קפה טבעוני - ה"זר" שאני הכי מעריך.

קפה הוא לא רק משקה, אלא רגע יקר של שלווה. זוהי פינת בית קפה קטנה עם המוזיקה המרגיעה של טרין קונג סון, או מדרכה שבה אנשים יושבים יחד וחולקים סיפורי חיים.

Người Lao Động•20/04/2025

אני קורא לקפה "זר" כי מעולם לא שתלתי אותו, מעולם לא נגעתי באדמת הבזלת האדומה, ומעולם לא הלכתי בין פרחי הקפה הלבנים והטהורים של בואון מה ת'וט. אני סתם נשמה אבודה, שנתקלתי בעצמי בכוס קפה טבעוני עדינה בתוך המולת החיים.

קפה טבעוני הוא לא יומרני, לא מתוק מדי כמו משקאות ראוותניים. הוא פשוט, טהור, רק הטעם הכפרי של פולי קפה מעורבבים עם חלב טבעוני מהצומח, כמו חבר שקט שמבין את ליבי בלי שאצטרך לומר מילה.

Cà phê vegan – “Người dưng” tôi thương nhất- Ảnh 1.

כל לגימה של קפה היא רגע של איטיות, כאילו הזמן עצר מלכת, ומאפשר לי להקשיב לעצמי בתוך המולת החיים. הארומה העדינה, המרירות המעודנת, טעם הלוואי המתוק - כולם משמשים כתזכורת לכך שלפעמים פשטות היא העמוקה ביותר.

בתרבות הוייטנאמית, קפה הוא לא רק משקה, אלא רגע יקר של שלווה. זוהי הפינה הנעימה של בית קפה עם המוזיקה המרגיעה של טרין קונג סון, או המדרכות של הו צ'י מין סיטי שבהן אנשים יושבים יחד, חולקים סיפורי חיים על כוס קפה של בוקר.

הפקת וידאו : קוואנג טי צ'או טראן

עבורי, קפה טבעוני הוא גם בחירה ירוקה בחיים, דרך להעריך את הטבע ואת הגוף שלי. כל כוס קפה היא מסע, החל מפולי הרובוסטה העשירים בשילוב ערביקה אלגנטית, ועד לטיפול הקפדני בכל טיפה של חלב צמחי מבית בונג סונג, כולם משתלבים יחד ליצירת חוויה שהיא גם מוכרת וגם חדשה.

אני אסירת תודה ל"זר" הזה על העדינות והשלווה שהוא מביא. הוא לא דורש דבר, כובל אותי, ופשוט מלווה אותי בשקט, עוזר לי לנווט בין תהפוכות החיים הבלתי צפויות. כוס קפה כל יום, ואני מוצאת שלווה, כאילו קפה מבין אותי טוב יותר משאני מבינה את עצמי.

( השתתפות בתחרות "רשמים על קפה ותה וייטנאמי", חלק מהתוכנית השלישית "חוגגים קפה ותה וייטנאמי", 2025, שאורגנה על ידי עיתון נגואי לאו דונג).