קפה מלוח במצודה.

[מודעה_1]

לבית הקפה אין שם מפואר; הוא נקרא פשוט "קפה מלח", וזה מספיק. זה לא "שיגעון" או "טרנד" חדש, אלא קפה מלח קיים בהואה כבר כעשור, ומוסיף נופך ייחודי לנוף הקולינרי של הבירה העתיקה.

מבחוץ, צריך לעבור דרך שביל קטן כדי להיכנס לבית הקפה. מה שנפתח לנגד עיניכם הוא מרחב גינה קטן, מקסים, קריר ושופע. כמעט בכל פעם שאני מבקר, הוא הומה לקוחות. זה היה במקור בית, והבעלים השתמש בו כבית קפה, כך שיש בו אווירת גן (ביתית) אמיתית, לא ניסיון ליצור מראה של בית קפה גן טיפוסי.

אני אוהב לשבת בפינה בצורת ר' של בית הקפה; היא אוורירית ומוארת, ומבעד לחלון הזכוכית אני יכול לראות את השמיים הצלולים המוצלים על ידי עצים. אני יכול גם לצפות בקהל התוסס הנכנס והולך, ולשמוע את צלילי הניב המוכרים של הואה באוזניי.

בזמן שאתם כאן, אתם בהחלט חייבים לנסות את הקפה המלוח. כוס בלתי נשכחת עולה רק 15,000 דונג וייטנאמי. אומרים שכדי להכין אותו, אתם צריכים מעט חלב מרוכז, חלב מותסס ומלח. לקצף המלח יש בדיוק את הכמות הנכונה של אווריריות קלילה ואוורירית - לא מלוח מדי, וגם לא סמיך וכבד מדי. בשילוב עם קפה וערבוב היטב, מקבלים משקה אטרקטיבי, שילוב מושלם של טעמים קרמיים, אגוזיים, מעט מרים, מתוקים ומלוחים, ומשאירים טעם לוואי בלתי נשכח.

מה שתורם לאופי הייחודי של הקפה המלוח כאן הם פילטרים המוגשים ללקוחות. פילטרים מאלומיניום אלה אינם חדשים לגמרי ומבריקים, חלקם אף מעט פגומים, אך הם מציעים חוויה מענגת: המתנה נינוחה לקפה העשיר והכהה שיטפטף לאיטו. בתוך המולת החיים, רגע של התבוננות רגועה עם כוס קפה הוא באמת סוג של "ריפוי".

בואו להואה ותחוו את קפה סולט בעצמכם.

(השתתפות בתחרות "רשמים על קפה ותה וייטנאמי", חלק מתוכנית "חוגגים קפה ותה וייטנאמי", מהדורה שנייה, 2024, שאורגנה על ידי עיתון נגואי לאו דונג).