צחקק, ואז נהיה רציני: "אל תגיד לאף אחד. כי זה לא נפוץ. יש לי מקורב, בגלל זה יש לי את זה. זה כבד חזיר, אבל זה אבקת כבד אחרי שהכבד נסחט יבש כדי להכין טוניק כבד, התרופה הנוזלית פילטופ." הנהנתי: "אה, אני יודע שיש לך משפחה שעובדת בחברות תרופות. אבקה היא אבקה, איך אפשר לסחוט את כל החומרים המזינים? זה יותר טוב ממלח רגיל... או משהו כזה! חה, כמו קליפות של סרטנים או סרטנים אחרי שכל המים נוקזו ואז נטחנו כדי להכין מרק. גם סחטו יבש." טבלנו את האורז ותפוחי האדמה שלנו בזה ואכלנו את כל צנצנת אבקת הכבד. פתאום, זה היה טעים מוזר וטעים. הוא לחש: "אם אתה יכול לאכול את זה ולא אכפת לך, אני אתן לך מדי פעם קצת. תשמור את זה בסוד בשבילי." וכך, זכיתי לאכול את "כבד החזיר" שלו.
מר ואן הרהר בהרהור:
אתה זוכר כל כך טוב! אבל הרשה לי לשאול אותך בכנות, אתה יודע למה, אז, למרות שהיינו מאותו כפר, כמעט ולא הלכתי איתכם לבית הספר, והשתתפתי פחות בפעילויות הנוער של הכפר מאשר אתה?
מר נגוק צחקק בשקט:
הוא בטח מרגיש נחות בגלל נסיבותיו. ואפילו קראנו לו מלומד...
מר ואן חייך בחביבות:
זה נכון חלקית, אבל לא לגמרי. אז עבדתי במשרה חלקית תוך כדי לימודים!
- לעבוד אצל מישהו אחר?
כן! אתם עובדים רק כמה ימים בנשיאת לבנים גולמיות עבור מפעל הלבנים והאריחים קוואנג טרונג, אבל אני עובד אצלם כמעט כל השנה! ואתם חקלאים, אני פועל במפעל.
לאבא הזה יש כל כך הרבה סודות!
אני עובד שעות נוספות, בעיקר בלילה, בחברת תרופות. זהו! אבקת המרק היא מוצר, או ליתר דיוק, תוצר לוואי, משהו שאני, כעובד, מוטל עליי להפיץ. הכנת פילטופ מכבד כרוכה בהרבה שלבים. מותר לי לנקות את הכבד רק, כלומר לשטוף אותו כשהוא מגיע. אני כל כך משתוקק אליו, רואה ומחזיק מאות קילוגרמים, טונות של כבד טרי בידיים שלי, אבל אסור לי לאכול אפילו חתיכה אחת של כבד מבושל או מוקפץ. אפילו שאריות הכבד המעובדות, שאני מוטל עליי, חייבות להישמר בסוד ולשמור בקפידה. החברה אוסרת לדבר על זה בחוץ, ואוסרת עליי לקחת את זה הביתה! אפילו העובדה שאני עובד שם אסורה לחשוף.
גברת לאי אמרה בקול עצוב:
- אז, המשפחה שלי התקשתה, אבל אתה היית אפילו יותר! ובכל זאת עדיין הפרת את הכללים ושיתפת בסתר את ברכותיך עם המשפחה שלי!
מר ואן אמר בכנות:
- תודה! כשצריך, צריך לחשוב על זה! אני עובדת כדי לפרנס את עצמי, כדי לשלם שכר לימוד, כדי לקנות ספרים, ולעזור לאמי לגדל את אחיי הקטנים. אחרת, הייתי נושרת מהלימודים. ובעלך, איך אתה זוכר דבר כל כך קטן? למען האמת, שכחתי ממנו. אני רק זוכרת שבזכות אומץ ליבו עברתי את "ימי הילדות", שהיו קשים בדיוק כמו של הסופרת נוין הונג, ואז יצא לי לטייל פה ושם.
הילדים פטפטו בהתרגשות, הצעיר ביותר קרא:
הסיפורים שלך הם כמו אגדות.
הילד הבכור, שסיים את לימודיו באוניברסיטת העיתונאות והתקשורת, אמר בהערצה:
למידה מהעבר עוזרת לנו להבין את ההווה. אתם תמיד תהיו מודלים לחיקוי עבורנו לחיקוי וללמוד מהם.
מר נגוק הרים את כוסו וקם.
- ובכן, שני הזקנים לא תכננו לקיים הרצאה, פשוט עבר זמן רב מאז שנפגשו לאחרונה והם מעלים זיכרונות מהימים עברו. זקנים נהנים לעתים קרובות להיזכר, ובלי כוונה, הם גורמים גם לדור הצעיר להקשיב. דחינו את השמחה יותר מדי זמן. עכשיו, מר ואן, גברת ואן, וילדיכם ונכדיכם, אנא בואו פנימה.
כל המשפחה קמה, חלקם אוחזים בכוסות יין או בירה, אחרים בכוסות מים. צלצול הכוסות וקולות הטוסטים מילאו את האוויר בשמחה.
צלחת כבד החזיר הייתה הראשונה שנעלמה. כולם נהנו ממנה. שני הזקנים נגסו את הביסים הראשונים. גם הילדה מכיתה ה', שבדרך כלל הייתה בררנית באוכל, הרימה את הקערה שלה וביקשה מסבתה חתיכה.
מקור: https://baobacgiang.vn/bua-com-gap-lai-co-nhan-postid414966.bbg
תגובה (0)