סטנדרטיזציה והגברת השקיפות באספקת מזון.

מודל הלולאה הסגורה "3F" (Feed-Farm-Food), השולט בכל דבר, החל מגידול בעלי חיים, שחיטה, עיבוד ועד הפצה, המיושם על ידי תאגיד תעשיית בעלי החיים של וייטנאם (Vissan), זכה לשבחים רבים מהקהילה לאחרונה. Vissan מיישמת מערכות ניהול איכות ובטיחות מזון כגון ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, VietGAP וכו', בשלבים המתאימים של שרשרת האספקה.

עסקים גם מחזקים את יכולות הבדיקה והמעקב שלהם, ומיישמים סטנדרטים בינלאומיים לניהול איכות כדי להבטיח שמוצרים המגיעים לצרכנים יעמדו בדרישות הבטיחות והאיכות.

מר לה מין טואן, המנכ"ל של ויסאן, הצהיר כי החברה היא אחת המפעלים החלוצים בהו צ'י מין סיטי ליישום מערכת המעקב האלקטרונית TE-FOOD עבור מוצרי בשר חזיר, תוך יישום הדרגתי שלה על קבוצות מוצרים מתאימות אחרות. באמצעות קוד ה-QR שעל המוצר, צרכנים יכולים לבדוק מידע חיוני לאורך כל מסע ההפצה של המוצר. זה מהווה את הבסיס לחברה לקידום אסטרטגיית הייצור הירוקה, הנקייה, הניתנת למעקב ובת קיימא שלה, ובונה את אמון הצרכנים.

ייצור נקניקיות סטנדרטי בחברת תעשיית בעלי החיים של וייטנאם (ויסאן). צילום: TRUC GIANG

אולי יעניין אותך גם

מחירי הזהב והכסף ירדו ככל שגברו הציפיות לשלום באיראן.(CLO) מחירי הזהב והכסף ירדו בתחילת המסחר השבוע, כאשר השוק הסיט את תשומת ליבו לאפשרות לחידוש המשא ומתן בין ארה"ב לאיראן, בעוד שמשקיעים עקבו במקביל אחר סדרה של נתונים כלכליים מרכזיים בארה"ב כדי להעריך את התחזית למדיניות המוניטרית של הפד.

פיקוח קפדני על מוצרי מזון חסרים את "שלושת היסודות" (ללא בקרת איכות, ללא תקני בטיחות וללא אישורי בטיחות).בסוף מאי 2026, צוות פיקוח בין-סוכנותי משותף למניעה ובקרה של מחלות בעלי חיים ובקרת שחיטה בהו צ'י מין סיטי ערך ביקורת פתע וגילה מתקן שחיטה בלתי חוקי לעופות ברובע טאן דונג הייפ, ששחט 300 תרנגולות לבנות והכין אותן למכירה.

מומחים ממליצים על מזונות שכדאי לאכול ולהימנע מהם בעת אבחון סרטן השד.SKĐS – האם חולות סרטן השד יכולות לאכול מוצרי סויה ומוצרי חלב? האם עליהן להימנע מאלכוהול, סוכר ובשר אדום? כל השאלות הללו יענו על ידי תזונאית בהמשך.

יחד עם ויסאן, מערכת הקמעונאות המודרנית של חברת Saigon Trading Corporation - Company Limited Liability (Satra) מקדמת סטנדרטיזציה של שרשרת האספקה ​​שלה לקראת שקיפות ובקרה מסונכרנת מחומרי הגלם ועד לנקודות הצריכה. Satra מיישמת עקיבות באמצעות קודי QR עבור רוב מוצרי המזון הטריים. לכל אצווה של סחורות יש תיעוד סטנדרטי, כולל תוצאות בדיקה, טמפרטורה, קוד זיהוי וכו', המסייע בשיפור בקרת האיכות לאורך כל השרשרת. כדי להבטיח יעילות, Satra מיישמת גם פתרונות ניהול מודרניים המאפשרים מעקב בזמן אמת אחר סחורות, שליטה בתנאי אחסון וקיצור זמן ההפצה.

בינתיים, במערכת הקמעונאות של איגוד הקואופרטיבים המסחריים של הו צ'י מין סיטי ( Saigon Co.op ), הדגיש מר דונג מין קוואנג, סגן המנכ"ל של Saigon Co.op: "Saigon Co.op תמיד מבטיחה שכל מוצר המגיע לצרכנים יהיה בטוח, שקוף ועקבי באיכותו באמצעות מערכת בקרה מקיפה לאורך כל שרשרת האספקה, מהייצור ועד לנקודת המכירה. המערכת כולה יישמה תהליך קפדני של הערכת ספקים, תוך מתן עדיפות ליחידות העומדות בתקנים כגון VietGAP, GlobalGAP... מדי שנה, Saigon Co.op מבצעת כ-26,000 דגימות פנימיות ויותר מ-2,800 דגימות ביחידות עצמאיות כדי להבטיח את איכות המוצר."

נכון לעכשיו, בסניפי הקמעונאות שלה, Saigon Co.op מעסיקה צוות בקרת איכות ייעודי בשילוב עם ציוד בדיקה מהירה כדי לנטר את תנאי האחסון, התצוגה ובטיחות המזון כבר משלב קבלת הסחורה. המערכת כולה מיישמת פעילויות מרכזיות, כולל הדרכה, עדכון תקנות חוקיות עבור המערכת והספקים, חיזוק הבדיקות ומתן הנחיות ליישום תנאי בטיחות מזון בנקודות המכירה... במטרה לתקנן תהליכים ולשפר את יכולת השליטה בשרשרת אספקת המזון.

לנוכח דרישות בטיחות המזון המחמירות יותר ויותר, קמעונאים בהו צ'י מין סיטי נחושים להעלות באופן יזום את הסטנדרטים של מקורות המזון והמוצרים שלהם. עובדה זו מדגימה כי בקרת שרשרת האספקה, עקיבות ושקיפות הופכים לגורמים מכריעים לתחרותיות של קמעונאים מודרניים, ותורמים לחיזוק אמון הצרכנים ולקידום צריכה בת קיימא.

ארצות הברית - וייטנאם: אל תפספסו

וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם בטכנולוגיה עילית.בבוקר ה-26 ביוני, במטה הממשלה, קיבל סגן ראש הממשלה הו קוק דונג את פניו של מר ג'ף פלייס, מנהל שרשרת האספקה ​​של קבוצת קוהרנט (ארה"ב). במהלך הפגישה, אישר סגן ראש הממשלה כי וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את ההשקעות, במיוחד בתעשיות ההיי-טק, החדשנות והמוליכים למחצה.

לעודד עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם במגזרי היי-טק.סגן ראש הממשלה הו קוק דונג אמר כי וייטנאם מברכת עסקים אמריקאים להמשיך ולהרחיב את פעילותם בווייטנאם, במיוחד בתעשיות היי-טק ובמגזרים בעלי ערך מוסף גבוה.

וייטנאם וארצות הברית מחזקות את שיתוף הפעולה בהתמודדות עם תוצאות המלחמה.VTV.vn - ב-22 ביוני, המזכיר הכללי והנשיא טו לאם קיבל את פניו של מזכיר הצי האמריקאי בפועל, הונג צ'או.

מקור: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/chuan-hoa-minh-bach-nguon-cung-thuc-pham-1046684