ארוחה משפחתית

בכל יום, ארוחות משפחתיות הן לא רק זמן להיטען מחדש, אלא גם רגע של חיבור ואהבה. לא משנה כמה עמוסה העבודה או כמה לחוצות החיים, ארוחה חמה ונעימה עם מנות מוכרות, מלאות בטעמים העשירים של הבית, היא משהו שכולם מצפים לו.

טופו ברוטב עגבניות.

עוף מטוגן בג'ינג'ר

עבור מנות מלוחות, במקום להיות מורכבות, אנו מחפשים חמימות ומוכרות. עוף צלוי בג'ינג'ר הוא מנה כזו. עוף מוצק, עתיר חופש, מושרה בטעמים עשירים וצלוי על אש גבוהה עד שהעור הופך לזהוב-חום. כשאנו אוכלים חתיכת עוף ריחנית עם כמה פרוסות ג'ינג'ר חריף קלות, אנו חשים חמימות מתפשטת, המתאימה באופן מושלם למפגש נעים.

טופו ברוטב עגבניות

טופו ממולא בבשר ברוטב עגבניות הוא בחירה מצוינת לכל הגילאים. כל חתיכת טופו זהובה, ממולאת בבשר, פטריות אוזני עץ ופטריות שיטאקי, ספוגה ברוטב עגבניות אדום עז ומבריק שיעורר את בלוטות הטעם של כולם. המתיקות הטבעית של הבשר והחמיצות החמצמצה של העגבניות משתלבות יחד, ומספקות חלבון וויטמינים, ומאזנות את הארוחה הכוללת.

עוף מטוגן עם ג'ינג'ר.

מרק צלעות חזיר עם נבטי במבוק

מרק הוא מרכיב חיוני המאזן את טעמי כל ארוחה. בהתאם לעונה, טעמה של קערת מרק משתנה. באוויר הסתיו הקריר, קערת מרק צלעות חזיר ונצרי במבוק מביאה חמימות ונוחות. המרק מתוק מהעצמות, ונצרי הבמבוק המיובשים נושאים את טעמי הכפר, כמו משאלה לבריאות טובה ואריכות ימים.

צ'איוטה מבושלת

הירקות הירוקים צריכים להיות פשוטים ולא יומרניים כדי לאזן את הטעמים העשירים של המנות העיקריות. צ'איוטה מבושלת, מתוקה באופן טבעי ומוגשת עם מטבל מלח שומשום כפרי, היא חזרה לפשטות ולטוהר.

ארוחות משפחתיות, בין אם פשוטות ובין אם מורכבות, תמיד משמשות כקשר בלתי נראה המחבר כל אחד מבני משפחתו. בואו ננצור כל רגע של ביחד סביב שולחן האוכל, כי זהו התבלין המתוק ביותר של החיים.

הואנג אן

מקור: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202510/bua-com-gia-dinh-f0b2566/