גידול ברווזים במהלך עונת הרוחות הצפוניות.

בעוד רוח הצפון שורקת, רועי הברווזים התגודדו על הסוללה הגבוהה, מביטים אל השדות. שנה אחר שנה, הם עמלו במקצוע גידול הברווזים בשדות, נודדים ממקום למקום כמו ציפורים בלתי נלאות.

קשיים בשדות

מוקדם בבוקר, הרוח נשבה בבתים הפשוטים, ואנשים התגודדו יחד במרפסותיהם, משוחחים על עונת הקציר. אנשים רבים עברו על פני מספר תעלות ודחפו את סירותיהם הקטנות, רעו ברווזים לשדות האורז המוכנים לקציר. ככל שמעמיקים באזור המרובע של לונג שויין, כך מבינים יותר באמת את חייהם של המקומיים. שדות עצומים משתרעים, בתים פזורים פה ושם, צד אחד מרחב של מים לבנים, והשני יבול אורז מוכן לקציר. רועי ברווזים צועדים בשדות וצופים בלהקותיהם מנקרות את גרגירי האורז המפוזרים.

ברווזים על הסוללה בשדות האורז המרובעים של לונג שויין. צילום: ת'אן צ'ין

במשך חודשיים רצופים, וו ואן טהאן בן ה-54, המתגורר בקומונה של וין ג'יה, בנה את "הצריף האידיאלי" שלו על הסוללה, חי וישן עם להקת הברווזים שלו כמו זמר נודד. עד היום, מר טהאן עוסק במקצוע מפרך זה למעלה מ-30 שנה. כיום, הוא מגדל 4,000 ברווזים מטילים, קוצר אלפי ביצים ומרוויח מיליוני דונג מדי יום. במהלך זמנו עם הברווזים שלו, מר טהאן נוסע הרבה. בכל פעם שהוא שומע מחקלאי ברווזים אחרים על שדה אורז שנקטף, הוא מסיע את עדרו במשאית למקום. מר טהאן מסביר שכדי לספק לברווזים שלו מקום לרעות את האורז, הוא שוכר את האורז שנקטף מחקלאים תמורת 60,000 דונג לדונם. "בכל עונה אני שוכר 200 דונם של שדות אורז שנקטפו עבור הברווזים כדי לאכול את האורז, החלזונות, התולעים והחרקים. בזכות זה, הברווזים מטילים ביצים רבות, ומשפחתי מרוויחה הכנסה נאותה", התוודה מר טאנה.

המשאית שהובילה ברווזים בדיוק עברה לאורך הסוללה, כשהיא מעלה ענני אבק שהסתירו את השביל. הלכנו עמוק יותר אל תוך שדות האורז החומציים ופגשנו את מר נגוין ואן נה (טו נה), בן 62, המתגורר בקהילת צ'או פונג, יושב כפוף בחוות הברווזים שלו. אפילו בגילו, הוא נותר נלהב מגידול ברווזים חופשיים. כששמע את הברווזים מתרוצצים על שפת המים כמו להקה שמתפרקת, טו נה הביט החוצה אל עדרו שמנה למעלה מ-3,000 ברווזים מטילים.

כשראה אותנו שואלים על עסקי גידול הברווזים שלו, מר טואו שיתף בהתלהבות שלמרות שגידול ברווזים הוא עבודה קשה, זה מהנה, במיוחד לראות את הברווזים מטילים ביצים בכל רחבי החווה בכל בוקר. כאשר מחירי ביצי הברווזים עולים, הוא מרוויח 5-6 מיליון דונג ללילה. הודות לכך, מר טואו מסור לגידול ברווזים חופשיים במשך עשרות שנים. "אני מעריך את הברווזים שלי כי הם מביאים לי כסף. אם אני רואה ברווז חולה, אני צריך לקנות תרופות ולהזריק אותן מיד. מלבד להאכיל אותם באורז שנשאר בשדות, אני גם קונה מזון משלים כדי לעזור להם להטיל ביצים גדולות יותר. בכל פעם שאני קורא, כל הלהקה ממהרת לחזור ומתכרבלת סביב רגליי. מאחר שגידלתי ברווזים במשך כל כך הרבה שנים, אני אוהב את העבודה ולא רוצה לוותר עליה", הסביר מר טואו נה.

חלום על שינוי חייו של אדם

פאן ואן בואון בן ה-65, המתגורר בקומונה פו לאם, נזכר בתור הזהב של גידול ברווזי חופש, ואמר שלפני 20 שנה גידל 6,000 ברווזי מטילות ועדר של 10 תאואים. במהלך עונת הקציר, הוא היה רועה את הברווזים לייבוש בשדות, בניגוד להיום, שם הוא צריך לשכור אנשים. כאשר שדותיו שלו נקצרו, מר בואון היה מעביר את הברווזים בסירה לשדות הגבול הסמוכים לקמבודיה במשך חודשים בכל פעם. "זו הייתה עבודה קשה להפליא! גידול ברווזים הפך להרגל. המחשבה על זה מזכירה לי גידול ברווזי חופש. כל לילה אספתי למעלה מ-3,000 ביצי ברווז, ובימים ברי מזל רבים הרווחתי בקלות מיליוני דונג. לפעמים, כשהמחיר של ביצי הברווז היה גבוה, היו לי בקלות 100 מיליון דונג בידיים", נזכר מר בואון.

אנשים דוחפים ברווזים לשדות האורז שנקטפו לאחרונה. צילום: ת'אן צ'ין

לדבריו, גם גידול ברווזים מלא בקשיים. כדי להבטיח ייצור ביצים גבוה, החקלאים חייבים לשלוט בטכניקת הנשרת הברווזים שלוש פעמים בשנה, כל פעם 20 יום. משמעות הדבר היא שהברווזים מטילים ביצים במשך כ-10 חודשים בכל שנה, ומספקים הכנסה נאותה לחקלאים. לאחר שלוש שנים, החקלאים מוכרים את כל הלהקה לסוחרים לבשר, מכיוון שהברווזים זקנים וכבר אינם מטילים ביצים רבות. לאחר מכן, הם קונים ברווזונים ומגדלים אותם במשך כשישה חודשים לפני קציר הביצים. החלק הטוב ביותר בגידול ברווזי חופש הוא כאשר מחירי הביצים גבוהים. אם מחירי הביצים צונחים בכל שנה נתונה, החקלאים הרוסים.

בעבר, כל תושבי הכפר הכירו את מר בואן כאמן גידול ברווזים חופשיים. בנעוריו, מר בואן נדד ממקום למקום, משתמש בסוללה כמחסה. בלילה, הוא היה מביט בירח ובכוכבים, מקשיב לקרקור הצפרדעים, וחש געגועים עמוקים לבית. שנים חלפו, והוא עקב ללא לאות אחר להקת הברווזים שלו, משוטט למרחקים. לפעמים הוא הלך לגבול, ואחרי עונת הקציר, כשמפלס המים עלה, הוא היה מסיע את ברווזיו בחזרה לבק ליו וקא מאו כדי להאכיל אותם באורז שנשאר. הזמן טס, ועכשיו, בזקנתו, מר בואן ויתר בעל כורחו על גידול ברווזים חופשיים. "אני זקן עכשיו, אני לא יכול להיאחז במקצוע הזה לנצח, בחור צעיר! לילדים שלי יש עבודות יציבות בהו צ'י מין סיטי, אז ויתרתי על המקצוע הזה עד עכשיו", אמר בעצב.

גידול ברווזים בשדות אורז לעיתים רחוקות מביא אנשים לעשירים. עם הזמן, הם נוסעים בשקט על פני השדות בתקווה לחיים יציבים ועתיד טוב יותר לילדיהם.

טהאן צ'ין

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/chay-vit-mua-gio-bac-a467581.html