צעיר מרוויח 100 מיליון דונג וייט לחודש מגידולים עמידים למלח.

מונע על ידי רצון להפוך את האדמה המלוחה לירוקה ולספק לאנשים המקומיים הכנסה יציבה, לאם קוק נוט (בן 30, תושב קומונה פו טאן, מחוז פו טאן, מחוז קא מאו) חקר והקים בהצלחה עסק עם מוצרים מגידולים המותאמים לשינויי אקלים.

מתלהב מגידול צמחים עמידים למלח.

נוט, צעיר יליד שנות ה-90 ממחוז פו טאן, הוא הבעלים של חלקת אדמה בשטח של 10,000 מ"ר ^שבה הוא מגדל אסרולה, דובדבן וגידולים רבים אחרים.   זה שונה. זהו המקור העיקרי לחומרי גלם עבורו לפיתוח מלח צמחי, מזונות פונקציונליים ומיץ דובדבנים אסרולה. השילוב של גידול צמחים וחדשנות הניב ערך כלכלי גבוה. מוצרים אלה לא רק מספקים יתרונות בריאותיים אלא גם מקדמים חקלאות בת קיימא.

נוט עם המטע שלו, מגדל צמחים כמו אסרולה וחלמון לשימוש כמרכיבים לעיבוד. צילום: GB

נְהוֹט, שנולד למשפחה חקלאית, בילה את ילדותו בעבודה בשדות ובגנים, והבין את הקשיים איתם התמודדו הוריו. עוד כשהיה בבית הספר, נְהוֹט הבין שחינוך הוא הדרך המהירה ביותר להימלט מעוני, ורק שינוי בתפיסה החקלאית יוכל לעזור לחקלאים להתגבר על קשייהם. מונע על ידי שאיפה זו, לאחר שסיים תואר בהנדסת מכונות, המשיך נְהוֹט את לימודיו בגידול יבולים והגנת צמחים בהו צ'י מין סיטי. במהלך תקופה זו, הוא למד וחקר את הרעיון של גידול צמחים עמידים למלח כמו אשחר ים וסרטן פרסה במחוז נָה בֶּה (הו צ'י מין סיטי) לייצור מלח.

באותה תקופה, חקלאות מי מלח הייתה עדיין תעשייה חדשה יחסית ברחבי העולם . נהוט ועמיתיו בילו שלוש שנים ביצירת תרחיש מקיף, תוך צפייה במצבים פוטנציאליים ופיתוח פתרונות למקסום היעילות.

נוט קוצר את צמח הבטטה הבר כדי לייצר מלח. צילום: GB

כדי לצבור ניסיון עבור פרויקט לטיפוח ופיתוח גידולים עמידים בפני מלח, בצורת ובעלי ערך כלכלי גבוה, הניתנים להסתגלות לשינויי האקלים, נְהוּט שתל בתחילה רק גידולים בסיסיים שניתן להשקות במי מלח. זמן קצר לאחר מכן, הוא וחבריו למדו על גידולים חדשים רבים, ולאחר מכן בייתו אותם לגידול על אדמה מלוחה.

הצלחתו הראשונית של נוט טמונה בייצור מלח צמחי מאשחר הים. לדבריו, מלח צמחי, המופק מפירות וירקות טבעיים, מומלץ על ידי רופאים משום שיש בו תכולת נתרן נמוכה יותר מאשר מלח שולחן. יתר על כן, מלח צמחי...   הוא מכיל גם שפע של אשלגן, מינרל המסייע באיזון לחץ הדם ותומך בטיפול במחלות לב.

פיתוח מותג פרטי

נוט למד תוך כדי למידה, והשקיע מאמץ וכסף רבים כדי ליצור את המוצר.   איכות. כל מאמציו של הצעיר השתלמו כאשר הפרויקט שלו זכה במקום השני בתחרות רעיונות הסטארט-אפים במחוז קא מאו בשנת 2021. לאחר מכן, הפרויקט זכה במקום הראשון בתחרות הסטארט-אפים של דלתת המקונג בשנת 2021, שאורגנה על ידי לשכת המסחר והתעשייה של וייטנאם, סניף קאן טו, בשיתוף פעולה עם רשת הסטארט-אפים של דלתת המקונג.

בדיקת מלח צמחי במתקן הייצור.

תמונה: GB

לפני שלוש שנים, חזר נוט לעיר הולדתו כדי להקים מותג משלו, ובכך יצר הזדמנויות לפתח קווי מוצרים מצמחים עמידים למלח הגדלים באזורו. נוט הוא גם האדם הראשון בווייטנאם שפיתח מותג המתמחה בחקלאות עמידה למלח המותאמת לשינויי האקלים.

הוא חקר ופיתח כיום כמעט 20 מינים של גידולים עמידים למלח, יחד עם כמה גידולי מים מליחים. ביניהם גידולים שגודלו בהצלחה, כגון אספרגוס ים, פורצלן, שסק, תרד מים ואמרנט. באמצע 2022, החליט נוט להשקיע כמעט 3 מיליארד וונד כדי לשפץ 10,000 מ"ר ^מאדמת משפחתו לגידול עצי אמרנט, גויאבה ודובדבן כחומרי גלם.

נוט הציג את מוצריו באירוע Spring Homeland 2024 בהו צ'י מין סיטי.

תמונה: סופק על ידי הנושא

כדי להבטיח בסיס מדעי ותהליך ייצור בטוח עבור הצרכנים, חברת Nhut שכרה מומחים לחקור את פעילותם של צמחים אלה. לדברי Nhut, עלי צמח ההרדוף מכילים תרכובות פעילות בעלות השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות, המסייעות במניעת זיהומים ודלקות. בנוסף, לצמח יש גם השפעות משככות כאבים והוא תומך בטיפול במחלות נשימה, עיכול וכלי דם.

מספר חודשים לאחר מכן, נוט קצר את יבול תרד המים הראשון שלו להכנת מלח צמחי. המלח המיוצר מתרד המים התגבר על החסרונות של כמה סוגי מלח קודמים, לא רק בעל מראה מושך אלא גם הכיל מינרלים מעולים, שהתקבלו יפה על ידי הלקוחות.

"סיזיגיום ג'מבוס הוא צמח עמיד מאוד בתנאי מי מלח. 10 ק"ג של סיזיגיום ג'מבוס טרי ייצרו כ-200 גרם מלח. בהשוואה לצמחים אחרים, ייצור מלח מסיזיגיום ג'מבוס יעיל פי 3-4", אמר נוט.

עם הצלחה זו, השקיע נוט במכונות מודרניות לייצור מלח, תה רוזמרין וכדורים לניקוי רעלים מהכבד. באשר לדובדבן האסרולה, לנוט יש קו משלו של משקאות דובדבן אסרולה, העשוי אך ורק מפירות טריים... לאחר ניכוי הוצאות, נוט מרוויח כ-100 מיליון דונג וייט לחודש, ומוצריו מבוקשים מאוד.

נוט באירוע הנטוורקינג של איגוד היזמים הצעירים.

תמונה: GB

כדי לעמוד בביקוש השוק, נוט ממשיך להשקיע בהרחבת המפעל שלו, עם תוכניות לשלש את הייצור. כדי להבטיח מקור אמין של חומרי גלם, הוא מתכוון גם לשתף פעולה עם חקלאים מקומיים כדי להרחיב את שטחי הגידול. נכון לעכשיו, מספר שותפים מעוניינים לשתף פעולה עם נוט כדי להפיץ את מוצריו הצמחיים הסבילים למלח בחו"ל.

בנוסף להיותו מייסד מותג משלו של מוצרי צמחים עמידים למלח, נוט הוא גם יו"ר מועדון היזמות המחוזי של קא מאו. נוט תמיד מוכן לחלוק את הידע שלו בחקלאות עמידה למלח עם חקלאים ויכול להעביר את מחקריו לארגונים אחרים.

"באופן מסורתי, כשאנשים מזכירים את קה מאו, הם מכירים רק פירות ים כמו שרימפס וסרטן, אבל עד כה לא היו גידולים ממותגים שמקורם במי מלח. תמיד השתוקקתי לפתח זני גידולים עמידים למלח שיכולים לייצר מוצרים באיכות גבוהה כדי להגדיל את הכנסות החקלאים", שיתף נוט.

מר קואץ' ואן אן, סגן מנהל מחלקת המדע והטכנולוגיה של מחוז קא מאו , אמר על תהליך בניית המותג של נהוט: "נהוט הוא בחור צעיר עם רעיונות יצירתיים מאוד, המתאימים לתנאים המקומיים. המוצרים שלו, המופקים מצמחים עמידים למלח, מתקבלים באופן חיובי גם על ידי הלקוחות."

מקור: https://thanhnien.vn/chang-trai-kiem-100-trieu-dong-thang-tu-cay-trong-chiu-man-18525040313040912.htm