ארוחה משפחתית

בכל יום, ארוחות משפחתיות הן לא רק זמן להיטען מחדש, אלא גם רגע של אהבה וחיבור. לא משנה כמה עמוסה העבודה או כמה עמוסים החיים, ארוחה נעימה עם מנות מוכרות, עשירות בטעמי הבית, היא תמיד מה שכולם מצפים לו.

טופו ברוטב עגבניות.

עוף מטוגן בג'ינג'ר

המנה העיקרית המלוחה, במקום להיות מורכבת, אנו מחפשים חמימות ומוכרות. עוף מטוגן בג'ינג'ר הוא מאכל כזה. בשר העוף מוצק, מושרה היטב, מטוגן על אש גבוהה עד שהעור הופך זהוב-חום. כשאנו אוכלים חתיכת עוף ריחנית עם כמה פרוסות ג'ינג'ר חריף קלות, אנו מרגישים את החום מתפשט, מתאים מאוד לאווירת התכנסות.

טופו ברוטב עגבניות

טופו ממולא בבשר ורוטב עגבניות הוא בחירה נהדרת לכל הגילאים. כל חתיכת טופו זהובה, ממולאת בבשר, פטריות אוזני עץ, וטבולה ברוטב עגבניות אדום בוהק ומבריק, תעורר את בלוטות הטעם של כל החברים. המתיקות הטבעית של הבשר וחמיצות העגבניות משתלבות יחד, מספקות חלבון וויטמינים, ומאזנות את הארוחה הכוללת.

עוף מטוגן עם ג'ינג'ר.

מרק נצרי במבוק וצלעות

קערת מרק היא מרכיב הכרחי על שולחן האוכל, המווסת את טעם הארוחה. בהתאם לעונה, טעם קערת המרק מביא שינוי. באוויר הסתיו הקריר, קערת מרק נבטי במבוק וצלעות מביאה תחושה נעימה. המרק מתוק, נבטי הבמבוק המיובשים נושאים את טעם הכפר, כמו משאלה לבריאות וסיבולת.

צ'איוטה מבושלת

מנות ירקות חייבות להיות פשוטות כדי לאזן את הטעמים העשירים של המנות העיקריות. דלעת צ'איוטה מבושלת בעלת מתיקות טבעית, טבולה במלח שומשום כפרי, חזרה לפשטות וטוהר.

ארוחות משפחתיות, בין אם פשוטות ובין אם מורכבות, הן תמיד קשר בלתי נראה המחבר כל אחד מבני משפחתו. הבה ננצור כל רגע של התכנסות סביב שולחן האוכל, כי זהו התבלין המתוק ביותר של החיים.

הואנג אן

מקור: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202510/bua-com-gia-dinh-f0b2566/