האירוע, שנערך ב-5 בדצמבר 2024, איחד יבואנים, קמעונאים ואנשי מקצוע מתעשיית המזון מרחבי וייטנאם כדי לבחון את ההזדמנויות שמציעים דובדבנים אוסטרליים לשוק המקומי.

האירוע כולל סדנאות פנים אל פנים ומקוונות, המספקות סקירה מקיפה של תעשיית הדובדבנים האוסטרלית. הוא גם מציע למשתתפים הזדמנות לטעום את הדובדבנים האוסטרליים הטריים ביותר ולגלות יישומים קולינריים יצירתיים לפרי זה.

עם למעלה מ-40 זנים של דובדבנים הגדלים בטסמניה, ניו סאות' ויילס, דרום אוסטרליה וויקטוריה, דובדבנים אוסטרליים ידועים באיכותם המעולה, בטעמם הייחודי ובצבעם העז. דובדבנים אלה גדלים בתנאים אידיאליים ומועברים טריים לשווקים בינלאומיים, מה שמבטיח שהם עומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר של טעם ובטיחות. מגדלי הדובדבנים אוסטרליה היא נציגה מובילה של תעשיית הדובדבנים האוסטרלית.

וייטנאם - שוק חשוב לדובדבנים אוסטרליים

ייבוא, 1.jpg
נציגים מ-Hort Innovation, Cherry Growers Australia, Austrade, וכמעט 30 נציגים מיבואנים וקמעונאים מובילים בווייטנאם נכחו. צילום: Hort Innovation

המשתתפים שמעו מצגות של נציגי Cherry Growers Australia (CGA), Hort Innovation ו-Austrade, שחלקו מידע שימושי על תעשיית הדובדבנים האוסטרלית; כולל תהליכי ייצור, הזדמנויות יצוא והביקוש הגובר לדובדבנים אוסטרליים בווייטנאם. מומחים בתעשייה הדגישו את האיכות המעולה של הדובדבנים האוסטרליים עם צבעם האדום-אדום האופייני, המתיקות הטבעית ותקני בטיחות המזון הגבוהים של המגזר החקלאי האוסטרלי. זה סיפק למשתתפים מידע מעמיק, ונתן להם הבנה ברורה יותר של ההזדמנויות שדובדבנים אוסטרליים מציעים.

"אנו שמחים מהצלחת האירוע ומהמשוב החיובי מהמשתתפים", אמר כריס לת'ברידג', מתאם פיתוח סחר ב-Cherry Growers Australia. "וייטנאם היא שוק חשוב לדובדבנים אוסטרליים, והאירוע הזה סיפק הזדמנות נהדרת להציג את המאפיינים הייחודיים של הפרי שלנו תוך בניית קשרים חשובים בין יצרנים אוסטרליים ויבואנים וקמעונאים בווייטנאם", הוסיף.

ייבוא,2.jpg
כריס לת'ברידג' - רכז פיתוח מסחרי ב-Cherry Growers Australia. צילום: Hort Innovation

האירוע שימש גם כפלטפורמה חשובה ליצירת קשרים, ואיחד למעלה מ-15 יבואנים, קמעונאים ואנשי מקצוע מתעשיית המזון. מפגשי הנטוורקינג סיפקו הזדמנויות לאורחים לדון בהזדמנויות עסקיות פוטנציאליות, להחליף רעיונות ולבנות קשרים חדשים בשווקים האוסטרליים והווייטנאמיים.

משתתפים רבים הביעו עניין בהרחבת קו המוצרים עם דובדבנים אוסטרליים, מתוך הכרה בביקוש הגובר למוצרים טריים ואיכותיים בווייטנאם.

תיהנו מדובדבנים טריים והדגמה קולינרית.

אחד משיאי האירוע היה מפגש הטעימות, בו האורחים זכו לדובדבנים האוסטרליים הטריים ביותר של העונה. הטעם יוצא הדופן והמרקם הפריך של הדובדבנים הותירו רושם חזק, ואישרו את ערכם של הדובדבנים האוסטרליים כפרי פרימיום בשוק הבינלאומי.

בנוסף, ההדגמות הקולינריות הציגו את הרבגוניות של דובדבנים אוסטרליים במנות מתוקות ומלוחות כאחד. החל מקוקטיילים בטעם דובדבנים ועד קינוחים יוקרתיים ומנות מלוחות המשלבות דובדבנים, המשתתפים קיבלו השראה ליצור דרכים חדשניות לשלב פרי זה בתפריטים ובמוצרים הקמעונאיים שלהם.

ייבוא, 3.jpg
מציגים את קולקציית מארזי המתנה שלנו לחג המולד 2024 ולראש השנה הירחי 2025 בדצמבר הקרוב ביותר מ-100 חנויות. צילום: Hort Innovation

"אנו בטוחים שאירוע זה יסלול את הדרך לביקוש מוגבר וחדירה חזקה יותר של דובדבנים אוסטרליים בווייטנאם", אמרה קארינה קייסלר, מנהלת שיווק ותקשורת ב-Hort Innovation.

"המשימה שלנו היא להביא את הטעם והאיכות המעודנים של דובדבנים אוסטרליים לצרכנים ברחבי העולם, ואירועים כמו זה הם הזדמנויות להעלות את המודעות וליצור אטרקטיביות למוצרים ברמה עולמית בשווקים המקומיים", אמרה קארינה קייסלר.

Hort Innovation הוא ארגון מחקר ופיתוח ללא מטרות רווח בבעלות חקלאים עבור תעשיית החקלאות האוסטרלית. הוא מקדם את המגזר החקלאי של אוסטרליה, בשווי 16 מיליארד דולר, באמצעות השקעות במחקר ופיתוח, שיווק וסחר, במטרה לבנות עתיד משגשג ובר-קיימא עבור היצרנים.

ביץ' דאו