המומים מ"האצת מחירי הירקות"
לדברי סוחרים רבים בשווקים המסורתיים במחוז, מחירי הירקות החלו לעלות כאשר האזורים הצפוניים והמרכזיים נפגעו מסופות. מצב זה הפך למתוח יותר ויותר כאשר אזור דא לאט (מחוז לאם דונג ) סבל ממפולות, מה שהקשה על הובלת ירקות למחוזות ולערים שכנות, וגרם לכך שפריטים רבים אזלו מהאספקה.
 |
| מחירי הירקות עולים מדי יום בשווקים המסורתיים ובשווקים קמעונאיים זמניים. צילום: נגוק טאן |
רישומים בכמה שווקי קמעונאיים מסורתיים ושווקים של אנשים באזור המרכזי של דונג נאי מראים כי מחירי הירקות עלו בחדות באופן רציף, משתנים מדי יום, כאשר סוגים מסוימים הוכפלו או שולשו בהשוואה לחודש שעבר.
גב' פאן טי לאן, סוחרת בשוק הואה אן (רובע ביין הואה, מחוז דונג נאי), אמרה: "כל הירקות הירוקים והתבלינים עלו במחיר. בצל ירוק עלה הכי הרבה, כך שמכירתם אינה רווחית, ואפילו מפסידה כסף אם הם ניזוקים. אני קונה אותם תמורת 85,000 דונג וייט לק"ג, ועדיין צריך לשמור 85,000 דונג וייט לק"ג כשאני מוכר אותם. ירקות ירוקים פופולריים אחרים כמו עלי חרדל, תרד מלאבר, תרד מים וחסה עלו גם הם פי 2-3 בהשוואה לתחילת נובמבר."
באופן ספציפי, תרד מים עלה מ-10,000 דונג וייט ל-30,000 דונג וייט לק"ג, עלי חרדל מ-20,000 דונג וייט ל-45,000 דונג וייט לק"ג, תרד מלאבר מ-45-50,000 דונג וייט לק"ג, חסה מ-30,000 דונג וייט ל-60-70,000 דונג וייט לק"ג, מלון מר גם הוא נותר על 40-50,000 דונג וייט לק"ג... תלוי ביום ובדוכן הירקות.
 |
| גם הקלט וגם התפוקה של ירקות מושפעות מהמחירים. צילום: נגוק טהאן |
מחירם הגבוה של הירקות גרם לסוחרים להתמודד עם מחסור בתשומות וירידה חדה בתפוקה. גב' נגוין טי טויאט, בעלת דוכן ירקות בשוק ביין הואה (מחוז טראן ביין, מחוז דונג נאי), שיתפה: "היצע הסחורות בשווקים הסיטונאיים אינו מספיק כדי לענות על ביקוש הסוחרים. ישנם ימים שאני מייבאת סחורות אך לא מספיק כדי לענות על הביקוש, ירקות ירוקים רבים אינם זמינים לקנייה ומכירה. ירקות הם נדירים באספקה של הגננים, ולכן גם מחיר הקמעונאות עולה".
מר טרונג דה הונג, ראש מועצת ניהול שוק ביין הואה במחוז דונג נאי, אמר: "כוח הקנייה בשוק ירד בחדות מאז מגפת הקורונה. עם זאת, בימים האחרונים, מזג אוויר לא נוח גרם לירידה באספקת הירקות, מה שדחף את מחירי הירקות בשווקים הקמעונאיים כלפי מעלה מיום ליום, וגרם לירידה נוספת בכמות הקנייה והמכירה. מאז, גם הצרכנים התחשבו בקנייה למרות שירקות הם פריטים חיוניים בחיים."
מקור הירקות בשווקים מסורתיים רבים נלקח לעתים קרובות משווקים סיטונאיים כמו טאן ביין, דאו גיאי, ת'ו דוק ( הו צ'י מין סיטי)... במצב הנוכחי של מחסור בסחורות, סוחרים קטנים חייבים קשרים ארוכי טווח כדי לייבא סחורות למכירה. כבר מההתחלה, מחיר הסחורות עלה, חלקן עלו בלפחות 10,000 וונד לק"ג, חלקן הוכפלו, שולשו.
גב' נגוין טי נט, סוחרת קטנה בשוק הואה אן (רובע ביין הואה, מחוז דונג נאי), אמרה: רמת מחירים זו מפתיעה סוחרים קטנים וקשה להרוויח הרבה מכיוון שכמות הסחורות הפגומות והמרוסקות שיש לזרוק גדולה יותר. לכן, הרווח גם נמוך יותר מאשר במכירת ירקות במחירים זולים.
גם עקרות בית צריכות "לשקול את דעתן" כשהן הולכות לשוק.
עליית המחירים יוצאת הדופן גרמה למשקי בית רבים להתקשות בהוצאות היומיומיות, וסוחרים קטנים "חסרי מנוחה" משום שכוח הקנייה שלהם ירד באופן ברור. לדברי גב' נט, כאשר מחירי הירקות היו זולים, סכום הכסף שהוצא על ייבוא סחורות היה רק 5-7 מיליון דונג וייטנאמי ליום, אך כעת, מספר זה הוכפל או יותר. יחד עם מחירי הירקות המריאים שחקים, כוח הקנייה ירד מאוד משום שקונים "מהססים" לשמוע על מחירי הירקות.
לדוגמה, כרוב היה עולה בעבר רק 15-20 אלף דונג וייט לק"ג, כאשר קונים עוד כמה אונקיות הכמות הייתה זניחה, כיום אותה כמות אבל ההפרש גדול בהרבה. מאז, גם הלקוחות חוששים, לא מעזים לקנות "בחינם" כמו כשהמחיר של הירקות עדיין היה זול.
 |
| צרכנים "מזועזעים" כאשר מחירי הירקות עולים מדי יום, פי כמה וכמה יותר מבעבר. צילום: נגוק טהאן |
מחיר הירקות הירוקים "טיפס" כל כך גבוה עד שצרכנים ועקרות בית המומים, בהתחשב בהוצאות שלהם בכל פעם שהן הולכות לשוק, מעזות לקנות רק את מה שצריך בכמות מספקת, ולא מסוגלות לבזבז. "לפני יותר משבוע קניתי דלעת ירוקה קטנה במשקל של כמה טאלים (גרם) בלבד תמורת 25,000 דונג וייטנאמי. כששמעתי את המוכר מצטט את המחיר, לא יכולתי להאמין, חשבתי ששמעתי לא נכון. אבל המוכר הסביר שזו המציאות, מחיר הירקות עלה ואנחנו לא יודעים מתי זה ייפסק" - שיתפה גב' טראן טי מיי, ברובע טאן פונג, במחוז דונג נאי.
בדרך כלל, דוכני ירקות רבים בשווקים המסורתיים מוסיפים בצל וכוסברה לכל שקית ירקות ופקעות עבור הקונים. אבל כיום, בצל ירוק עולה לפעמים עד 80-90 אלף דונג וייט לק"ג (לפני כן זה היה רק כ-30 אלף דונג וייט לק"ג), מה שגורם לסוחרים קטנים ליפול למצב: "אם אני לא נותן אותם, אני מרגיש אשם, אבל אם אני נותן אותם, אני צריך לפצות על ההפסד".
למשפחה 3 נפשות, אך בשבועות האחרונים, גב' לה טי קיו אואן (ברבע טראן ביין, במחוז דונג נאי) נאלצה לשקול ולחשב את הוצאותיה היומיות על קניות מצרכים. לדברי גב' אואן, העלות הממוצעת של 3 ארוחות למשפחתה היא כ-120,000 וונד ליום, אך כעת היא צריכה לעלות ל-180,000 וונד ליום בגלל המחירים הגבוהים של פריטים חיוניים רבים, החל מירקות, בשר, תבלינים...
 |
| מחירי החסה בשוק הואה אן הוכפלו ביותר מפי שניים בהשוואה לשבועיים האחרונים. צילום: נגוק טאן |
לדברי סוחרים, ככל שהשיטפונות והסופות יימשכו זמן רב יותר, כך מחיר הירקות יעלה. בגלל הגשמים הממושכים, הירקות קשים לגידול, נפצעים בקלות, ספוגים מים וניזוקים. כתוצאה מכך, ההיצע ירד בחדות, מה שגרם לעלייה במחיר המכירה. במחיר זה, גם למוכרים וגם לקונים יש כאבי ראש, והם שוקלים היטב את קניית כל אשכול ירקות ובצל.
אנשים רבים חושבים שזהו מחיר גבוה חסר תקדים ומהווה גם בעיה קשה עבור מוכרים וקונים כאחד. עם זאת, בין אם יקרים או זולים, ירקות ירוקים ותבלינים עדיין הכרחיים במגש הארוחות הוייטנאמיות. ועם מחירי הירקות הגבוהים כיום, אנשים רבים צריכים לחשב ולחסוך כסף כשהם הולכים לשוק ולקנות רק ירקות הכרחיים, לאכול מיד, להימנע מקלקול ובזבוז.
ביץ' נהאן
מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/ca-tieu-thuong-nguoi-tieu-dung-deu-soc-vi-gia-rau-80410af/
תגובה (0)