בדיון צדדי בסמינר "חדשנות בחקלאות ובמזון" במסגרת שבוע המדע והטכנולוגיה VinFuture 2025, פרופסור רפאל מרסייה - גנטיקאי מולקולרי ומנהל המחלקה לביולוגיה של כרומוזומים במכון מקס פלאנק לגנטיקה של צמחים, גרמניה - שיתף את נקודת המבט שלו על הגברת ייצור מזון בר-קיימא ועמיד בעתיד הקרוב.
טכנולוגיה מסייעת להגדיל את הפרודוקטיביות ב-20-30%.
מחקרו של פרופסור רפאל מרסייה מתמקד במנגנונים המולקולריים של מיוזה, ובפרט בוויסות היווצרות ופיזור של מעבר גנים, וכיצד תהליכים אלה מעצבים את הגיוון הגנטי בצמחים. הוא זיהה גנים מרכזיים כמו FANCM, RECQ4 ו-FIGL1, הפועלים כגורמי נוגדי-מעבר, ובכך מספקים אסטרטגיות חדשות לוויסות רקומבינציה ולקידום גידול צמחים.
הוא גם היה חלוץ בפיתוח מערכת MiMe (מיטוזה במקום מיוזה), שהפכה את המיוזה לחלוקת תאים דמוית מיטוזה, שאפשרה את ייצורם של זרעים שבטיים - פריצת דרך משמעותית בשמירה על חיוניותם של זנים כלאיים בגידולים כמו אורז.
פרופסור רפאל מרסייה, ששיתף פרטים ספציפיים על הפתרון של יצירת זרעים משובטים לשיפור יבולים, אמר: "בטבע, חלק מהצמחים אינם זקוקים להפריה או האבקה כדי לייצר זרעים, כמו למשל שן הארי. עלי הכותרת שלהם עוזרים לפזר את הזרעים, מנגנון שיכול להיות שימושי לחקלאות."
רבייה אל-מינית מבוססת על מיטוזה, לא מיוזה והפריה כמו בשיטות המסורתיות, אלא "מפשטת את תהליך החלוקה המיוטית" כדי ליצור שני עותקים של הגן. כלאיים מסוג F1 בריאים ואינם דורשים בקרת איכות של צמחי האם, אלא רק של הכלאיים עצמם.
רבייה אל-מינית מאפשרת שימור תכונות רצויות ויצירה מהירה של קווים טהורים, שמישים עבור גידולים רבים, ובכך תומכת בחקלאים. בפרט, יצירת זרעים משובטים מסייעת בשמירה על חוזקם של זנים היברידיים ללא צורך בהכלאה חוזרת לאורך דורות רבים. כאשר מיושמים בחקלאות, הם יכולים להגדיל את התנובה בכ-20-30%.
יישום על אורז וייטנאמי
וייטנאם היא אחת המדינות המובילות בעולם לייצוא אורז. פרופסור רפאל מרסייה מציע כי וייטנאם צריכה להמשיך להשתמש בכל הטכנולוגיות הזמינות כדי לשפר את האיכות ולהגדיל את הפרודוקטיביות, תוך אימוץ מודלים חקלאיים חדשים.
"אני מאמין שיש לחקור, לאמץ ולהתאים טכנולוגיות חדשות לחקלאות וייטנאמית על מנת לשפר את התפוקה והאיכות", אמר פרופסור רפאל מרסייה.
במעבדה, פרופסור רפאל מרסייה ועמיתיו עובדים בעיקר עם צמח קטן בשם ארבידופסיס (סוג השייך למשפחת הכרוב). הצוות פיתח גם את הטכנולוגיה לגידול אורז ומבצע מספר ניסויי שדה כדי להעריך את יעילותה המעשית. זהו השלב האחרון לפני יישום הטכנולוגיה בפועל.
לאחר 15 שנות מחקר, החל מטיפוח צמחים טבעי ועד לטיפוח משובטים, פרופסור רפאל מרסייה רואה מגמה של ניצול יעיל יותר של זנים היברידיים. צמחים יגדלו במרץ בכוחות עצמם, ויניבו פריון גבוה יותר. כתוצאה מכך, כדי לייצר את אותה כמות מזון, חקלאים יכולים להשתמש בפחות אדמה או בפחות דשן. במילים אחרות, מכיוון שיבולים גבוהים נקבעים על ידי הגנים של הצמח, ניתן להפחית את ההשפעה הסביבתית תוך שמירה על אותו נפח ייצור.
בנוסף, זנים היברידיים סובלניים יותר לתנודות, כגון טמפרטורה או זמינות מים. הם עמידים יותר, ובכך שומרים על יבולים גבוהים גם בתנאים פחות אידיאליים.
בהשוואה לזנים גזעיים, זנים היברידיים מניבים כ-30% יותר. משמעות הדבר היא שמעבר לזן היברידי מגדיל באופן מיידי את היבול בכ-30% בהשוואה לזן גזעי. יתר על כן, ההשפעה הסביבתית של הייצור מצטמצמת בעקיפין מכיוון שעם יבולים גבוהים יותר, חקלאים יכולים לייצר את אותה תפוקה תוך שימוש בפחות אדמה ופחות דשן.
עם זאת, מומחה זה אישר גם שזוהי רק טכנולוגיה אחת ב"ארגז כלים" גדול יותר שעלינו לשלב כדי להתמודד עם האתגרים הצפויים. עלינו לנצל את כל הטכנולוגיות הזמינות לשרת את המדע על מנת להשיג מטרות, כגון עלייה של 70% בפריון. לדוגמה, בינה מלאכותית מסייעת לחקלאים להפחית את כוח העבודה תוך קבלת החלטות מדויקות יותר.
מקור: https://daidoanket.vn/cai-tien-cay-lua-viet-nam.html
תגובה (0)