הנחיות תזונתיות לחולי אסתמה

1. חשיבות התזונה לחולי אסתמה

אסתמה היא מצב דלקתי כרוני של דרכי הנשימה. המחלה גורמת לנפיחות, ייצור מוגבר של ריר ובצקת ברירית דרכי הנשימה, מה שמוביל לקוצר נשימה, צפצופים, לחץ בחזה ותסמינים נוספים.

ניתן לשלוט היטב באסתמה באמצעות טיפול מתאים, ניטור צמוד, שימוש קבוע בתרופות מונעות ובדיקות סדירות להערכת המצב. לכן, על המטופלים לפנות למומחה ולפעול בקפדנות לפי הוראות הטיפול של הרופא.

בנוסף לשליטה טובה ותרופות מונעות, חולי אסתמה צריכים להקפיד על תזונה מדעית כדי לחזק את מערכת החיסון שלהם, לשפר את בריאותם ולמנוע הישנות המחלה.

למרות שאין מזון אחד הטוב ביותר לחולי אסתמה, תזונה מאוזנת ובריאה תתרום לניהול יעיל של המחלה.

עבור אנשים הסובלים מאסטמה, אימוץ תזונה בריאה ומאוזנת עם המזונות והחומרים המזינים הנכונים יכול לשפר את הבריאות הכללית, כולל תפקוד הריאות. תזונה בריאה יכולה גם לעזור לאנשים לשמור על משקל גוף תקין, שכן עודף משקל יכול להחמיר את התסמינים.

אסתמה גורמת לחולים לחוות קוצר נשימה, צפצופים, לחץ בחזה ותסמינים נוספים.

2. רכיבי תזונה חיוניים לחולי אסתמה.

אין תזונה ספציפית לאסתמה, לכן אנשים הסובלים מאסתמה צריכים להקפיד על תזונה בריאה ומאוזנת ולשתות הרבה מים.

אכלו הרבה פירות וירקות.

אנשים הסובלים מאסטמה צריכים לאכול הרבה פירות וירקות. אלו מקורות עשירים של ויטמינים ומינרלים המסייעים בהשלמת תזונה, בעלי השפעות אנטי דלקתיות ומחזקים את מערכת החיסון של הגוף. מזונות אלה לא רק דלים בקלוריות, המסייעים בשמירה על משקל תקין, אלא גם מכילים חומרים מזינים חיוניים שיכולים לתמוך בתפקוד בריא של הריאות.

פירות וירקות עשירים בנוגדי חמצון כמו בטא קרוטן, ויטמין C וויטמין E. מחקרים הראו כי תזונה עשירה בפירות וירקות המכילים ויטמינים ונוגדי חמצון, במיוחד תפוחים, תפוזים ובננות, יכולה להפחית את הסיכון לפתח אסתמה ולהפחית צפצופים.

מחקרים מראים כי תזונה המורכבת בעיקר ממזונות מן הצומח, במיוחד פירות טריים, ירקות ודגנים מלאים; והגבלת צריכת מוצרי חלב ובשר שומני יכולים גם הם למנוע, להאט את התקדמות המחלה ולשפר את תסמיני האסתמה.

מזונות אלה עשירים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, המסייעים בהשלמת חומרים מזינים, להילחם בדלקות ולחזק את חסינות הגוף. מזונות עשירים בוויטמינים A, D ו-E חשובים במיוחד. נוגדי חמצון יכולים להגן על תאים מפני נזק ולתמוך בריאות בריאות. פירות וירקות חשובים נוספים שכדאי לכלול בתזונה של חולי אסתמה כוללים: ברוקולי, פירות יער, ירקות עליים ירוקים, מלון ואבוקדו.

אכלו מזונות המכילים חומצות שומן אומגה 3.

מזונות המכילים חומצות שומן אומגה 3, כמו הרינג, מקרל וסלמון, כמו גם כמה מקורות צמחיים כמו זרעי פשתן, אבוקדו, גרעיני חמניות, שמן בוטנים ושמן קנולה, מסייעים בחיזוק המערכת החיסונית, במאבק בדלקות, בשיפור תפקוד הנשימה ומועילים לסובלים מאסטמה.

מזונות עשירים בוויטמין A

ויטמין A, המכונה גם קרוטנואיד, יכול לשפר את תפקוד הריאות אצל מבוגרים וילדים. הודות לתכונותיו נוגדות החמצון העוצמתיות, ויטמין A יכול לסייע במאבק בלחץ חמצוני ולתמוך במערכת חיסונית בריאה.

מחקרים מראים כי תזונה עשירה במזונות עשירים בוויטמין A כמו עגבניות, גזר וירקות עליים יכולים לשפר את תפקוד הריאות ולהפחית התקפי אסתמה אצל מבוגרים.

מזונות עשירים בוויטמין D

ויטמין D מסייע לתמוך במערכת החיסון ועשוי להפחית דלקת בדרכי הנשימה. מחקרים הראו כי תוספת ויטמין D עשויה להפחית את שכיחות התקפי האסתמה הדורשים טיפול בקורטיקוסטרואידים.

בנוסף לחשיפה סדירה לשמש, סובלים מאסטמה צריכים להגביר את צריכת המזונות העשירים בוויטמין D, כגון סלמון, מוצרי חלב או חלב מועשר בוויטמין D.

מזונות עשירים בוויטמין E

ויטמין E מכיל תרכובת בשם טוקופרול, הפועל כנוגד חמצון רב עוצמה. הוא עשוי גם להפחית תסמיני אסתמה כמו צפצופים ושיעול. מקורות טובים לוויטמין E כוללים: אגוזים, קייל, ברוקולי ועלי קולרד.

מזונות עשירים במגנזיום

בשנים האחרונות, ישנן עדויות הולכות וגדלות התומכות בשימוש בתוספי מגנזיום להפחתת דלקות ולהרפיית שרירי הסימפונות כדי לאפשר לאוויר לצאת מהריאות. מזונות עשירים במגנזיום כוללים: גרעיני דלעת, תרד, קשיו, סלמון, שוקולד מריר ומוצרי חלב דלי שומן.

מזונות עשירים בנוגדי חמצון

נוגדי חמצון יכולים להגן על התאים שלנו מפני נזק ולתמוך בריאות הריאות. מזונות עשירים בנוגדי חמצון כוללים: שוקולד מריר, אוכמניות, ארטישוק, תותים, קייל, פטל, כרוב אדום, סלק, תרד וכו'.

מזונות עשירים בנוגדי חמצון מסייעים לתמוך בריאות הריאות.

3. מאכלים שיש להימנע מהם כדי למנוע הישנות של התקפי אסתמה.

מאכלים שגורמים בדרך כלל לאלרגיות

עבור אנשים עם אסתמה או היסטוריה של אסתמה, חשוב להימנע ממזונות העלולים לגרום לאלרגיות, כגון סוגים מסוימים של פירות ים, זחלי דבורים, גלמי תולעי משי וכו'. בפרט, אם אי פעם הייתה לכם תגובה אלרגית למזון מסוים, עליכם להימנע שוב מאותו מזון.

מאכלים המכילים הרבה מלח

אכילת מלח רב מדי עלולה לגרום בקלות לבצקת, אשר משפיעה לרעה על נשימת המטופל. לכן, חולי אסתמה צריכים להגביל את צריכת המלח שלהם, ולצרוך רק 5 גרם ליום. עליהם גם להגביל את צריכת המזונות המעובדים עתירי המלח כגון נקניקים, נקניקיות, חזיר ובייקון.

מזונות עתירי שומן

הימנעו משומני טראנס וחומצות שומן אומגה 6. ישנן עדויות לכך שצריכת שומני אומגה 6 ושומני טראנס, המצויים בחלק מהמרגרינות ובמזונות מעובדים, עלולה להחמיר אסתמה ומצבים בריאותיים חמורים אחרים כמו מחלות לב.

מומחים מציעים כי קינוחים, בשר אדום ומזונות עתירי שומן אחרים עלולים להחמיר דלקות ותפקודי ריאות, ובמקביל להחמיר את תסמיני האסתמה.

מאכלים אלה יכולים גם להקשות על שמירה על משקל תקין. זה חשוב מכיוון שבמצבים כרוניים כמו אסטמה, עודף משקל פירושו שהריאות צריכות לעבוד קשה יותר, מה שעלול להחמיר את תסמיני האסתמה.

אנשים הסובלים מאסטמה צריכים להימנע ממזונות עתירי שומן.

מאכלים שגורמים לנפיחות

אכילת יותר מדי מזונות המייצרים גזים מפעילה לחץ על הסרעפת, מה שמגביר את הסיכון לעורר התקף אסתמה. לכן, על המטופלים להימנע ממזונות אלה, כולל: כרוב, משקאות מוגזים, בצל ומזונות מטוגנים.

בִּירָה

על פי המכללה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה, סולפיטים, המשמשים בדרך כלל כחומרים משמרים ביין ובכמה בירות, יכולים להחמיר את תסמיני האסתמה אצל אנשים עם תסמינים בינוניים עד חמורים.

בנוסף, ניתן למצוא סולפיטים בפירות יבשים, שרימפס, חמוצים ותבלינים. הוספת חומרים המכילים סולפיטים למזון גורמת לו להחזיק מעמד זמן רב יותר ולשמור על צבעו וטעמו. סולפיטים משחררים גז גופרית דו-חמצנית, אשר יכול לגרום לגירוי בדרכי הנשימה ועוויתות.

לכן, תזונאים ממליצים שעדיף להימנע ממזונות אלה או לפחות להגביל את צריכתם אם יש לכם בעיות נשימה כרוניות.

מָקוֹר: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-hen-172240324215100625.htm