איך לבחור בשר כדי לקבל את מירב החלבון?

[מודעה_1]

בהתאם למצבו הגופני ועצימות האימון, לכל אדם יהיו צרכים שונים של חלבון. עבור ספורטאים , ללא קשר לתזונה שלהם, בשר נותר מקור חשוב ביותר לחלבון, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

Chọn thịt thế nào để có nhiều protein nhất ? - Ảnh 1. — פילה חזיר נחשב לבשר האדום בעל תכולת החלבון הגבוהה ביותר.

בשר מספק לנו מגוון חלבונים, כולל חומצות אמינו חיוניות שהגוף אינו יכול לסנתז בעצמו. סוגים מסוימים של בשר מכילים תכולת חלבון גבוהה יותר מאחרים.

כדי לבחור בשר עם יותר חלבון, עליכם להבין את ההרכב התזונתי של המזון. כל המזונות מורכבים משלושה מאקרו-נוטריינטים עיקריים: פחמימות, שומנים וחלבונים.

מזונות עשירים בפחמימות כוללים ירקות, פירות ודגנים. שומנים נמצאים בשפע בבשר מן החי, אגוזים ושמנים צמחיים. לעומת זאת, חלבון נמצא בכמויות גבוהות בבשר, שעועית וביצים.

בשר מורכב משני סוגים של מאקרו-נוטריינטים: חלבון ושומן. לכן, בשר המכיל פחות שומן יכיל יותר חלבון.

אחד מבשרי המזון הרזים והעשירים ביותר בחלבון הוא עוף ללא עור, במיוחד חזה עוף. מחקרים מראים ש-100 גרם חזה עוף מכילים עד 31 גרם חלבון.

עבור בשר אדום כמו בקר וחזיר, פילה הוא הנתח העשיר ביותר בחלבון מכיוון שהוא דל בשומן. פילה בקר רך וטעים במיוחד, מה שהופך אותו לפופולרי מאוד. פילה חזיר דל במיוחד בשומן בהשוואה לנתחים אחרים של חזיר. אם אתם רוצים בשר טחון, בחרו נתח העשוי מבשר רזה עם מעט שומן.

בנוסף, דגים הם גם מקור מצוין לחלבון. בקלה ופלונדר הם דוגמאות לדגים עשירים בחלבון אך דלים בשומן.

על ידי בחירת בשרים עשירים בחלבון, נוכל לייעל את כמות החומרים המזינים שגופנו סופג תוך הגבלת צריכת שומנים מן החי עודפת, על פי Healthline .

[מודעה_2]
קישור למקור