תפוזי קאו פונג נכנסים לעונה חדשה, ומבטיחים יבול גדול

בימים האחרונים של אוקטובר, בכל הדרכים המובילות לבירת התפוזים קאו פונג, האווירה החלה להתמלא. אור השמש הסתיו היבש הוא כמו דבש מזיגג, וגורם לגני התפוזים בעלי הענפים הכבדים להפוך בהדרגה לצבע זהוב ונקי. עונת גידולים חדשה מתחילה רשמית, ומביאה עמה לא רק את הטעם הייחודי של התמחויות מואנג, אלא גם את התקווה לשנה של יבול שופע ו"פרי מתוק" לאחר ימים רבים של עבודה קשה.

קציר תפוזים מוקדם

מטעי התפוזים מתחילים "להאיר" את עצמם, מה שמסמן עונת קציר שוקקת חיים. כל אשכול פירות שמנמן, מוסתר מתחת לחופה הירוקה, משתלשל אל הקרקע כמו הזמנה מושכת. קציר התפוזים של קאו פונג בשנת 2025 החל רשמית, ומבטיח להביא לשוק עשרות אלפי טונות של פירות איכותיים, המגושמים מתוך תמצית הארץ והשמיים של צפון מערב ארה"ב ומתהליך גידול סטנדרטי יותר ויותר.

כדי לחוות בצורה הטובה ביותר את שמחת החקלאים, ביקרנו בגן של משפחתו של מר פאם דוק מונג, המשתרע על פני יותר מ-3,600 מ"ר (אזור 2, קומונה של קאו פונג).

הגן, הממוקם לא רחוק מכביש 6, מטופח בקפידה, נקי למשעי, יוצר רושם עז עם שורות של עצי תפוז גבוהים מאדם, עם ענפים ועלים שופעים ופירות כבדים התלויים עד הקרקע. באמצע גן התפוזים הזהוב, מר מונג ואשתו עסוקים בקצירת הפירות הראשונים של העונה.

מר מונג סיפר כי גן זה בן 18 שנים. בעזרת התמדה, עבודה קשה, השקעה והקפדה קפדנית על תהליכי ייצור בטוחים, גן התפוזים של משפחתו תמיד שמר על תפוקה ואיכות יציבים. השנה מזג האוויר היה נוח מאוד. ירדו מעט גשם בחודשיים האחרונים, ימים שטופי שמש ולילות ערפיליים, תנאים אידיאליים אלה עוזרים לתפוזים להבשיל לאט, ולצבור רמת מתיקות גבוהה.

גן התפוזים משתרע על פני למעלה מ-3000 מ"ר וצפוי להניב כ-17-18 טון תפוזים.

כשמסתכלים על התפוזים העסיסיים, בעלי פלחים דקים, אוחזים בהם בכבדות ביד, אפשר לראות שעבודתם הקשה של החקלאים מתוגמלת היטב. הטעם המתוק והמרענן של תפוזי קאו פונג גורם לכל מי שטועם אותם להיות מרוצה.

מר מונג מעריך כי התפוקה הכוללת של הגן השנה תהיה כ-17-18 טון. מחיר המכירה בגן נע בין 20,000 דונג וייט לק"ג, גידול זה מבטיח להביא מקור הכנסה משמעותי. מר מונג לא מסתפק רק במכירת פירות גולמיים, אלא גם מתכנן לארגן פעילויות וחוויות תיירותיות נוספות בגן. זהו כיוון חדש, המסייע הן ביצירת שירות שמתחבר ישירות לשוק והן בקידום תדמית התפוזים בעיר הולדתו בקרב תיירים.

סיפורה של משפחתו של מונג אינו ייחודי. גם למשקי בית רבים אחרים המגדלים תפוזים יש רגשות טובים לגבי יבול התפוזים השנה. פאם ואן קואנג, בקומונה של קאו פונג, מחזיק בכ-30 דונם של תפוזים, מתוכם גינה של זני תפוזים חדשים, המשתרעת על פני דונם אחד, החלה להניב פירות וכעת מכר כמה מאות קילוגרמים של פירות, במחיר של 20,000-25,000 דונג וייטנאמי, והוא מצפה להחזיר את השקעתו השנה.

תפוזים בתחילת העונה מתוקים וקרירים

אזור התפוזים קאו פונג, הידוע כמטע התפוזים הגדול ביותר באזור הצפון-מערבי, מראה התעוררות חזקה בשנים האחרונות לאחר תקופה של ירידה עקב הידרדרות קרקע ומזיקים.

מחיר המכירה של תפוזים בשוק נע בין 25 ל-30,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

לדברי מר הואנג ואן לואונג, ראש מחלקת תכנון השוק של חברת קאו פונג הואה בין בע"מ, היחידה מנהלת כ-390 דונם של עצי הדר (עם 1,600 משקי בית בחוזים), מתוכם 170 דונם נמצאים בתקופת העסקים. הזנים העיקריים הם עדיין תפוזי לונג ואנג (המהווים 70%) ותפוזי קאן (כ-20%).

נכון לעכשיו, כל משקי הבית מקפידים בקפדנות על תהליך הייצור בהתאם לתקני VietGAP. איגוד חוות קאו פונג מארגנת באופן רציף גם קורסי הכשרה בנושא טכניקות טיפול בקרקע, טכניקות שתילה, טיפול ומניעת מחלות, תוך מתן עדיפות לשיטות משולבות של הדברה (IPM) ולשימוש בחומרי הדברה מיקרוביאליים.

כל אזור גידול התפוזים של קאו פונג משתרע על שטח של כ-1700-1800 דונם, וצפוי לספק לשוק עשרות טונות של תפוקה בכל שנת גידול. איכות המוצר מוערכת מאוד ומוערכת על ידי השוק, מה שעוזר לעצי התפוז להמשיך ולשמור על מעמדם כגידול מפתח, ומביא ליעילות כלכלית גבוהה למדי.

עונת התפוזים השנה מתחילה בספטמבר עם מנדרינות מוונג'ואו ונמשכת עד סוף אפריל בשנה הבאה עם זני תפוזים אחרים. בשנים האחרונות, מחיר המכירה יציב, ומשקף את הערך האמיתי של המוצר. בפרט, תפוזי דואנג קאן עדיין שומרים על מחיר גבוה, הנע בין 60,000 ל-70,000 וונד לק"ג בגינה, בעוד שתפוחי לונג ואנג נעים בין 25,000 ל-30,000 וונד לק"ג.

הודות למאפייני האדמה והאקלים הייחודיים, לתפוזי קאו פונג טעם שלא ניתן למצוא בשום מקום אחר: טרי, מתוק, עסיסי, צהוב עמוק באופן טבעי, בשר סמיך וארומה ייחודית. באכילת פלח תפוז עסיסי, הסועדים מרגישים שהם נהנים במלואה מרעננות הטבע הצפון-מערבי המתפשטת בפיהם.

כדי למנוע בלבול בקרב צרכנים, גננים, קואופרטיבים ורשויות מקומיות ממליצים לצרכנים לבחור מוצרים ממערכות הפצה בעלות מוניטין, להזמין באינטרנט ישירות מגננים, או לחפש מוצרים עם אריזה ותוויות ברורות, במיוחד חותמות מעקב אלקטרוניות ולוגו האינדיקציה הגיאוגרפית "קאו פונג כתום".

תפוזי קאו פונג הם כיום לא רק התמחות חקלאית, אלא גם בעלי קסם מיוחד, והופכים למוצר תיירותי אטרקטיבי. במשך שנים רבות, בכל פעם שהתפוזים מבשילים, אלפי תיירים מכל רחבי העולם מגיעים בקוצר רוח לקאו פונג.

כדי לשפר את המותג ולהפוך מוצרים חקלאיים טיפוסיים למותג תיירותי אטרקטיבי, פסטיבל התפוזים קאו פונג מתקיים מדי שנה לקידום והגברת הסחר. נכון לעכשיו, קהילת קאו פונג מתחילה בהכנות לארגון פסטיבל התפוזים קאו פונג המתוכנן לסוף נובמבר 2025. פתרונות נפרסים במקביל כדי למקסם את ערכם של עצי התפוז, במטרה למשוך עוד ועוד תיירים לבוא וליהנות מהארומה המתוקה של התמחויות מונג.

לה צ'ונג

מקור: https://baophutho.vn/cam-cao-phong-vao-vu-moi-hua-hen-boi-thu-241821.htm