מה מיוחד בתערוכת האוכל של וייטנאם 2023?

בין התאריכים 22-25 בנובמבר 2023, תערוכת תעשיית המזון הבינלאומית של וייטנאם 2023 - Vietnam Foodexpo 2023 תתקיים במרכז התערוכות והכנסים סייגון (SECC) בהו צ'י מין סיטי.

זהו אירוע קידום הסחר הבינלאומי הגדול והחשוב ביותר במגזרי המזון, החקלאות והמוצרים הימיים בווייטנאם, כחלק מתוכנית קידום הסחר הלאומית בראשות משרד התעשייה והמסחר ומאורגנת ישירות על ידי מחלקת קידום הסחר, במטרה להגביר את היצוא ולפתח את השוק המקומי.

תערוכת המזון וייטנאם 2023 מציגה דוכנים של עסקים מקומיים ובינלאומיים כאחד. עסקים וייטנאמים מגיעים מפרובינציות וערים ברחבי המדינה.

בתערוכה השנה 500 דוכנים.

קטגוריות המוצרים המוצגות והוצגו בתערוכת Vietnam Foodexpo 2023 הן מגוונות ומכסות מגוון רחב של תחומים כגון: מוצרים חקלאיים (אורז, פירות וירקות, תה, קפה, פלפל, אגוזי קשיו וכו'); פירות ים גולמיים ומעובדים; מזון ומשקאות מעובדים (ממתקים, חמאה, חלב, מזון משומר ומוכן לאכילה, תוספים ותבלינים, משקאות שונים, מזון פונקציונלי וכו'); מכונות, ציוד, טכנולוגיית עיבוד מזון, טכנולוגיית שימור ואריזת מזון, טכנולוגיית בטיחות והיגיינה של מזון וכו'.

דוכני תערוכה

ייצור ועיבוד מזון אורגני הוא מגמה בלתי נמנעת בתעשיית המזון של וייטנאם. בתגובה למגמה זו, תערוכת Vietnam Foodexpo 2023 מציגה מותגים אורגניים מקומיים ובינלאומיים רבים, המציעים מגוון רחב של מוצרים אורגניים מוסמכים מהצומח ובעלי החיים. היא מבטיחה לספק מוצרים איכותיים כדי לענות על הביקוש הגובר לחיים בריאים ואיכות חיים בווייטנאם. האירוע יציג מוצרים אורגניים רבים: אטריות פו מיובשות, ורמיצ'לי מיובש, אורז, קשיו, סוגים שונים של סוכר דקלים, קפה, עוגות קוקוס, סוגים שונים של שעועית (שעועית אדומה, פולי סויה, שעועית שחורה, שעועית לבנה), שומשום שחור, אבקת חלב, תבלינים מיובשים (קינמון, אניס כוכבי, צ'ילי, שום...), פלפל...

למרות שהאירוע לא נפתח עד השעה 9:30 בבוקר, מספר רב של אנשים כבר נרשמו להשתתף משעות הבוקר המוקדמות.

באופן ספציפי, פרויקט Biotrade יארח דוכן בתערוכה בנושא "מגוון ביולוגי: המקום שבו טעמים מתאחדים". 21 עסקים קטנים ובינוניים (SME) מארבע מדינות - וייטנאם, לאוס, מיאנמר וקמבודיה - ישתתפו, ויציגו למעלה מ-200 מוצרים במגוון מגזרים, כולל תבלינים, אגוזים (בוטנים, שעועית, שומשום), אורז, קוקוס, שמן דקלים, תה וקפה... המעובדים ומיוצרים על פי סטנדרטים בינלאומיים לקיימות כגון EU-organic, USDA-NOP, JAS, UEBT/RA, Fairtrade ו-Fair for Life. רבים ממוצרי העסקים הללו מקורם במגוון ביולוגי מגוון, בעלי טעמים ייחודיים וזכו להכרה על ידי מומחי קולינריה בינלאומיים.

בנוסף לדוכנים המציגים סחורות מעסקים וייטנאמיים, תערוכת Vietnam Foodexpo 2023 כוללת גם השתתפות של עסקים בינלאומיים ממעל 20 מדינות/טריטוריות, ביניהן: ארצות הברית, רוסיה, בריטניה, סין, דרום קוריאה, יפן, קמבודיה, קובה, לאוס, מיאנמר, מלזיה, תאילנד, טורקיה, פינלנד, צרפת, הודו, ניו זילנד, הונג קונג, הפיליפינים, סינגפור, סרי לנקה ועוד.

לדוגמה, מדינת אורגון (ארה"ב) תציג מותגי מזון איכותיים ברמה עולמית, אשר שמים עדיפות לקיימות, בריאות ואיכות מעולה.

יפן תשתתף בתערוכת המזון וייטנאם 2023 בקנה מידה הגדול ביותר אי פעם. הביתן היפני, המשתרע על פני 120 מ"ר, יציג את המוצרים הייחודיים ביותר מהמטבח היפני, כגון פירות ים, אצות, בקר, סושי וסאקה.

בנוסף, עסקי מזון רוסיים משתתפים בתערוכה השנה עם תצוגה מפוארת ומגוון רחב של מוצרי דגל כגון משקאות בבקבוקים, בשר אדום קפוא וממתקים, המציגים מאפיינים מאזורים שונים ברוסיה, כולל מוסקבה, אלטאי, חאקסיה, סטברופול, פרימורסקי ועוד.

עד כה, מערכת הרישום המקוונת של התערוכה קיבלה רישומים רבים ממשלחות עסקיות בינלאומיות וקונים משווקים מרכזיים כמו דרום קוריאה, יפן, גרמניה, ארצות הברית, הפיליפינים, סינגפור, תאילנד, סין, הונג קונג, מלזיה, קנדה והודו. אלפי פגישות ועסקאות ישירות בין עסקים וייטנאמים לבין קונים ומשקיעים מקומיים וזרים צפויים להתקיים בתערוכה.

במסגרת תערוכת המזון הבינלאומית Vietnam Foodexpo 2023, בנוסף לדוכנים המקדמים והציגים מוצרים ייחודיים ממדינות ועסקים ברחבי העולם, סוכנות קידום הסחר יצרה גם נקודות בולטות באמצעות דוכן המותג הלאומי של וייטנאם, מערכת האקולוגית לקידום הסחר הדיגיטלי של וייטנאם ודוכן השקעות בתעשיית המזון, ובפרט:

התוכנית כוללת איחוד כל עסקי המותגים הלאומיים המשתתפים באזור אחד בשם "ביתן המותגים הלאומי של וייטנאם", המשתרע על פני 30 דוכנים; וארגון אזור דוכנים המציג את המערכת האקולוגית לקידום סחר דיגיטלי והשקעות בתעשיית המזון הוייטנאמית.

במסגרת יריד הסחר Vietnam Foodexpo 2023, במטרה להקל על קשרי סחר ועסק בין מפעלים וייטנאמים ושותפים, עסקים ויבואנים ממדינות ברחבי העולם, סוכנות קידום הסחר תארגן סדרה של כנסים ואירועי נטוורקינג עסקי, ובפרט: כנס בנושא יישום טכנולוגיית מידע וטרנספורמציה דיגיטלית בקידום סחר; כנס בנושא קידום סחר ונטוורקינג עסקי בין וייטנאם לסין; וכנס בנושא נטוורקינג עסקי בין מפעלים וייטנאמים וקנדיים.

בנוסף להצגה וקידום ישירים של מוצרים בירידי סחר והשתתפות בפעילויות נטוורקינג עסקי עם מפעלים וייטנאמיים, מחלקת קידום הסחר תיאמה גם עם מחוזות בין דואנג וטיין ג'יאנג כדי לארגן סקרים על הסביבה המקומית, מדיניות סחר והשקעות, וליצור קשר עם עסקים ביישובים אלה עבור משלחות עסקיות מאורגון (ארה"ב) וסין.

באמצעות אירועי קידום סחר מגוונים ויעילים המאורגנים במסגרת היריד, תערוכת Vietnam Foodexpo 2023 תביא יתרונות מעשיים רבים לקידום והחדרת מוצרים ומותגים וייטנאמיים בעלי מוניטין בתעשיית המזון, המוצרים החקלאיים ופירות הים לעולם, תוך מתן הזדמנויות סחר והגברת היצוא לעסקים וייטנאמיים.

קישור למקור: https://congthuong.vn/co-gi-dac-sac-tai-vietnam-foodexpo-2023-287148.html