צמחי אננס בארץ טו טואה

אננס הוא פרי מיוחד מפורסם של המחוז ואחד ממוצרי התעשייה הכפריים האופייניים ברמה המחוזית. על פי נתונים סטטיסטיים של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, במחוז יש כיום יותר מ-1,000 דונם של מטעי אננס. מתוכם, כמעט 900 דונם נושאים כיום פרי, עם ייצור של מעל 22,828 טון בשנה. מטעים אלה מרוכזים במחוזות טאנה הואה, בן לוק ות'ו טואה.

לדברי חקלאים רבים, אננס הגדל באזורים עם רמות חומציות ומליחות גבוהות יותר מייצר פירות כבדים, טעימים ומתוקים יותר. בשל מאפיין זה, גידול אננס תרם לשיפור חייהם של אנשים באזורים אלו בעלי "קרקע חומצית" ולשינוי מראהם של אזורים כפריים שהיו בעבר עניים.

גידול אננס מספק הכנסה לחקלאים והופך בהדרגה לאחד הגידולים העיקריים במחוז תו טואה.

זן האננס קווין הוא המועדף ביותר על ידי חקלאים. מה שהופך את אננס לונג אן לכל כך מיוחד הוא טעמו המתוק העדין, בשרו הצהוב העמוק, תכולת הסיבים הנמוכה, עסיסיותו הגבוהה, מרקמו הפריך וגירוי מינימלי בלשון. כדי להשיג מאפיינים אלה, מגדלי אננס לא רק מיישמים התקדמות מדעית וטכנולוגית אלא גם יודעים כיצד לנצל ביעילות את האדמה החומצית של האזור.

בדרך כלל, בתחילת עונת הגשמים, חקלאים מתחילים לשתול שתילי אננס. שתילה בתקופה זו דורשת פחות טיפול מכיוון שנדרשת פחות השקיה, מה שמפחית אובדן שתילים ומקדם צמיחה בריאה. אם שותלים עם ייחורי גבעול, לוקח כ-8-10 חודשים לעורר פריחה, בעוד ששתילה עם ייחורי גבעול אורכת 12 חודשים. כדי לגדל צמח מסוג זה, חקלאים מנביטים את הייחורים מראש 2-3 חודשים מראש. לאחר מכן ניתן להשתיל את השתילים , שגובהם כאורך כף יד, וזורקים אותם מחדש. בממוצע, חקלאים שותלים כ-35,000 צמחים לדונם, עם מרווח של 40-50 ס"מ בין הצמחים.

מר פאם ואן טיי (קומונה טאן לונג, מחוז טו טואה) שיתף: "כיום, רוב החקלאים המקומיים מגדלים אננסים בשיטת ריבוי שורשים, כך שלוקח כ-16 חודשים עד שהאננסים מתחילים להניב. למרות ששיטה זו אורכת זמן רב יותר לקציר בהשוואה לשתילה עם ייחורי גבעול, היא מאפשרת לחקלאים להיות פרואקטיביים יותר בניהול ייצור הפרי, ולהימנע ממצבים שבהם כמות גדולה של אננסים נקצרת בבת אחת, מה שעלול להוביל למניפולציה של המחירים על ידי סוחרים. בממוצע, חקלאים יעודדו הנחת פרי אחת לחודשיים."

חקלאים במחוז תו טואה קוצרים אננסים.

מתוך הכרה בכך שאננס משגשג באדמה החומצית של האזור, הוקם בשנת 2017 קואופרטיב האננס תו טואה (קומונה טאן לונג, מחוז תו טואה) עם 10 חברים ושטח ייצור של למעלה מ-50 דונם. עם זאת, הדאגה הגדולה ביותר של הקואופרטיב כרגע היא מציאת שוק יציב לאננסים שלו, שכן רוב החקלאים עדיין מוכרים אננסים טריים דרך סוחרים, ללא קשרים עם עסקים וללא שוק למוצרים מעובדים.

לדברי נגוין טאנה טרונג, מנהל קואופרטיב האננס תו טואה, בשנה הראשונה של הקטיף, האננסים מניבים כ-25 טון/דונם, בשנה השנייה כ-20 טון/דונם, ובשנה השלישית כ-15 טון/דונם. האננסים הנקטפים מסווגים לשלוש קטגוריות על סמך משקל, כאשר קטגוריה I דורשת משקל פרי של 1.2 ק"ג ומעלה. עלות שתילת דונם אחד של אננס בשנה הראשונה נעה בין 80 ל-100 מיליון וונד (VND); בשנה השנייה והשלישית, מדובר בכ-20 מיליון וונד (ND) בכל שנה. לאחר ניכוי כל ההוצאות, החקלאים מרוויחים רווח ממוצע של 100 מיליון וונד/דונם/שנה.

"הכיוון העתידי של הקואופרטיב הוא לתקנן את איכות האננסים לייצוא, כי אם נסמך רק על השוק המקומי, חקלאים עלולים בקלות ליפול למצב של 'יבול ענק, ירידת מחירים'. עם זאת, כדי לייצא אננס, אנו זקוקים לתמיכה של הרמות והמגזרים הרלוונטיים במתן סיוע טכני, קביעת קודי אזור שתילה ויצירת קשר עם הצרכנים", שיתף מר נגוין טאן טרונג.

מאז הוכנס האננס למחוז תו טואה, הוא הפך לאחד הגידולים המקומיים, מה שעוזר לחקלאים רבים להגדיל את הכנסתם.

בוי טונג

מָקוֹר