הביקוש עולה על ההיצע, מחירי העיזים בהא טין, "בירת גידול העיזים", מגיעים לשיא.

(Baohatinh.vn) - מחירי העיזים בקומונה סון טיין - "בירת גידול העיזים" של מחוז הא טין - נמצאים ברמתם הגבוהה ביותר מזה שנים רבות, שכן ההיצע אינו יכול לעמוד בביקוש, מה שמביא שמחה לחקלאים עם הכנסתם המשמעותית.

מחירן של עיזים מסחריות החל לעלות בתחילת השנה והגיע לשיאים חסרי תקדים.

בימים אלה, מר נגוין ואן טאן (בכפר טאי נאם, בקומונה של סון טיין) מקבל כל הזמן שיחות מסוחרים השואלים על רכישת עיזים. משפחתו מגדלת כיום כמעט 150 עיזים, כולל עיזים לגידול, עיזים לגידול ועיזים מסחריות. מבין אלה, בעדר העיזים המסחרי יש באופן קבוע כ-70-80 עיזים למכירה, באופן תורני.

מר טאן אמר כי מחירן של עיזים מסחריות החל לעלות בתחילת השנה וכעת הוא מגיע לשיאים חסרי תקדים. נכון לעכשיו, מחיר המכירה של עיזים הוא 180,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שמחירן של עיזים זכרים איכותיות (בעיקר מגזע בורי) מתקרב ל-200,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 60-70% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

"משפחתי מגדלת בעיקר עיזים מסוג בואר. כל המספוא מגיע מעשב פילים, עלי תירס, גבעולי קסאווה ותוצרי לוואי חקלאיים , מה שמפחית משמעותית את העלויות. מודל החקלאות המשולב משתמש גם בזבל לדישון עצי פרי, מה שמגביל את השימוש בדשנים כימיים. מתחילת השנה, משפחתי מכרה כמעט 100 עיזים מסחריות, במשקל ממוצע של 30-35 ק"ג כל אחת. במחיר המכירה הנוכחי, לאחר ניכוי הוצאות, כל עז מניבה רווח של כ-1.8-2 מיליון דונג וייטנאמי. מעולם לא היו מחירי העיזים גבוהים ויציבים כמו השנה", הצהיר מר טאן בשמחה.

מר טאן משתמש במזון עצמי ובתוצרי לוואי חקלאיים זמינים כדי לטפל בעדר העיזים שלו בצורה חסכונית, ובכך לשפר את איכות גידול בעלי החיים.

לא רק שמחירן של עיזים מסחריות עלה בחדות, אלא שגם שוק עיזי הרבייה חווה זינוק מחירים. בעבר, מחירן של עיזי הרבייה נע בדרך כלל בין 140,000 ל-160,000 דונג וייט לק"ג, אך כעת הוא עלה ליותר מ-200,000 דונג וייט לק"ג, וגם אז קשה לרכוש כמויות גדולות.

גם שוק העיזים לגידול חווה עלייה חדה במחירים, אך עדיין קשה לרכוש כמויות גדולות.

גב' דאנג טי היין (כפר קה קו, קומונה של סון טיין) אמרה: "למרות שיש ביקוש רב להשקעה להרחבת היקף הייצור בקרב האנשים, קשה להשיג גידולי בקר איכותיים. כיום, משקי בית רבים נוטים לגדל עזים למטרות רבייה, מה שמגביל את המכירות לשוק וגורם למחסור בגידולי בקר. לכן, אנו שומרים על גודל עדר כולל נמוך יותר בהשוואה לסוף השנה שעברה."

לא רק מגדלי עיזים, אלא גם עסקי בשר עיזים בהא טין רשמו עלייה חדה בלקוחות בתקופה זו. לדברי מסעדות רבות, עקב היצע לא מספק, ישנם מקרים בהם אין להן מספיק בשר כדי לשרת את הלקוחות.

המחסור בעיזים לרבייה מנע מגדלי בעלי חיים רבים בסון טיין להרחיב את עדריהם כצפוי.

לדברי מר דין נגוק קוי, בעלים של מסעדה המתמחה במנות עיזים ברובע טאנה סן: מספר ההזמנות מתחילת השנה ועד עכשיו גדל בכ-20-30% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. בסופי שבוע או בחגים הביקוש מוכפל, אך מציאת ספקים קשה מאוד.

"בעבר, היינו צריכים לייבא רק שתי עיזים ביום כדי לענות על דרישת הלקוחות, אבל עכשיו אנחנו צריכים לייבא שלוש עד ארבע ועדיין לא מצליחים לעמוד בקצב. מחיר העיזים החיות עלה בחדות, מה שהוביל לעלייה משמעותית בעלויות התשומות. פעמים רבות, אפילו עם הזמנות גדולות למסיבות, אנחנו לא יכולים לאסוף מספיק עיזים עקב מחסור באספקה. חקלאים רבים מחזיקים עיזים לרבייה או ממתינים לעליית מחירים נוספת", שיתף מר קוי.

על פי סוחרי עיזים, המספר הכולל של עיזים מסחריות באזור ירד בחדות בהשוואה לסוף השנה שעברה. בינתיים, שוק הצריכה בהא טין ובמחוזות שכנים כמו נגה אן וקואנג טרי נותר יציב, מה שגורם למחירי העיזים להישאר גבוהים באופן עקבי.

הביקוש הגבוה למנות עיזים הקשה על מסעדות רבות בהא טין להשיג מספיק מרכיבים כדי לשרת את הלקוחות.

בכל קומונה של סון טיין יש כיום מעל 8,300 עיזים, מה שהופך אותה ליישוב עם מספר העיזים הגדול ביותר המגודל בפרובינציה. בשנים האחרונות, מודל גידול העיזים בשילוב עם חקלאות מעגלית הביא ליעילות כלכלית גבוהה למדי לאוכלוסייה המקומית. מזון לעיזים משתמש בעיקר בעשב פילים, עלים ותוצרי לוואי חקלאיים, בעוד שזבל עיזים משמש לדישון גידולים, מה שעוזר להפחית את עלויות הייצור.

"כדי לתמוך באנשים בפיתוח חקלאות בעלי חיים, היישוב מארגן באופן קבוע הכשרה טכנית, מניעה ובקרה של מחלות, ומקל על הגישה להון תומך. עם זאת, לאור העלייה החדה במחירי העיזים, היישוב מייעץ גם לאנשים לנקוט משנה זהירות בחידוש מלאי העיזים, ולהימנע מהרחבה המונית המונעת מתנודות מחירי השוק. הרחבת היקף החקלאות צריכה להיות מתאימה לתנאי הרפתות, מקורות המזון ויכולת הצריכה כדי למזער סיכונים כאשר השוק משתנה", שיתף מר הו טאן בין, סגן יו"ר הוועדה העממית של קומונה סון טיין.

עליית מחירי העיזים יוצרת הזדמנויות להגדלת הכנסות עבור מגדלי בעלי חיים רבים בקהילת סון טיין. עם זאת, לצד השמחה של מחירים גבוהים יותר, הבטחת אספקה ​​יציבה וחידוש מלאי רציונלי הן נושאים הדורשים תשומת לב מיוחדת לפיתוח בר-קיימא של גידול עיזים בעתיד.

מקור: https://baohatinh.vn/cau-vuot-cung-gia-de-o-thu-phu-nuoi-de-ha-tinh-lap-dinh-post311527.html